Molybdæn har betydning for leverens afgiftning samt nedbrydning af proteiner, purinstoffer og fedtstoffer. Molybdæn har også betydning for dannelse af B12-vitamin. Studier tyder desuden på, at mangel på molybdæn eller en dårlig udnyttelse øger risikoen for urinsyregigt, non-alkoholisk fedtleversygdom og hepatocellulært karcinom, som er en kræftsygdom i leveren.
C-vitamin er vigtigt for immunforsvaret på flere fronter. En gennemgang af 12 nyere studier viser nu, at C-vitamin i tilstrækkelige doser kan forhindre alvorlige COVID-19 infektioner og derved redde liv. Det er samtidig problematisk, at størstedelen af befolkningen ikke følger sundhedsmyndighedernes anbefalinger om at spise frugt og grønt, da det bidrager til udbredte C-vitaminmangler. Sundhedsmyndighederne kender heller ikke til den gunstige virkning af større terapeutiske doser C-vitamin efter 80 års international erfaring og forskning.
Raffinerede fødevarer og ensidige kostvaner har nu bevirket, at flere milliarder mennesker mangler livsvigtige næringsstoffer som B-vitaminer, C-vitamin, E-vitamin, calcium, magnesium, jod, jern, selen og zink. Den katastrofale ernæringstilstand, som også findes i den vestlige verden, bidrager til infektioner og pandemier, nedsat fertilitet, dårlig trivsel, kroniske sygdomme og tidlig død. Det fremgår af et større studie, som er publiceret i The Lancet Global Health. Ifølge forskerne er studiets resultater så alarmerende, at sundhedsmyndighederne bør handle for at forbedre folkesundheden. Det bør desuden tilføjes, at mangel på D-vitamin og omega-3-fedtsyrer også er udbredt, selvom disse næringsstoffer ikke indgik i undersøgelsen.
Selvom udviklingen af Alzheimers sygdom er kompleks, tyder det på, at mangel på vitaminer spiller en stor og overset rolle. Dette gælder især C-vitamin, som har betydning for nervecellerne på flere fronter. Mangel på D-vitamin, visse B-vitaminer, A-vitamin og E-vitamin spiller også en vigtig rolle via forskellige mekanismer. Det fremgår blandt andet af en større metaanalyse, hvor forskerne har sammenlignet vitaminniveauet hos patienter med Alzheimers sygdom og en rask kontrolgruppe.
Antioxidanter som C-vitamin kan modvirke forgiftning af chrom-6. Det fremgår af et nyt studie, som er publiceret i Experimental Biology. Chrom-6 bruges i industrien til mange formål, og de alvorlige forgiftningssymptomer som kræft blev blandt andet belyst i filmen ”Erin Brockovich”, der bygger på en autentisk historie. Nu hævder danske forskere tilmed, at grænseværdierne for chrom-6 er sat alt for højt, og at de giver en falsk tryghed. Derfor skal vi så vidt muligt undgå chrom-6 og beskytte os med antioxidanter. På den anden side skal vi endelig have chrom-3, som har betydning for blodsukkeret.
Mænds dårlige sædkvalitet er en væsentlig årsag til ufrivillig barnløshed. Studier viser, at oxidativ stress spiller en rolle. Det er en tilstand, hvor der er en ubalance mellem frie radikaler og antioxidanter, som bevirker, at sædcellerne ødelægges på forskellige måder. I en større oversigtsartikel, som er publiceret i Reproductive Sciences, ser forfatteren nærmere på de molekylære mekanismer, og hvordan C-vitamin, E-vitamin, selen, zink, Q10 og andre antioxidanter beskytter de sårbare sædceller.
Under fostertilstanden og barndommen har hjernen brug for en række næringsstoffer til opbygning af nervesystemet og udvikling af de kognitive funktioner. Ifølge en ny oversigtsartikel, som er publiceret i Nutrients, tyder det dog på, at udbredte mangler på C-, D- og A-vitamin samt jern, jod, selen, zink og andre næringsstoffer bidrager til udvikling af autisme.
Ældre kommer let i underskud af vitaminer og mineraler, og det kan gå ud over deres immunforsvar, så de lettere får infektioner, og at sygdommen trækker ud. Men ældre, der daglig tager et multivitamin-mineralkompleks med zink og store doser C-vitamin bliver mindre syge, og de oplever færre alvorligere symptomer. Det fremgår af et placebokontrolleret studie fra Oregon State University, som er publiceret i Nutrients. Men mange multivitaminer indeholder ikke nok D-vitamin. Derfor bør der sideløbende være meget mere fokus på, at ældre får nok D-vitamin.
Alkohol er en af de faktorer, der har størst indflydelse på folkesundheden i Danmark, og misbrug har enorme menneskelige og samfundsøkonomiske konsekvenser. Et højt indtag af alkohol er blandt andet medvirkende årsag til demens, som kommer snigende. Men ifølge et nyt studie fra Taiwan kan tilskud med B1-vitamin (tiamin) beskytte mod demens hos alkoholmisbrugere. Forskerne bag studiet antager derfor, at tilskud med B1-vitamin bør være en vigtig del af behandlingsplanen ved et højt alkoholmisbrug for at forebygge udvikling og forværring af demens.
Hovedmåltider er afgørende for et stabilt blodsukker, så man kan følge med i skolen. Grønsager og frugter indeholder C-vitamin, folinsyre, magnesium og mange andre gode næringsstoffer. Ifølge et nyt britisk studie har børn, som spiser morgenmad og frokost plus mere frugt og grønt et bedre mentalt helbred på flere parametre. Det er samtidig et faktum, at mange børn mistrives, og at mangel på næringsstoffer kan udløse eller forværre problemet. Derfor efterlyser forskerne en bedre sundhedspolitik på hjemmefronten og på skoler, som sikrer, at børnene får en sund kost, da det kan optimere deres mentale velvære og faglige potentiale.
Det er almindelig kendt, at D-vitamin har betydning for knoglerne. Men det tyder på, at en kombination med C-vitamin har en bedre effekt til at beskytte mod svage knogler og knoglebrud hos patienter med diabetes. Det fremgår af et studie publiceret i Human Nutrition & Metabolism, hvor forfatterne kommer nærmere ind på C-vitamins betydning for knoglesundheden. Man bør samtidig være velforsynet med magnesium, som regulerer kroppens calciumfordeling.
Ældre, som får rigelig med C-vitamin, har den bedste skeletmuskulatur. Det fremgår af et nyt studie fra University of East Anglia i England. Opdagelsen er vigtig, fordi det naturlige tab af muskelmasse og muskelstyrke så småt begynder ved 40-årsalderen og accelererer efter 65-årsalderen. Fænomenet kaldes for sarcopenia, og det er en af hovedårsagerne til, at ældre bliver mere skrøbelige og modtagelige over for andre sygdomme. Ifølge forfatterne bag studiet er det derfor særlig vigtigt, at midaldrende og ældre får nok C-vitamin gennem kost eller tilskud. Som sidegevinst beskytter C-vitamin også mod infektioner og hjertekarsygdomme, hvor ældre jo også er mere sårbare.
Kræftformen kronisk myeloid leukæmi er karakteriseret af en overproduktion af hvide blodceller, hvilket fører til symptomer som træthed, infektioner og andre komplikationer. Kronisk myeloid leukæmi er også karakteriseret af kronisk inflammation, som bidrager til sygdommens udvikling. Det tyder dog på, at C-vitamin modvirker de inflammatoriske processer. Det fremgår af et brasiliansk in vitro studie, som er publiceret i Nutrients. Forfatterne kommer desuden ind på, hvordan C-vitamin modvirker de inflammatoriske processer.
Hospitalernes intensivafdelinger tager sig af patienter, der er kritisk syge, og de modtager overvågning og pleje i døgnets 24 timer fra diverse specialister. Det siger sig selv, at det er forbundet med mange lidelser og økonomiske omkostninger. Nu viser en ny metaanalyse, at tilskud med C-vitamin på en meget billig måde kan reducere patienternes tid på intensivafdelingerne med hele otte procent. Det skyldes, at C-vitamin har mange funktioner i kroppen, som også inkluderer en række helbredende processer.
De fleste ved, at immunforsvaret har brug for C-vitamin, men det viser sig faktisk, at koncentrationen i hjernen er større end i resten af kroppen. Det skyldes, at C-vitaminet har stor betydning for energiomsætningen, nervesystemet og de kognitive evner, hvilket fremgår af en ny oversigtsartikel. Det tyder samtidig på, at mange mangler C-vitamin. Med tiden kan det blandt andet forringe de kognitive evner og øge risikoen for demens og Alzheimers. Hvis gravide mangler C-vitamin, kan det skade udviklingen af fostrets hjerne. Der er samtidig flere faktorer, der kan øge behovet for C-vitamin. Så hvor meget har vi egentlig brug for, hvis vi skal tilgodese hjernens behov gennem hele livet?
For enden af vores cellers DNA-strenge, sidder der nogle beskyttende telomerer. De sammenlignes også med livets klippekort, da de har betydning for, hvor mange gange raske celler kan dele sig. Jo længere telomererne er, jo langsommere ældes cellerne. Kosten har stor betydning, og ifølge et større befolkningsstudie ser det ud til, at det daglige indtag af C-vitamin hænger direkte sammen med telomerernes længde. Det samme gør Q10 og selen ifølge et tidligere svensk studie. Forskerne bag de to studier kommer nærmere ind på, hvordan C-vitamin, Q10 og selen fungerer som unikke antioxidanter, der beskytter telomererne og cellerne mod skader forårsaget af oxidativ stress.
Det er almindelig kendt, at gravide diabetikere har en øget risiko for at udvikle øjensygdommen diabetisk retinopati. Kosten har stor betydning, og det tyder nu på, at mangel på C-vitamin øger risikoen. Det fremgår af et dansk studie på gravide kvinder med diabetes type-1, som er publiceret i Antioxidants. Forfatterne beskriver samtidig, hvordan C-vitamin er en vigtig antioxidant, der beskytter celler og væv mod oxidativ stress forårsaget af frie radikaler.
Mange tager calciumtilskud af hensyn til knoglesundheden. Det reducerer dog ikke risikoen for knoglebrud særlig godt og kan ligefrem være forbundet med en række alvorlige bivirkninger og tidlig død. Det skyldes, at calcium fra tilskud kan ophobes i karvæggen, hvilket øger risikoen for åreforkalkning og blodprop i hjertet. Det fremgår af en ny oversigtsartikel, som er publiceret i Current Osteoporosis Reports. Man skal desuden være opmærksom på, at kroppens calciumoptagelse, calciumfordeling og knoglesundhed afhænger af C-, D- og K2-vitamin samt magnesium.
Den nye coronavirus har nu spredt sig fra Wuhan i Kina til mange verdensdele og medført en masse frygt, som også påvirker dagligdagen og verdensøkonomien. Selvom de fleste inficerede oplever et mildt forløb, er den største frygt de livstruende komplikationer i luftvejene forårsaget af oxidativ stress, som indtil videre har kostet flere tusinde menneskeliv. Kinesiske forskere argumenterer nu for, hvordan en tidlig intravenøs behandling med store doser C-vitamin kan forhindre oxidativ stress og de livstruende komplikationer som følge af et afsporet immunforsvar. Flere forskere henviser desuden til, at mere C-vitamin gennem kost og tilskud har en forebyggende effekt ved at styrke og regulere immunforsvaret i luftvejene. Det samme gælder D-vitamin og selen.
Leddegigt er karakteriseret af kronisk inflammation, som angriber og ødelægger leddene. Der er samtidigt større risiko for kredsløbssygdomme, luftvejssygdomme og tidlig død. Ifølge en oversigtsartikel publiceret i Clinical Rheumatology kan tilskud af D-, B12-, C- og K2-vitamin dog være afgørende for regulering af inflammationerne, knoglesundheden, kredsløbet og forbedring af patientens generelle helbred.
Blodprop i hjertet, som er en af de mest udbredte hjertekarsygdomme, kan ikke alene forårsage pludselig død, men også kronisk hjertesvigt, fordi ødelagt hjertemuskelvæv erstattes af arvæv, som nedsætter blodgennemstrømningen. Det tyder dog på, at tidlige tilskud med C-vitamin kan reducere skaderne efter en blodprop i hjertet. Det fremgår af et studie publiceret i Stem Cell Research & Therapy, hvor forfatterne kommer nærmere ind på, hvordan C-vitamin beskytter sunde celler og fremmer helingsprocesserne. På sigt kan man ved hjertesvigt også overveje tilskud med Q10. Det fremgår af et ældre studie, som er publiceret i JACC Heart Failure.
Når cellerne skal omdanne madens kalorier til energi, er der især brug for forskellige B-vitaminer, C-vitamin, jern, magnesium, zink og Q10. Det betyder samtidigt, at mangel på et eller flere af stofferne kan resultere i mental og fysisk træthed i højere eller lavere grad. Cellernes forringede energiomsætning øger også risikoen for humørsvingninger, koncentrationsbesvær, infektioner og andre sygdomme. Den moderne livsstil, aldringsprocesser, medicin og andre faktorer medfører alvorlige mangler, men der kan rettes op på disse mangler ved hjælp af kostændringer og relevante tilskud.
C-vitamin har betydning for immunforsvaret, nervesystemet, energiomsætningen, bindevævet, hormondannelse og adskillige andre biokemiske processer. C-vitamin er desuden en vigtig antioxidant, der beskytter celler og væv mod oxidativ stress samt hyperinflammation, der kan gøre virusinfektioner farlige. Ifølge en ny oversigtsartikel, som er publiceret i Nutrients, er mangel på C-vitamin udbredt i ulande med lave indkomster, og mangler er ikke sjældne i ilande med højere indkomster. Det viser sig desuden, at størstedelen af den danske befolkning ikke spiser den anbefalede mængde frugt og grønt, som er gode kilder til C-vitamin, og at forskellige faktorer kan øge behovet.
Kræft i mavesækken er meget udbredt, og prognosen er dårlig. Selvom der kan være flere årsager til sygdommens udvikling, kan C-vitaminreducere risikoen. Det fremgår af en større analyse, som er publiceret i Gastric Cancer. Studiet viser desuden, at vi behøver meget mere C-vitamin end de officielle anbefalinger, hvis den beskyttende effekt mod kræft i mavesækken skal være optimal.
Hudens tilstand betyder meget for den ydre fremtoning og helbredet, men mangel på ét eller flere næringsstoffer kan medføre, at huden ældes hurtigere. Der kan også optræde dårlig sårheling, akne, herpesinfektioner, svampeinfektioner, eksem, psoriasis og andre hudsygdomme. I en oversigtsartikel, som er publiceret i Medicina, har forfatterne undersøgt, hvilken afgørende betydning vitaminerne A, C, E, D og biotin samt omega-3 har for hudens tilstand. Andre studier tyder på, at selen og zink også har afgørende betydning for sund hud og anti-aging. Det kan derfor være relevant med tilskud, hvis man ikke får nok af de pågældende næringsstoffer gennem kosten, eller hvis man har et øget behov.
Vi skal passe godt på vores øjne hele livet, så vi så vidt muligt kan bevare det gode syn. I denne forbindelse har vores øjne brug for en række vitaminer, mineraler og fedtsyrer, som har betydning for cellernes funktion og beskyttelse mod oxidativ stress. Her kan du læse mere om hvordan A-vitamin, C-vitamin, E-vitamin B-vitaminer, zink, selen, visse omega-3 fedtsyrer og Q10 har afgørende betydning for øjnenes sundhed. Vi kommer også ind på nogle særlige antioxidanter, der for eksempel findes i æg, laks, spinat, broccoli, rød peber og ægte blåbær.
Der kan være flere årsager til, at manden bliver impotent, og risikoen stiger med alderen. Det viser sig desuden, at oxidativ stress spiller en rolle, da denne tilstand blandt andet baner vej for lokal åreforkalkning, der nedsætter blodtilførslen til penis. På den anden side kan indtagelse af flere forskellige antioxidanter som selen, zink, vitamin A, C og E-vitamin samt forskellige carotenoider reducere risikoen for impotens ifølge et amerikansk befolkningsstudie, som er publiceret i Scientific Reports.
Blodforgiftning, også kaldet sepsis, er en livstruende tilstand, der kræver øjeblikkelig behandling. En kombination med store doser C-vitamin, der gives intravenøst, kan dog reducere tiden på hospitalet og risikoen for at dø af sygdommen. Det fremgår af et studie, som netop er publiceret i Journal of The American Medical Association. Studiet er i tråd med et tidligere studie, hvor man har kombineret intravenøs C-vitaminbehandling med B1-vitamin, hvilket har givet endnu bedre resultater. Der er således tale om enkle og billige terapier, der kan redde liv ved at understøtte immunforsvaret og reducere skader på kredsløb, lunger og andre væv.
Kritisk syge patienter lider ofte af inflammationer og oxidativ stress, hvor der er en ubalance mellem frie radikaler og antioxidanter. Dette kan i værste fald føre til vævsskader og organsvigt. I denne forbindelse er C-vitaminen kraftig antioxidant med et terapeutisk potentiale. I henhold til en ny systematisk oversigtsartikel og metaanalyse ser det ud til, at intravenøs behandling med større doser C-vitamin kan forkorte ophold på hospitalet. Der er heller ingen bivirkninger forbundet med behandlingen.
Det er almindelig kendt, at kronisk træthed kan følge i kølvandet på influenza, herpes, COVID-19 og andre virusinfektioner. Immunforsvaret fungerer ikke optimalt, og det er oxidativ stress og inflammation, som forårsager trætheden. Tilstanden ledsages ofte af koncentrationsbesvær, depression og søvnproblemer. Ved oxidativ stress er der en ubalance mellem frie radikaler og antioxidanter. I denne forbindelse er C-vitaminen af de mest potente antioxidanter, og det viser sig, at intravenøs behandling med store doser C-vitamin kan reducere trætheden efter forskellige virusinfektioner. Det fremgår af en oversigtsartikel i det videnskabelige tidsskrift Nutrients, hvor forfatterne også omtaler intravenøs behandling med C-vitamin i forbindelse med kronisk træthedssyndrom efter COVID-19 infektioner.
Et ekspertpanel af læger og professorer har i samarbejde med Den Schweiziske Fødevarestyrelse gennemgået den videnskabelige evidens angående næringsstoffernes betydning for et velfungerende immunforsvar og et optimalt helbred. Ekspertpanelet har særlig fokus på virusinfektioner grundet pandemien med COVID-19. Og de påpeger, at der er udbredte mangler på C-vitamin, D-vitamin, selen, zink og omega-3 fedtsyrer, som har afgørende betydning for immunforsvaret. Manglerne bidrager derfor til nye bølger, og at infektionerne bliver livstruende. Derfor kræver denne krise øjeblikkelig handling med mere fokus på kost og nødvendige tilskud.
- som mange mangler
Når COVID-19 bliver livstruende, skyldes det ikke virus som sådan, men at immunforsvaret går amok med hyperinflammation og cytokinstorm, der ødelægger sundt væv i lunger, kredsløb og andre steder. Det fremgår blandt andet af en ny artikel, som er publiceret i The Lancet. Immunforsvarets kapacitet er altså afgørende for, om en infektion med COVID-19 bliver harmløs eller livstruende. Derfor er det heller ikke nok med relevant hygiejne, masker, isolation og forsinkede vacciner. Vi er nødt til at ruste immunforsvaret på alle fronter mod COVID-19 og fremtidige pandemier. Derfor ser vi nærmere på C-vitamin, D-vitamin, selen og zink, som er afgørende for et velfungerende immunforsvar, der ikke går amok. Det er samtidig et faktum, at mangler på disse næringsstoffer er udbredte. Ikke mindst blandt ældre og andre sårbare grupper.
Kronisk hovedpine, spændingshovedpine og migræne er udbredte lidelser, som påvirker livskvaliteten og arbejdsevnen. Blodmangel (anæmi) forårsaget af jernmangel er også udbredt, især blandt fødedygtige kvinder, børn, unge, ældre, vegetarer og meget aktive sportsfolk. Ifølge en meta-analyse, som er publiceret i Anemia, tyder det desuden på, at der er en sammenhæng mellem blodmangel og de forskellige typer af kronisk hovedpine. Forskerne anbefaler derfor, at patienter med kronisk hovedpine får målt deres blodprocent, og at jernmangel behandles ved mangler. Man bør dog kun tage jerntilskud, hvis der foreligger en mangel.
I Danmark er der omkring 750.000 patienter, som tager flere lægemidler, og forbruget stiger. Man skal samtidig være opmærksom på, at de enkelte lægemidler kan forstyrre optagelsen og udnyttelsen af ét eller flere næringsstoffer, hvor især skal nævnes forskellige B-vitaminer, C-vitamin, D-vitamin, K2-vitamin, magnesium, kalium, calcium, zink, jern og Q10. Derfor er det under alle omstændigheder vigtigt at være dækket ind med de pågældende næringsstoffer, så risikoen for bivirkninger reduceres.
Forhøjet blodtryk er den største årsag til slagtilfælde, hjertekarsygdomme og tidlig død. Det har længe været evidens for, at indtaget af frugt og grønsager hænger sammen med risikoen for at udvikle forhøjet blodtryk. Da man endnu ikke har undersøgt, hvorvidt dette tilskrives indholdet af antioxidanter, har et fransk forskerhold undersøgt dette nærmere. Forskerne fandt, at kostens totale indhold af forskellige antioxidanter kunne reducere risikoen for at få forhøjet blodtryk med op til 15 procent. Man skal samtidig huske, at frugter og grønsagers indhold af kalium også spiller en afgørende rolle i reguleringen af blodtrykket. Det samme gør tilskud med Q10, når kvaliteten er i orden.
Hjernens neuroner indeholder ret store mængder C-vitamin, som har flere funktioner i opretholdelsen af et sundt nervesystem. Det viser sig nu, at mangel på C-vitamin kan påvirke neuronernes signalering i hjernen. Det betyder også, at mangel på C-vitamin kan forringe ældres hukommelse og andre kognitive færdigheder. Det fremgår af et studie fra Flinders University i Australien.
Da mild kognitiv svækkelse er meget udbredt blandt ældre og kan være en forløber for demens, er det derfor relevant at få nok C-vitamin gennem hele livet.
På verdensplan er paradentose den førende årsag til, at tænderne falder ud. Hverken forebyggelse eller behandling er optimal, dels fordi store befolkningsgrupper mangler gode vaner til vedligeholdelse af tænderne, og dels fordi det er dyrt at gå til tandlægen. Derfor har en gruppe forskere fra Australien nu set nærmere på C-vitamins betydning for tandsundheden, og hvor vigtigt det er at få nok C-vitamin gennem kost eller tilskud. Du kan også læse mere om et andet vigtigt stof i forebyggelsen af paradentose.
- herunder COVID-19
C-vitamin har afgørende betydning for immunforsvaret, og lavt niveau i blodet er involveret i sværhedsgraden af infektioner som COVID-19 og influenza. Det fremgår af en oversigtsartikel publiceret i Aging and Disease. Forskerne henviser desuden til studier, der omhandler større doser intravenøst C-vitamin til patienter med sepsis og livstruende COVID-19 infektioner. Det er samtidig problematisk, at mangel på C-vitamin er udbredt af flere årsager.
Nutidens kvinder lever ofte mere end en tredjedel af deres liv efter menopausen. Når menstruationerne ophører, sker der en række hormonelle ændringer og andre aldringsprocesser, som på sigt kan påvirke livskvaliteten og helbredet. En række studier tyder på, at visse B-vitaminer samt C-vitamin, D-vitamin og K2-vitamin på forskellige måder har betydning for humøret, de kognitive funktioner, kredsløbet, slimhinderne, bindevævet, knoglerne, kræftforebyggelsen og andre funktioner. Derfor gælder det om at være velforsynet med disse vitaminer, og især efter menopausen, hvor kvinder er særlig sårbare.
De færreste er klar over, at C-vitaminspiller en vigtig rolle for hjernen og humøret via flere funktioner. Ifølge et større befolkningsstudie, som er publiceret i Frontiers in Nutrition, tyder det også på, at større mængder C-vitamin i blodet hænger sammen med en reduceret risiko for at udvikle depression. Det bør samtidigt understreges, at de officielle anbefalinger af C-vitamin mest handler om at forebygge den dødelige mangelsygdom skørbug, og at stress, aldringsprocesser, stimulanser, overvægt, infektioner og kroniske sygdomme kan øge behovet.
Non-alkoholisk fedtlever er en kronisk leversygdom, der breder sig som en pandemi. Non-alkoholisk fedtlever er tæt relateret til fedme samt metabolisk syndrom, der er forstadie til diabetes type-2. Kosten har stor betydning, og et stort kinesisk studie har nu afsløret, at et højere indtag af C-vitamin kan forbedre blodsukkeret og leverfunktionen. Det kan samtidig svare sig at reducere indtaget af kulhydrater og især fruktose, som i store mængder belaster leveren, så den bliver til en fedtfabrik.
Under 2. verdenskrig var fødevareforsyningerne mangelfulde, og i England ville man gerne vide, hvor lidt C-vitamin vi skal have for at forebygge den dødelige sygdom skørbug. Derfor blev der foretaget et drastisk eksperiment, som siden dannede grundlag for de nuværende anbefalinger af C-vitamin. Men nu har en gennemgang af det gamle studie afsløret, at det reelle behov for C-vitamin er større, og at WHO bør hæve de daglige anbefalinger. Så hvor meget C-vitamin har vi egentlig brug for, og hvad gør det godt for?
Selvom de fleste, der smittes med COVID-19, oplever et mildt forløb, er den største frygt de livstruende komplikationer i luftvejene forårsaget af oxidativ stress og cytokinstorm, hvor immunforsvaret angriber sundt væv. Derfor søger forskere nye behandlingsformer, herunder intravenøs behandling med store doser C-vitamin, som skal afprøves i et nyt kinesisk placebokontrolleret studie. Det fremgår af en artikel, som er publiceret i Critical Care. Flere forskere henviser desuden til, at mere C-vitamin gennem kost og tilskud har en forebyggende effekt ved at styrke og regulere immunforsvaret i luftvejene. Det samme gælder D-vitamin og selen.
C-vitamin har betydning for energiomsætningen, immunforsvaret, bindevævet, sårheling, som antioxidant, kredsløbet, hjernen og et hav af enzymprocesser. Et engelsk befolkningsstudie har nu afsløret, at lave koncentrationer af C-vitamin i blodet hænger sammen med en dårlig fysisk tilstand, som kan medføre mange forskellige symptomer. Forskerne fandt desuden, at befolkningsgrupper fra lavere sociale lag, samt rygere, mænd og ældre er særlig udsatte for mangler. Alkoholmisbrug, sukkermisbrug, stress og forgiftninger kan også øge behovet. Mange kan derfor have gavn at få mere C-vitamin gennem kost eller tilskud. Så hvor meget har vi egentlig brug for, hvis vi skal tilgodese kroppens behov gennem hele livet?
- og de dræner kroppen for vigtige vitaminer og mineraler
Ifølge en ny undersøgelse, som Epinion har lavet for DR, mistænker lidt over hver tredje kvinde p-pillerne for at give dem bivirkninger. Ifølge andre undersøgelser påvirker p-piller kroppens evne til at udnytte flere B-vitaminer samt C-vitamin, E-vitamin, magnesium, selen og zink. Manglen på de vigtige næringsstoffer kan bidrage til de mange bivirkninger som øget risiko for væskeophobninger, blodpropper, kræft, humørsvingninger og depression.
Mangel på C-vitamin kan forårsage blødende tandkød, blødninger i øjet og muligvis komplicerede indre blødninger. Det fremgår af et studie fra University of Washington. Da C-vitamin har betydning for dannelsen af bindevævskollagen, immunforsvaret og mange andre funktioner, er det vigtigt at få nok gennem kosten. Og man har sandsynligvis brug for mere, hvis tandkødet bløder ved tandbørstning, hvis man let får blå mærker, eller hvis der er andre tegn på, at man mangler det livsvigtige næringsstof.
Forhøjet blodtryk er som en tikkende bombe, der øger risikoen for blodpropper, slagtilfælde og andre sygdomme. Mange har desuden forhøjet blodtryk uden at vide det. En medvirkende årsag er et forhøjet niveau af aminosyren homocystein grundet en ufuldstændig omsætning af proteiner. Men det tyder nu på, at C-vitamin kan reducere niveauet af homocystein og derigennem reducere risikoen for forhøjet blodtryk. Det fremgår af et studie, som er publiceret i Frontiers in Nutrition.
Kostens indhold af C-vitamin, B6-vitamin, B12-vitamin, folinsyre og andre vitaminer har en positiv indflydelse på det mentale og fysiske helbred. Det er også muligt, at mangel på vitaminer har indflydelse på depression og kroniske smerter. Det fremgår af et japansk studie af midaldrende og ældre deltagere. Da der på verdensplan kommer flere ældre, og flere rammes af psykiske og fysiske sygdomme, kommer forskerne nærmere ind på kostens betydning for livskvaliteten på flere parametre.
Omkring 30 procent af verdens befolkning har forskellige søvnproblemer. Dette kan forringe livskvaliteten og øge risikoen for ulykker, overvægt, diabetes, kredsløbssygdomme, depression, demens, infektioner, kræft og mange andre sygdomme. Det tyder dog på, at et tilstrækkeligt indtag af C-vitamin kan være med til at forebygge søvnproblemer. Det fremgår af et studie publiceret i Nutrients, hvor forfatterne kommer nærmere ind på C-vitamins betydning for hjernen og nervesystemet.
- og det øger behovet for antioxidanter
Alle ved, at det er godt at motionere og dyrke sport. Men overdreven træning og elitesport øger risikoen for oxidativ stress, som er forbundet med akutte skader, inflammation og senere udvikling af neurodegenerative sygdomme som Alzheimers og ALS. Tilskud med relevante antioxidanter er derfor relevant, da det kan forebygge akutte og kroniske skader. I en større artikel, som er publiceret i det videnskabelige tidsskrift Nutrients, ser forskerne nærmere på det vigtige forhold mellem frie radikaler og antioxidanter, som har forskellige roller under forskellige former for fysiske aktiviteter. Det gælder især A- C- og E- vitamin samt selen og zink. Man skal også huske at være dækket ind med D-vitamin og omega-3 fedtsyrer, som ligeledes modvirker inflammationer og oxidativ stress.
Almindelig sport er sundt, men hård træning og elitesport kan forårsage fysiske skader, infektioner, kroniske inflammationer og alvorlige sygdomme, hvis der opstår oxidativ stress. Det er en tilstand, hvor der grundet den øgede iltomsætning, er for mange frie radikaler, som skader celler og væv. Oxidativ stress er også forbundet med nedsat præstationsevne, dårlig restitution og hurtigere aldringsprocesser. Vores eneste værn mod de frie radikaler er forskellige antioxidanter, hvor C-vitamin, E-vitamin, selen, zink, Q10 samt omega-3 fedtsyrerog gurkemeje har den bedste evne til at forebygge de sundhedsskadelige følgevirkninger og fremme restitutionen. Det kan også være relevant med tilskud i rette doser, hvis man vil øge den fysiske og mentale præstationsevne. Det fremgår af en oversigtsartikel publiceret i Nutrients.
C-vitamin har afgørende betydning for immunforsvaret og som antioxidant, der beskytter celler og væv. Store tilskud med C-vitamin kan også forbedre lungefunktionen hos patienter med kroniske lungesygdomme som KOL. Det fremgår af en større meta-analyse publiceret i International Journal of Chronic Obstructive Pulmonary Disease.
Cystisk fibrose er en alvorlig sygdom i luftvejene, som er karakteriseret af kronisk inflammation, sejt slim og tidlig død. Men patienter, som supplerer kosten med større C-vitamintilskud, får mere gavn af en anden antioxidant, E-vitamin, hvilket resulterer i mindre inflammation. Det fremgår af et studie fra Oregon State University. Forskerne gør samtidig opmærksom på, at ekstra C-vitamin også er relevant for rygere og patienter med metabolisk syndrom.
Luftforurening er et alvorligt sundhedsproblem i hele verden, og tidligere studier viser, at det blandt andet øger risikoen for hjertekarsygdomme. Derfor er der brug for nye strategier, hvad angår beskyttelse. I denne forbindelse har et kinesisk studie nu afsløret, at tilskud med C-vitamin kan beskytte kredsløbet mod oxidativ stress og andre skader som følge af luftforurening. Så hvor meget C-vitamin skal der egentlig til, hvis man vil opnå den terapeutiske effekt?
AMD er en udbredt øjensygdom, hvor symptomerne er sløret centralsyn og senere blindhed. AMD findes i en tør og våd form, og sygdommen kan ikke kureres. Men ifølge en ny analyse af data har forskere fra National Institutes of Health (NIH) i USA nu fundet nye beviser på, at et dagligt tilskud med stærke antioxidanter som lutein og zeaxanthin samt visse vitaminer og mineraler kan forhale udviklingen og de sene stadier af den tørre form for AMD. Dette kan potentielt hjælpe personer med tør AMD i at bevare en del af deres centrale skarpe syn. De pågældende antioxidanter, der findes i æg og forskellige grønsager, kan også bidrage til at forebygge AMD.
