Sammenhæng mellem forhøjet blodtryk, C-vitaminmangel og forhøjet homocystein

Forhøjet blodtryk er som en tikkende bombe, der øger risikoen for blodpropper, slagtilfælde og andre sygdomme. Mange har desuden forhøjet blodtryk uden at vide det. En medvirkende årsag er et forhøjet niveau af aminosyren homocystein grundet en ufuldstændig omsætning af proteiner. Men det tyder nu på, at C-vitamin kan reducere niveauet af homocystein og derigennem reducere risikoen for forhøjet blodtryk. Det fremgår af et studie, som er publiceret i Frontiers in Nutrition.

Det er almindelig kendt, at forhøjet blodtryk kan forårsage iskæmisk hjertesygdom, blodpropper, slagtilfælde og andre hjerte-karsygdomme. Andre får måske hjertebanken, hovedpine, mild svimmelhed og næseblod. Ifølge WHO lider 1,4 milliarder af verdens befolkning af forhøjet blodtryk, og sygdommen koster omkring 20 millioner dødsfald om året.
Overvægt og alkoholmisbrug øger risikoen for forhøjet blodtryk. Forhøjet blodtryk optræder desuden ved diabetes type-2 og forstadiet metabolisk syndrom som følge af et forstyrret sukkerstofskifte. Forhøjet blodtryk bør reguleres, men desværre kan medicin mod forhøjet blodtryk forårsage en række bivirkninger som træthed, hovedpine, kvalme, søvnforstyrrelser, tør hoste, kløe og impotens.
Livsstilen spiller en stor rolle i udviklingen af forhøjet blodtryk. Man har også observeret en sammenhæng mellem forhøjet homocystein og forhøjet blodtryk.
Homocystein er en aminosyre, der dannes efter nedbrydning af en aminosyre (methionin), som findes i kostens proteiner. Men homocystein er kun en mellemprodukt, der skal nedbrydes til en tredje aminosyre (cystein), som har mange livsvigtige funktioner. Det betyder samtidig, at niveauet af homocystein ikke må blive for højt, da det så virker som et giftstof, der kan forårsage oxidativ stress og dysfunktioner i blodkarrenes endothelceller. Som følge heraf kan der optræde sammentrækning af blodkar, stive blodkar og andre kaskadeeffekter, som resulterer i forhøjet blodtryk.
Tidligere studier har allerede indikeret en omvendt sammenhæng mellem homocystein og C-vitamin. Men det har været uklart, hvorvidt der er en sammenhæng mellem C-vitamin, blodets niveau af homocystein og forhøjet blodtryk.
I det nye studie brugte forskerne data fra et stort befolkningsstudie, der hedder NHANES (National Health and Nutrition Examination Survey). Det nye studie inkluderede 7.327 deltagere, og via databasen indhentede forskerne informationer om deltagernes blodtryk samt blodets niveau af homocystein og C-vitamin.
Derefter brugte forskerne forskellige analyser for at undersøge sammenhængen mellem C-vitamin, homocystein og forhøjet blodtryk, som både inkluderer det systoliske og diastoliske blodtryk.
Studiet afslørede, at blodets niveau af homocystein hang statistisk sammen med det systoliske blodtryk og negativt sammen med C-vitamin. Men der var ingen statistisk sammenhæng mellem det diastoliske blodtryk, C-vitamin og homocystein.
Forskerne konkluderer derfor, at patienter med forhøjet blodtryk skal være opmærksomme på blodets niveau af homocystein og C-vitamin. Som led i behandling af forhøjet blodtryk kan det også være relevant at give tilskud af C-vitamin, regulere forhøjet homocystein og indføre andre strategier for at sænke blodtrykket.

C-vitamins effekt på blodtrykket

Det er almindelig kendt, at C-vitamin bidrager til dannelsen af kollagen, som har betydning for bindevævet, inklusive blodkarrenes bindevæv. Derudover er C-vitamin en kraftig antioxidant, der beskytter celler og væv mod skader forårsaget af oxidativ stress. I det nye studie kommer forskerne desuden ind på, at C-vitamin har betydning for dannelsen af forskellige prostaglandiner og nitrogenoxid (NO), som bidrager til at regulere blodkarrenes smidighed og blodtrykket.

C-vitaminkilder, mangler og tilskud

Gode kilder til C-vitamin er især citrusfrugter, hyben og bær, men også grønsager som rød peberfrugt, kål, spinat, hvidløg og krydderurter.
Ikke desto mindre er mangel på C-vitamin udbredt, da de færreste følger sundhedsmyndighedernes anbefalinger om at spise nok frugt og grønt. I forbindelse med tilskud anbefales de syreneutrale tilskud, som skåner maven.

• 92 procent af danske mænd og 87 af de danske kvinder får ikke nok frugt og grønt.
  Kilde: Fødevareguiden

Andre nyttige informationer om kost og blodtryk

I den følgende artikel kan du læse mere om, hvordan C-vitamin, selen og andre antioxidanter samt kalium og Q10 bidrager til at regulere blodtrykket.

»Mange antioxidanter i kosten nedsætter risikoen for forhøjet blodtryk«

Referencer:

Peng Wu et al. Association between homocysteine and blood pressure in the NHANES 2003-2006: the mediating role of Vitamin C. Frontiers in Nutrition 2024