Tilskud med C-vitamin beskytter mod luftforurening

Luftforurening er et alvorligt sundhedsproblem i hele verden, og tidligere studier viser, at det blandt andet øger risikoen for hjertekarsygdomme. Derfor er der brug for nye strategier, hvad angår beskyttelse. I denne forbindelse har et kinesisk studie nu afsløret, at tilskud med C-vitamin kan beskytte kredsløbet mod oxidativ stress og andre skader som følge af luftforurening. Så hvor meget C-vitamin skal der egentlig til, hvis man vil opnå den terapeutiske effekt?

Epidemiologiske studier viser, at luftforureningens fine partikler hænger tæt sammen med hjertekarsygdomme og øget dødelighed som følge heraf. Den økonomiske og teknologiske udvikling har medført, at luftforurening er blevet et stigende problem, og ifølge WHO lever 90 procent af verdens befolkning nu i udsatte områder. Selvom der bliver lovgivet og gjort en række tiltag for at minimere luftforureningen, kan det stadig være svært at undgå, og derfor er der brug for andre strategier, hvor den enkelte borger selv kan gøre en forskel.
Luftforureningen påvirker os med mange forskellige partikler, som vi indånder, og som havner i blodbanen. Selvom der stadig mangler et dybere kendskab til de molekylære mekanismer, hvorved luftforurening skader kredsløbet, er der bred enighed om, at inflammation og oxidativ stress spiller en rolle.
Inflammation er en naturlig proces, hvorved immunforsvaret angriber mikrober, toksiner og skadelige partikler. Men den daglige påvirkning af luftforurening medfører, at immunforsvaret konstant producerer proinflammatoriske cytokiner som IL-6, TNf-α og CRP. Der produceres samtidig for mange frie radikaler, hvilket resulterer i oxidativ stress. Det er en tilstand, der er karakteriseret af for mange frie radikaler i forhold til beskyttende antioxidanter.
Når oxidativ stress skaber grobund for hjertekarsygdomme, skyldes det, at de frie radikaler angriber det livsvigtige kolesterol, som blandt andet bruges til opbygning af cellemembraner, dannelse af steroidhormoner, D-vitamin og Q10. De frie radikaler får mere præcist kolesterolet til at harskne, så det bliver uanvendeligt. Det oxiderede kolesterol ædes derfor af hvide blodlegemer, hvorefter det indlejres i karvæggen og skaber grobund for åreforkalkning. De frie radikaler kan også forvolde skader på blodkars epithelceller, herunder deres membraner, mitokondrier og DNA. Det vil derfor være oplagt med nye strategier, som modvirker oxidativ stress.

Større C-vitamintilskud beskytter kredsløbet på flere parametre

Adskillige studier har allerede vist, at forskellige tilskud som fiskeolier og E-vitamin har en subklinisk positiv effekt på skader, som er forårsaget af luftforurening. Disse tilskud virker antiinflammatoriske samtidig med, at de beskytter funktionen i blodkarrenes endothelceller.
Det er tidligere påvist, at C-vitamin som tilskud virker som en kraftig antioxidant, der tilmed har en hurtig effekt på blodlipider, blodtryk og funktionen i endothelcellerne. Det er også påvist, at C-vitamin kan have en positiv effekt mod luftforurening. Men ikke i lande som Kina. Derfor ville et hold kinesiske forskere undersøge dette nærmere, da luftforurening er blevet et særligt stort problem i Kina.
Studiet blev foretaget i storbyen Shijaizhuang, og der deltog 58 raske unge voksne. Deltagerne blev delt op i to grupper, som enten fik 2.000 mg C-vitamin om dagen eller placebo i en uge. Efter en pause blev der byttet om på grupperne, der fik C-vitamin eller placebo, og ingen vidste, hvem, der fik hvad.
Forskerne tog blodprøver og målte 15 forskellige markører for at se nærmere på C-vitaminets effekt på helbredet. Det viste sig, at tilskud med C-vitamin hang signifikant sammen med lavere niveauer af inflammationsfremmende markører som IL-6, TNf-α og CRP. Forskerne fandt også, at C-vitamin i mindre grad sænkede pulsen og det systoliske blodtryk. Derudover blev niveauet af den kraftige selenholdige antioxidant GPX hævet med syv procent.
Studiet indikerer derfor, at tilskud med 2.000 mg C-vitamin om dagen kan beskytte unge voksne mod skader på kredsløb og andre steder i kroppen, som er forårsaget af luftforurening og oxidativ stress. Det nye studie er publiceret i Ecotoxicology and Enviromental Safety.
Som det fremgår, fik deltagerne 2.000 mg C-vitamin daglig for at opnå den positive effekt. Denne dosis ligger langt over de officielle anbefalinger af C-vitamin, RI, som i Danmark er sat til 80 mg. Meget tyder således på, at behovet for C-vitamin godt kan være større, hvis man er udsat for luftforurening, er ryger eller på anden vis er udsat for oxidativ stress.

• Frugt og grønsager er sædvanligvis gode kilder til C-vitamin
• Hvis man vil have 2.000 mg C-vitamin gennem kosten, skal man for eksempel spise cirka 33 appelsiner. Dette er urealistisk og bidrager også med for mange sukkerstoffer.
• I valg af tilskud bør man vælge de syreneutrale, der skåner maven

Referencer

Jingyi ren et al. Vascular benefits of vitamin C supplementation against fine particulate air pollution in healthy adults: A double-blind randomised crossover trial. Ecotoxicology and Evironmental safety. Augustb 2022

Harlan Krumholz. Inflammation: Is it the New Cholesterol? Pharma & Healthcare Medicine. August 2017

Frida - Parametre (fooddata.dk)