Die vielen Kampagnen für Nachhaltigkeit und pflanzliche Ernährung haben dazu geführt, dass immer mehr Menschen Vegetarier und Veganer werden. Die gesundheitlichen Aspekte kommen dabei jedoch an mehreren Fronten zu kurz. Vegetarier und insbesondere Veganer nehmen weniger Eiweiß, Vitamin D und mehrere andere wichtige Nährstoffe zu sich. Dies geht aus einer neuen spanischen Studie hervor, die in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde. Es wird daher empfohlen, dass Erwachsene, insbesondere Vegetarier und Veganer, Vitamin-D-Präparate einnehmen, um dem Risiko von Osteoporose und anderen Mangelkrankheiten entgegenzuwirken.

Es ist bekannt, dass Schizophrenie die Lebensqualität beeinträchtigt und die Lebenserwartung verringert. Ernährung, Nährstoffmangel und Verdauung spielen eine wichtige Rolle für das Fortschreiten der Krankheit. Dies geht aus einer iranischen Studie an Schizophrenen hervor, denen Vitamin D sowie Milchsäurebakterien und Bifidobakterien verabreicht wurden. Die in der Fachzeitschrift Neuropsychopharmacology Reports veröffentlichte Studie zeigt, dass diese Nahrungsergänzungsmittel die kognitiven Fähigkeiten der Patienten deutlich verbessern konnten. Die Forscher erwähnen auch, dass diese Nahrungsergänzungsmittel eine Rolle bei der Regulierung der körpereigenen Dopaminproduktion, der Kontrolle von Entzündungsprozessen und der Steuerung der Darm-Hirn-Achse spielen, die für die Kommunikation zwischen Darm und Gehirn wichtig ist.

Magnesium ist für zahlreiche physiologische Funktionen wichtig. In einem neuen Übersichtsartikel, der in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde, haben Forscher den Zusammenhang zwischen dem Magnesiumspiegel im Körper und einer Reihe von verschiedenen Alterungsmarkern untersucht. Außerdem stellen sie die Hypothese auf, dass eine optimale Magnesiumzufuhr während des gesamten Lebens ein einfacher und kostengünstiger Weg ist, um ein gesundes Altern zu erreichen.

Das Älterwerden ist durch eine zunehmende körperliche und geistige Gebrechlichkeit gekennzeichnet, die die Fähigkeit, mit verschiedenen äußeren Stressfaktoren umzugehen, verringert. Es wird angenommen, dass Omega-3-Fettsäuren, die in fettem Fisch und Fischölpräparaten enthalten sind, aufgrund ihrer immunregulierenden und entzündungshemmenden Eigenschaften der Gebrechlichkeit vorbeugen, aber Studien haben widersprüchliche Ergebnisse gezeigt. Dennoch scheint die tägliche Aufnahme von zwei Gramm Omega-3-Fettsäuren die Gebrechlichkeit zu verringern. Laut einer großen Bevölkerungsstudie, die in Frontiers in Nutrition veröffentlicht wurde, ist es auch wichtig, mäßige Mengen an hochwertigem Omega-6 zu sich zu nehmen.

Die meisten Zellen im Körper haben Rezeptoren für Vitamin D, einen Nährstoff, der wie ein Steroidhormon wirkt. Die verschiedenen Immunzellen im Körper sind besonders abhängig von Vitamin D. Dies ist nicht nur wichtig für unsere Fähigkeit, Infektionen zu bekämpfen, sondern hilft dem Körper auch, Entzündungsprozesse zu regulieren, die den meisten chronischen Krankheiten und dem Alterungsprozess zugrunde liegen, so eine Studie, die in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde. Die Autoren, Professor Carten Carlberg und Dr. Eunike Velleur, zwei der weltweit führenden Experten für Vitamin D, erklären, warum wir viel mehr Vitamin D brauchen als offiziell empfohlen, wenn es um die Bekämpfung des Alters geht.

Die Rolle von Vitamin D für die Knochengesundheit ist hinlänglich bekannt, aber laut einer Studie, die in Human Nutrition & Metabolism veröffentlicht wurde, hat eine Kombination der Vitamine D und C eine bessere Wirkung gegen schwache Knochen und Knochenbrüche bei Patienten mit Diabetes. Die Autoren der Studie gehen auf die Rolle von Vitamin C für die Knochengesundheit ein, weisen aber auch auf die Bedeutung einer ausreichenden Magnesiumzufuhr hin, die für die Regulierung der Kalziumverteilung im Körper erforderlich ist.

Wissenschaftler interessieren sich zunehmend für die Rolle von Selen im Gehirn und im Nervensystem, und eine in Frontiers in Nutrition veröffentlichte placebokontrollierte Studie zeigt, dass eine Selensupplementierung als Hilfsmittel bei der Migränetherapie nützlich ist. Die Autoren der Studie beschreiben, dass oxidativer Stress an Migräneanfällen beteiligt sein kann und erwähnen, dass Selen aufgrund seiner Rolle als Antioxidans eine schützende Wirkung hat. Frühere Studien haben gezeigt, dass auch andere Antioxidantien wie Q10 und Magnesium über andere Mechanismen, die möglicherweise synergistisch wirken, einen therapeutischen Wert haben.

Ein Mangel an Vitamin B12 und Folsäure erhöht das Risiko, an Alzheimer zu erkranken, denn diese B-Vitamine regulieren den Homocysteinspiegel im Blut, der unter einem bestimmten Wert liegen muss. Offenbar reagieren Männer und Frauen in Bezug auf die kognitiven Funktionen unterschiedlich auf B-Vitamine und Folsäure, so eine Studie, die in Nutrients veröffentlicht wurde. Auch das Risiko, an Alzheimer zu erkranken, ist bei jüngeren Menschen und bei Menschen, die Tee oder Kaffee trinken, geringer. Leider mangelt es vielen älteren Menschen aufgrund schlechter Ernährungsgewohnheiten, geringer Magensäure oder der Einnahme verschiedener Medikamente an diesen speziellen B-Vitaminen.