Raffinierte Lebensmittel und schlechte Ernährungsgewohnheiten sind der Grund dafür, dass es Milliarden von Menschen auf der Welt an essenziellen Nährstoffen wie B-Vitaminen, Vitamin C, Vitamin E, Kalzium, Magnesium, Jod, Eisen, Selen und Zink mangelt. Diese katastrophale Nährstoffkrise, von der sogar Menschen in der westlichen Welt betroffen sind, trägt zu Infektionen und Pandemien, eingeschränkter Fruchtbarkeit, schlechter Lebensqualität, chronischen Krankheiten und frühem Tod bei, so eine Studie, die in The Lancet Global Health veröffentlicht wurde. Die Autoren der Studie bezeichnen ihre Ergebnisse als sehr alarmierend und halten es für notwendig, dass die Gesundheitsbehörden jetzt Maßnahmen zur Verbesserung der öffentlichen Gesundheit ergreifen. Ein weiteres Problem ist der Mangel an Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren, auch wenn diese in der Studie nicht berücksichtigt wurden.

Eine Erkältung ist ein weit verbreiteter und ansteckender Virus, der normalerweise etwa eine Woche andauert. Bei einer schlechten Abwehrlage können jedoch Komplikationen wie Nasennebenhöhlenentzündungen, Ohrenentzündungen und Lungenentzündungen auftreten. Erkältungen verursachen eine beträchtliche Anzahl von Krankheitstagen und stellen eine enorme sozioökonomische Belastung für die Gesellschaft dar, aber eine Zinksupplementierung scheint die Zahl der Krankheitstage verringern zu können. Denken Sie aber daran, auch genügend Vitamin D zu sich zu nehmen, da es Wechselwirkungen zwischen den beiden Nährstoffen gibt.

Bluthochdruck ist eine tickende Bombe und kann das Risiko von Blutgerinnseln, Schlaganfällen und anderen Krankheiten erhöhen. Viele Menschen haben einen zu hohen Blutdruck, ohne es zu wissen. Ein Faktor, der dazu beiträgt, ist ein erhöhter Spiegel der Aminosäure Homocystein als Folge eines unvollständigen Proteinstoffwechsels. Laut einer in Frontiers in Nutrition veröffentlichten Studie kann Vitamin C jedoch den Homocysteinspiegel senken und damit das Risiko für Bluthochdruck verringern.

Brustkrebs ist in den westlichen Ländern am weitesten verbreitet und stellt die häufigste krebsbedingte Todesursache bei Frauen dar. Ernährung und Lebensstil spielen eine Schlüsselrolle bei der Entstehung der Krankheit. Frühere Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von mehr fettem Fisch oder die Einnahme von Fischölpräparaten, die die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA enthalten, das Risiko senken. Eine neue Studie hat gezeigt, dass DHA-Ergänzungen als Hilfsmittel bei der Krebstherapie eingesetzt werden können. Diese spezielle Omega-3-Fettsäure hemmt die Bildung einiger schädlicher Moleküle, die das Wachstum von Brustkrebszellen stimulieren.

- und besserer Stimmung

Seit Jahrzehnten hören wir, dass die Sonne gefährlich ist und dass wir uns schützen müssen. Doch nun zeigt eine große britische Bevölkerungsstudie mit über einer halben Million Teilnehmern, dass mehr Sonne - einschließlich Sonnenbädern - mit einer geringeren Sterblichkeit durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und andere Krankheiten verbunden ist. Das liegt daran, dass die UVB-Strahlung der Sonne die beste Quelle für das lebenswichtige Vitamin D ist, allerdings nur, wenn die Sonne hoch am Himmel steht. Auch die UVA-Strahlung der Sonne hat andere gesundheitliche Vorteile. Dies deutet darauf hin, dass die vielen Kampagnen gegen die Sonne mehr geschadet als genutzt haben, denn wir sollten schließlich genug Sonne abbekommen, solange wir keinen Sonnenbrand bekommen. Die Studie deckt sich mit einer früheren schwedischen Bevölkerungsstudie, die ergab, dass Sonnenmangel genauso gefährlich ist wie Rauchen! Es ist auch wichtig, im Winter und das ganze Jahr über Vitamin-D-Präparate einzunehmen, wenn man nicht genug Sonne abbekommt oder Schwierigkeiten hat, genügend Vitamin D zu produzieren.

Es ist allgemein bekannt, dass aggressives Verhalten durch soziale und kulturelle Faktoren verursacht werden kann. Aber aggressives Verhalten kann auch durch biologische Faktoren im Gehirn verursacht werden. In diesem Zusammenhang können die in fettem Fisch und Fischölen enthaltenen Omega-3-Fettsäuren aggressives Verhalten sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen verringern. Dies geht aus einer Meta-Analyse hervor, die in der Zeitschrift Aggression And Violent Behavior veröffentlicht wurde. Die Autoren weisen auch darauf hin, dass Omega-3-Fettsäuren lokale Entzündungen im Gehirn regulieren, die sich negativ auf Stimmung und Verhalten auswirken können. Da aggressives Verhalten enorme persönliche, soziale und sozioökonomische Kosten verursacht, weisen die Autoren darauf hin, dass jede Verbesserung ernst genommen werden sollte. Insgesamt spielt die Ernährung eine große und übersehene Rolle für die psychische Gesundheit.

Morbus Basedow, auch bekannt als Basedowsche Krankheit, wird durch eine Schilddrüsenüberfunktion verursacht und geht mit einer Reihe verschiedener Symptome einher. Viele Patienten erkranken auch an der Basedow-Krankheit, einer Augenerkrankung, die in schweren Fällen zu hervortretenden Augen und Sehstörungen führen kann. Laut einer thailändischen Studie, die in der Zeitschrift Orbit veröffentlicht wurde, hat eine tägliche Supplementierung mit 200 Mikrogramm Selen offenbar einen positiven Einfluss auf die Augen und ihr Aussehen.

Magnesium ist lebenswichtig für unsere Gesundheit und für die Zellteilung. Ein Magnesiummangel hingegen erhöht das Risiko von Schäden an der Zell-DNA, die zu einer Reihe verschiedener chronischer degenerativer Krankheiten führen können, so eine neue Studie der University of South Australia. Die Forscher stellten auch fest, dass Magnesium zur Regulierung einer bestimmten Aminosäure beiträgt. Erhöhte Blutspiegel dieser Verbindung erhöhen bekanntermaßen das Risiko für Alzheimer, Parkinson, Magen-Darm-Erkrankungen, Diabetes und verschiedene Krebsarten. Viele Menschen haben aufgrund ungesunder Ernährungsgewohnheiten, des Missbrauchs von Aufputschmitteln, der Einnahme von Medikamenten und Stress einen Magnesiummangel.

Die Zahl der Senioren nimmt zu und damit auch die Zahl der älteren Menschen mit kognitivem Verfall und Demenz. Dies stellt eine enorme gesundheitliche Belastung dar, und es wird nicht genug getan, um dies zu verhindern. Laut einer großen Bevölkerungsstudie, die in der Zeitschrift Frontiers in Nutrition veröffentlicht wurde, tragen weit verbreitete Probleme mit Vitamin-D-Mangel in Verbindung mit zu wenig körperlicher Aktivität erheblich zu einem erhöhten Risiko für kognitiven Verfall und Demenz im Alter bei. Die Autoren beschreiben die wichtige Wechselwirkung zwischen Vitamin D und Bewegung, die für die Gesundheit des Gehirns und der kognitiven Fähigkeiten von entscheidender Bedeutung ist.