Skip to main content

SENESTE NYT

B-vitaminer og visse drikkevarer beskytter mod Alzheimers sygdom

B-vitaminer og visse drikkevarer beskytter mod Alzheimers sygdomMangel på B12-vitamin og folinsyre øger risikoen for Alzheimers sygdom. Det skyldes, at disse B-vitaminer regulerer blodets niveau af homocystein, som ikke må blive for højt. Det viser sig desuden, at mænd og kvinder reagerer forskelligt på B-vitaminerne og homocystein i forbindelse med de kognitive funktioner. Det fremgår af et studie, som er publiceret i Nutrients. Risikoen for at få Alzheimers sygdom er desuden mindre hos yngre mennesker, og hvis man drikker kaffe eller te. Mange ældre mangler uheldigvis de pågældende B-vitaminer på grund af ensidige kostvaner, mangel på mavesyre og forskellige medicintyper.

Læs mere …

Vitamin- og mineral guiden

Vitamin- og mineral guiden Vi har brug for mange forskellige næringsstoffer, så vi kan leve livet og forebygge sygdomme.
Også selvom vi spiser sundt og motionerer, kan der være flere årsager til, at vi kan have brug for tilskud.

Læs om de vigtigste næringsstoffer til din krop i Vitamin- og mineral guiden.

 

 

 

 


Babyblues og fødselsdepression kan skyldes mangel på næringsstoffer og lavt stofskifte

Babyblues og fødselsdepression kan skyldes mangel på næringsstoffer og lavt stofskifteEfter fødslen stilles der store krav til moderens tilpasningsevne og ressourcer. Der er også en grund til, at ”ammehjernen” vokser. Men mange nybagte mødre får desværre en såkaldt babyblues, og omkring 10 procent udvikler en decideret fødselsdepression, som kræver øjeblikkelig behandling. Her bør man altid have fokus på årsagerne, som inkluderer fødselsforløbet samt de hormonelle, biologiske, sociale og følelsesmæssige forandringer.
Nybagte mødre har også brug for en del næringsstoffer, som ofte overses. Så her ser vi nærmere på relevante tilskud plus nogle andre enkle tiltag, som i undersøgelser har vist sig at have en positiv effekt på humøret og hormonbalancen. Det er også en god ide at være velforsynet med disse næringsstoffer under graviditeten, da det reducerer risikoen for at udvikle en fødselsdepression.

Banebrydende nyt studie: Omega-3-fedtsyrer hæmmer kræfttumorer

Banebrydende nyt studie: Omega-3-fedtsyrer hæmmer kræfttumorerDet er almindelig kendt, at indtagelse af for meget rødt kød kan øge risikoen for tarmkræft. Men er der kød, som har den modsatte effekt? Det tyder et nyt banebrydende studie på, for indtagelse af laks eller andre kilder til omega-3 fedtsyrer kan tilsyneladende bidrage til at forebygge den udbredte kræftform og muligvis andre kræftformer. Man skal samtidig sørge for, at man ikke får for meget omega-6, især fra margarine og andre planteolier, da balancen mellem de to fedtsyrer er af vital betydning.

Fiskeoliers afgørende sundhedsfordele

- og den store forskel på omega-3 formerne ALA, EPA og DHA

Fiskeoliers afgørende sundhedsfordeleI dag mangler de fleste omega-3 fedtsyrer, som er vigtige for hjernen, nervesystemet og kredsløbet. Omega-3 fedtsyrerne virker også inflammationshæmmende og kræfthæmmende - og de skal endelig være i balance med omega-6 fedtsyrerne, hvis vi skal have de mange sundhedsfordele. Men hvordan får vi nok omega-3 fedtsyrer, som vi kan udnytte? Og hvad er forskellen på ALA, EPA og DHA?

Fordobling af ADHD og andre psykiatriske diagnoser til børn

- og deres mangel på næringsstoffer til nervesystemet er overset

Fordobling af ADHD og andre psykiatriske diagnoser til børnLangt flere børn får i dag en psykiatrisk diagnose. På bare syv år er der sket en fordobling af diagnoser som ADHD, autisme, depression og angst. Det skriver Kommunernes Landsforening (KL) i deres nyhedsbrev Momentum. Kommunerne er under et stort pres, da de skal sikre de rette kompetencer hos lærere, pædagoger, psykologer og andet personale, der møder børnene. Det er samtidig problematisk, at de fleste børnefamilier ikke følger de officielle kostanbefalinger, og at sollys er en mangelvare. For forskningen har afsløret, at mangel på D-vitamin, omega-3 fedtsyrer, B-vitaminer og magnesium øger risikoen for disse psykiatriske sygdomme, som med andre ord også kan være symptomer på regulær fejlernæring.

Forebyggelse og behandling af muskeltab og fysisk forfald

- kræver nok proteiner og essentielle næringsstoffer

Forebyggelse og behandling af muskeltab og fysisk forfaldVi vil gerne holde os så godt så mulige og være i fuld vigør hele livet. Men med alderen svinder skeletmuskulaturen langsomt ind, og figuren ændrer sig. Fænomenet kaldes for sarcopenia, og det er en af hovedårsagerne til, at ældre bliver mere skrøbelige og måske invalide. Motion og kosten spiller en stor rolle. Meget tyder desuden på, at de officielle kostanbefalinger ikke er optimale, og at der især bør være fokus på flere proteiner samt lysin, D-vitamin og omega-3. Det fremgår af et nyt canadisk studie, som omhandler den seneste forskning på området. Tidligere studier viser at magnesium, selen og Q10 også har betydning for muskelmassen og muskelstyrken.

Hudpleje og flot teint kræver stærke antioxidanter og fedtsyrer hele livet

Hudpleje og flot teint kræver stærke antioxidanter og fedtsyrer hele livetVed hudpleje og naturlig anti-age bør vi især beskytte vores celler mod frie radikaler. Det er nogle aggressive iltforbindelser, som vi alle udsættes for. Mængden øges gevaldigt under stress, for lidt søvn, aldringsprocesser, rygning, inflammationer, forgiftninger, indtagelse af medicin og solforbrændinger. Vores eneste værn mod de frie radikaler er forskellige antioxidanter som A-, C- og E-vitamin, selen, zink og Q 10. Vi har vi også brug for essentielle fedtsyrer. Den optimale hudpleje kræver således, at vi er velforsynet med disse næringsstoffer, som også indgår i energiomsætningen. Men hvad er aldringsprocesser egentlig for noget? Hvorfor kan de ikke bare standses med anti-rynkecremer, botox og plastikkirurgi? Og hvilke antioxidanter og fedtsyrer er det svært at få nok af?

Hvis du har tørre øjne – så få masser af gode fedtstoffer

Hvis du har tørre øjne – så få masser af gode fedtstofferVed tørre øjne er tåreproduktionen nedsat, og tilstanden er blevet mere udbredt, fordi vi tilbringer så mange timer med at stirre på skærme fra smartphones, computere, tablets og tv. Tørre øjne er irriterende, og det kan også skade synet og øjnene. Men nu har et hold forskere fra Hokkaido University i Japan afsløret, at gode fedtstoffer som omega-3 fedtsyrer kan beskytte øjnene og reparere skader. Du kan også læse om andre gode og naturlige råd til forebyggelse og behandling af tørre øjne.

Kosttilskud kan modvirke aggressioner hos børn

Kosttilskud kan modvirke aggressioner hos børnIfølge flere studier kan kosttilskud modvirke aggressioner hos børn. Derfor ønskede forskere fra USA at kombinere tilskud med fiskeolier, vitaminer og mineraler med psykologisk behandling - og meget tyder på, at det forbedrer behandlingen.

Omega-3 fedtsyrer beskytter hjernen

- ved at holde blod-hjerne-barrieren lukket

Omega-3 fedtsyrer beskytter hjernenDet er almindelig kendt, at omega-3 fedtsyrerhar stor betydning for hjernens udvikling og nervesystemet. Forskere fra Harvard Medical School, USA, har nu fundet, at omega-3 fedtsyrerne også spiller en afgørende rolle i vedligeholdelsen af blod-hjerne-barrieren, som beskytter centralnervesystemet mod bakterier og toksiner.

Omega-3 fedtsyrer modvirker inflammationer via cannabinoider

- der også findes i hasholie

Omega-3 fedtsyrer modvirker inflammationer via cannabinoiderInflammationer er den røde tråd i de fleste kroniske sygdomme, herunder autoimmune sygdomme som leddegigt samt depression, Alzheimers, diabetes og kræft. Det har længe været kendt, at omega-3 fedtsyrerne modvirker inflammationer. Et studie fra University of Illionis, USA, afslører nu, at processen foregår via cannabinoider, som kroppen selv kan danne, og som også findes i hasholie. Det er altså muligt at aktivere kroppens cannabinoid-receptorer i immunsystemet og nervesystemet ved hjælp af større mænger fiskeolier, som indeholder de mest aktive omega-3 former.

Omega-3 indholdet i blodet siger mere om risiko for tidlig død end kolesterol

Omega-3 indholdet i blodet siger mere om risiko for tidlig død end kolesterolSpis masser af fed fisk fra rene farvande eller tag tilskud med fiskeolier, så du får nok af de livsvigtige omega-3 fedtsyrer. For det reducerer risikoen for tidlig død ved at beskytte mod åreforkalkning og en lang række andre sygdomme. Ja omega-3 indholdet i blodet kan forudsige meget mere end kolesterolniveauet. Det fremgår af et nyt studie, som har været publiceret i Journal of Clinical Lipidology.

Omega-3-fedtsyrer virker mod gigtsmerter

- men kun hvis du får nok

Omega-3-fedtsyrer virker mod gigtsmerter Britiske forskere har testet, hvorvidt tilskud med omega-3-fedtsyrer i form af fiskeolier kan reducere smerterne hos patienter med leddegigt. Det viser sig, at et større indtag af fiskeolier med EPA og DHA har den største effekt, og derfor kan det svare sig at nærlæse varedeklarationerne. Da leddegigt og mange andre gigtsygdomme skyldes inflammationer i leddene, kan man desuden lade sig inspirere af den nye trend omkring anti-inflammatorisk kost.

Omega-3-mangelfølger forværres over generationer

Ikke alene påvirker mangel på omega-3 fedtsyrer livskvaliteten på længere sigt med dårligt humør og nedsatte cognitive evner. Kommende generationer kan også lide under forældrenes omega-3-fattige kost med angst og hyperaktivitet til følge, viser forsøgsmodel med rotter.

Oversigt over vitaminer, mineraler, omega-3, omega-6 og Q10

Vitaminer, mineraler, omega-3, omega-6 og Q10 er næringsstoffer, som vi behøver i passende mængder til livsvigtige funktioner i kroppen.

Oversigt over vitaminer, mineraler, omega-3, omega-6 og Q10

Anbefalet daglig tilførsel (ADT) har skiftet navn til referenceindtag (RI)

Fra 13. december 2014 er der indført nye EU-mærkningskrav til fødevarer og kosttilskud. Betegnelsen "Anbefalet daglig tilførsel" (ADT) er udgået af lovgivningen og erstattet af "referenceindtag" (RI).
Da kosttilskud har en lang holdbarhed, vil der fortsat være produkter på markedet, som bruger den gamle betegnelse ADT. Værdierne er dog uændrede, således at ADT og RI for calcium til eksempel stadig er 800 mg.

Kosttilskud tilsat vitaminer og mineraler skal mærkes i henhold til pågældende referenceværdier.

RI (ADT) voksne: 11 år og op

RI (ADT) børn: 1 år - 10 år
Børn under 1 år bør kun efter aftale med læge eller sundhedsplejerske indtage kosttilskud.

Hvad kan man bruge værdierne til?

Gennem årene har ADT på fødevarer og kosttilskud skabt meget forvirring. For på trods af navnet er værdierne ifølge Fødevarestyrelsen ikke udtryk for den mængde vitaminer og mineraler, som anbefales om dagen. For at undgå forvirring er navnet derfor skiftet til referenceindtag, RI. Værdierne er fastsat ud fra voksnes gennemsnitlige behov for vitaminer og mineraler. Det dækker dog over store forskelle, idet mænd og kvinder, unge og ældre, tynde og overvægtige, syge og raske, gravide og elitesportsfolk til eksempel kan have vidt forskellige behov for særlige næringsstoffer.

Nordiske næringsstofanbefalinger (NNA)

Nordiske næringsstofanbefalinger sætter kost og livsstil i fokus, og der er også anbefalinger for diverse næringsstoffer. Der lægges nu større vægt på kostens kvalitet, og der anbefales blandt andet et højere indtag af D-vitamin og selen. Formålet er at undgå livsstilssygdomme som type-2 diabetes, overvægt, kræft, knogleskørhed og hjertekarsygdomme.

Vælg tilskud med dokumentation for kvalitet

Det kan betale sig at vælge tilskud i en kvalitet, som kroppen kan optage og udnytte, og måske undersøge, om der foreligger videnskabelig dokumentation. Det er også muligt at vælge stærke vitamin- og mineralpræparater og naturlægemidler, hvor man for eksempel må anbefale større doser, og hvor der stilles større krav til sikkerhed, virkning og dokumentation.

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer Q10 og essentielle fedtsyrer

A vitamin
B1 vitamin (thiamin)
B2 vitamin (riboflavin)
B3 vitamin (niacin)
B5 vitamin (pantotensyre)
B6 vitamin (pyridoxin)
Biotin (B-7 vitamin, B-8 vitamin, H-vitamin)
Folinsyre (folsyre, folat, folacin, B9 vitamin)
B12 vitamin (cyanocobalamin)
C vitamin
D vitamin
E vitamin
K vitamin

Calcium (kalk)
Chrom (krom)
Fosfor

Jern
Jod
Kalium
Kobber
Magnesium
Mangan
Molybdæn
Natrium
Selen
Svovl (S, sulfur)

Kobolt (Co)
Zink

Q10
Omega-3
Omega-6

 

A-vitamin(retinol, betacaroten)                                                                             
Antioxidant
RI (ADT) voksne 800 mikrogram RE
RI (ADT) børn 400 mikrogram RE
NNA voksne Kvinder 700 RE
Mænd 900 RE
NNA børn 2-5 år 350 RE
6-9 år 400 RE
10-13 år 600 RE
Betydning for Øjne
Slimhinder
Immunforsvar
Hud, hår, negle


Måleenheder for A-vitamin:

A-vitamin aktive stoffer er retinol (fra dyreriget) og betacaroten (forstadie fra planteriget). Den samlede A-vitaminvirkning er beregnet som retinol ækvivalenter (RE) efter Nordiske Næringsstofanbefalinger, National Academy of Sciences og Food and Nutrition Board.

1 retinolækvivalent (RE)

= 1 mikrogram retinol

=12 mikrogram betacaroten

=24 andre provitamin A carotenoider


Læs mere...

om A-vitamin (retinol, betacaroten) i Vitamin- og mineral guiden


Til top

B-1vitamin (thiamin, tiamin)
RI (ADT) voksne 1,1 mg
RI (ADT) børn 0,7 mg
NNA voksne Kvinder 1,1 mg
Mænd 1,4 mg
NNA børn 2-5 år 0,6 mg
6-9 år 0,9 mg
10-13 år piger/drenge 1,0/1,2 mg
Betydning for Energiomsætning
Nervesystem, hjerne
Hjerte og kredsløb
Muskler
Fordøjelse

 


Læs mere...

om B-1vitamin (thiamin, tiamin) i Vitamin- og mineral guiden

 


Til top

B2 vitamin (riboflavin)
RI (ADT) voksne 1,4 mg
RI (ADT) børn 0,8 mg
NNA voksne Kvinder 1,3 mg
Mænd 1,7 mg
NNA børn 2-5 år 0,7 mg
6-9 år 1,1 mg
10-13 år piger/drenge 1,2/1,4 mg
Betydning for Energiomsætning
Nervesystem, hjerne
Jernomsætning, blod
Hud, læber, tunge

 


Læs mere...

om B2 vitamin (riboflavin) i Vitamin- og mineral guiden

 


  Til top

B3 vitamin (niacin)
RI (ADT) voksne 16 mg
RI (ADT) børn 9 mg
NNA voksne Kvinder 15 NE
Mænd 18 NE
NNA børn 2-5 år 9 NE
6-9 år 12 NE
10-13 år piger/drenge 14/16 NE
Betydning for Energiomsætning
Mental balance
Kredsløb
Karudvidende
Hud og slimhinder

Måleenheder for B3 vitamin, niacin
1 niacin ækvivalent (NE) = 1 mg niacin eller 60 mg tryptofan

 


 

Læs mere...

om B3 vitamin (niacin) i Vitamin- og mineral guiden

 


Til top

B5 vitamin (pantotensyre)
RI (ADT) voksne 6 mg
RI (ADT) børn 2 mg
NNA voksne?

Der mangler ifølge NNA tilstrækkelig
grundlag til vurdering.

I USA er daglig anbefaling sat til 5 mg,
men det er muligvis utilstrækkeligt.

NNA børn? Der mangler ifølge NNA
tilstrækkelig grundlag til vurdering.
Betydning for Energiomsætning
Nervesystem
Fordøjelse
Steroidhormoner som kønshormoner
og binyrebarkhormoner

 


Læs mere...

om B5 vitamin (pantotensyre) i Vitamin- og mineral guiden

 


Til top

B6 vitamin (pyridoxin)
RI (ADT) voksne 1,4 mg
RI (ADT) børn 0,8 mg
NNA voksne Kvinder 1,2 mg
Mænd 1,5 mg
NNA børn 2-5 år 0,7 mg
6-9 år 1,0 mg
10-13 år piger/drenge 1,1/1,3 mg
Betydning for Energiomsætning og stress
Nervesystem og humør
Hormonsystem
Immunsystem
Antioxidant

 


Læs mere...

om B6 vitamin (pyridoxin) i Vitamin- og mineral guiden

 


  Til top

Biotin (B-7 vitamin, B-8 vitamin, H-vitamin)
RI (ADT) voksne 50 mikrogram
RI (ADT) børn 8 mikrogram
NNA voksne? Der mangler ifølge NNA tilstrækkelig grundlag
til vurdering, da tarmfloraens bakterier også
danner vitaminet.
I USA har Food and Nutrition Board sat
daglige anbefalinger til 30 mikrogram.
NNA børn? Der mangler ifølge NNA tilstrækkelig grundlag
til vurdering, da tarmfloraens bakterier også
danner vitaminet.
Betydning for Energiomsætning
Blodsukker
Nervesystem og humør
Hud og hår
Slimhinder

 


Læs mere...

om Biotin (B-7 vitamin, B-8 vitamin, H-vitamin) i Vitamin- og mineral guiden

 


  Til top

Folinsyre (folsyre, folat, folacin, B9 vitamin)
RI (ADT) voksne 200 mikrogram
RI (ADT) børn 75 mikrogram
NNA voksne Kvinder 300 mikrogram
Fødedygtige kvinder 400 mikrogram
Mænd 200 mikrogram
NNA børn 2-5 år 80 mikrogram
6-9 år 130 mikrogram
10-13 år 200 mikrogram
Betydning for Graviditet og vækst
Bloddannelse
Energiniveau og humør
Arbejder med B12 vitamin

 


Læs mere...

om Folinsyre (folsyre, folat, folacin, B9 vitamin) i Vitamin- og mineral guiden

 


  Til top

B12 vitamin (cyanocobalamin)
RI (ADT) voksne 2,5 mikrogram
RI (ADT) børn 1 mikrogram
NNA voksne Kvinder 2 mikrogram
Mænd 2 mikrogram
NNA børn 2-5 år 0,8 mikrogram
6-9 år 1,3 mikrogram
10-13 år 2,0 mikrogram
Betydning for Bloddannelse
Energiniveau
Nervesystem og åndsevner
Børns vækst
Immunsystem

 


Læs mere...

om B12 vitamin (cyanocobalamin) i Vitamin- og mineral guiden

 


  Til top

C vitamin (ascorbinsyre)
Antioxidant
RI (ADT) voksne 80 mg
RI (ADT) børn 40 mg
NNA voksne Kvinder 75 mg
Mænd 75 mg
NNA børn 2-5 år 30 mg
6-9 år 40 mg
10-13 år 50 mg
Betydning for Immunforsvar
Bindevævskollagen
Kredsløb og sårheling
Jernoptagelse
Stresstærskel

 


Læs mere...

om C vitamin (ascorbinsyre) i Vitamin- og mineral guiden

 


  Til top

D-vitamin (calciferol)
Den vigtigste kilde er sollyset, men på vore breddegrader danner vi kun vitaminet i sommerhalvåret.
Fødevarestyrelsen anbefaler tilskud til:
 
Voksne og børn fra 4. år: 5-10 mikrogram i hele vinterhalvåret (fra oktober til april)
Spæd- og småbørn under 4 år: 10 mikrogram daglig hele året, fra 2 uger og indtil 4 år
Særlige befolkningsgrupper

10 mikrogram hele året til:
• Gravide
• Børn og voksne med mørk hud
• Børn og voksne, som bærer en tildækket påklædning om sommeren
• Personer, som ikke kommer udendørs til daglig eller som undgår sollys

20 mikrogram hele året til:
• Personer over 70 år
• Personer i plejebolig og hjemmepleje, uanset alder

Betydning for Knogler og tænder
Immunforsvar og inflammationer
Muskler
Kredsløb
Hjerne og humør

 


Læs mere...

om D-vitamin (calciferol) i Vitamin- og mineral guiden

 


  Til top

E-vitamin (tocoferol)
Antioxidant
RI (ADT) voksne 12 mg
RI (ADT) børn 5 mg
NNA voksne Kvinder 8 mg
Mænd 10 mg
NNA børn 2-5 år 5 mg
6-9 år 6 mg
10-13 år piger/drenge 7/8 mg
Betydning for Cellevækst og cellefunktion
Kredsløb
Hæmmer blodets evne til at koagulere/klumpe sammen
Immunforsvar

 


Læs mere...

om E-vitamin (tocoferol) i Vitamin- og mineral guiden

 


  Til top

K-vitamin (menakinoner)
K1 findes i grønne planter.
K2 produceres blandt andet af tarmfloraens bakterier ud fra K1.
RI (ADT) voksne 75 mikrogram
RI (ADT) børn 30 mikrogram
NNA voksne Mængden svarer til
1 mikrogram pr kilo legemsvægt.
NNA børn Mængden svarer til
1 mikrogram pr kilo legemsvægt.
Der gives indsprøjtninger til nyfødte
for at forebygge alvorlige blødninger.
Betydning for K1: Blodets størkning
K2: Calciumstofskifte
Knogler
Kredsløb

 


Læs mere...

om K-vitamin (menakinoner) i Vitamin- og mineral guiden

 


  Til top

Calcium (kalk, Ca)
RI (ADT) voksne 800 mg
RI (ADT) børn 600 mg
NNA voksne Kvinder og mænd 800 mg
NNA børn 2-5 år 600 mg
6-9 år 700 mg
10-13 år 900 mg
Betydning for Vækst
Knogler og tænder
Muskler og kramper
Hjerte og blodtryk
Samspil med magnesium

 


Læs mere...

om Calcium (kalk, Ca) i Vitamin- og mineral guiden

 


Til top

Chrom (krom, Cr)
RI (ADT) voksne 40 mikrogram
RI (ADT) børn 11 mikrogram
NNA voksne

Der mangler ifølge NNA tilstrækkelig
grundlag til vurdering

NNA børn Der mangler ifølge NNA tilstrækkelig
grundlag til vurdering
Betydning for Insulin og blodsukker
Sukkertrang Vægtregulering
Nervesystem
Blodets fedtindhold
Graviditet og fostervækst

 


Læs mere...

om Chrom (krom, Cr) i Vitamin- og mineral guiden

 


Til top

 Fosfor
RI (ADT) voksne 700 mg
RI (ADT) børn 470 mg
NNA voksne Kvinder og mænd 600 mg
NNA børn 2-5 år 470 mg
6-9 år 540 mg
10-13 år 700 mg
Betydning for Energiomsætning
Knogler og tænder
Muskler
Hjernen og nervesystemet

 


Læs mere...

om Fosfor (Phosphor, P) i Vitamin- og mineral guiden

 


  Til top

Jern (Fe)
RI (ADT) voksne 14 mg
RI (ADT) børn 8 mg
NNA voksne Kvinder, fødedygtige 15 mg
Kvinder, menopause 9 mg
Mænd 9 mg
NNA børn 2-5 år 8 mg
6-9 år 9 mg
10-13 år 11 mg
Betydning for Blodets hæmoglobin
Transport af ilt til alle celler
Vækst og vitalitet
Immunforsvaret
Kulør, hud, hår og negle

 


Læs mere...

om Jern (Fe) i Vitamin- og mineral guiden

 


  Til top

Jod (J)
RI (ADT) voksne 150 mikrogram
RI (ADT) børn 70 mikrogram
NNA voksne Kvinder og mænd 150 mikrogram
NNA børn 2-5 år 90 mikrogram
6-9 år 150 mikrogram
10-13 år 120 mikrogram
Betydning for Skjoldbruskkirtel hormoner
Stofskifte
Vækst
Energi

 


Læs mere...

om Jod (J) i Vitamin- og mineral guiden

 


  Til top

Kalium (K)
RI (ADT) voksne 2.000 mg (= 2 gram)
RI (ADT) børn Ikke fastsat
NNA voksne Kvinder 3,1 gram
Mænd 3,5 gram
NNA børn 2-5 år 1,8 gram
6-9 år 2 gram
10-13 år piger/drenge 2,9/3,3 gram
Betydning for Væskebalance
Muskel- og nervefunktion
Hjerterytme og blodtryk
Modvirker syreoverskud
Samspil med natrium (salt)

 


Læs mere...

om Kalium (K) i Vitamin- og mineral guiden

 


  Til top

Kobber (Cu)
RI (ADT) voksne 1 mg
RI (ADT) børn 0,34 mg
NNA voksne Kvinder og mænd 0,9 mg
NNA børn 2-5 år 0,4 mg
6-9 år 0,5 mg
10-13 år 0,7 mg
Betydning for Pigmentering af hud og hår
Immunforsvar
Bloddannelse
Stresshormoner Nervesystem

 


Læs mere...

om Kobber (Cu) i Vitamin- og mineral guiden

 

 


  Til top

Magnesium (Mg)
RI (ADT) voksne 375 mg
RI (ADT) børn 85 mg
NNA voksne Kvinder 280 mg
Mænd 350 mg
NNA børn 2-5 år 120 mg
6-9 år 200 mg
10-13 år 280 mg
Betydning for Knogler
Muskler og afspænding
Fordøjelse
Væskebalance
Blodtryk og hjerte
Samspil med calcium

 


Læs mere...

om Magnesium (Mg) i Vitamin- og mineral guiden

 


  Til top

Mangan (Mn)
Antioxidant
RI (ADT) voksne 2 mg
RI (ADT) børn 1,2 mg
NNA voksne Der mangler ifølge NNA
tilstrækkelig grundlag til
vurdering
NNA børn Der mangler ifølge NNA
tilstrækkelig grundlag til
vurdering
Betydning for Energiomsætning
Knogler
Bindevæv

 


Læs mere...

om Mangan (Mn) i Vitamin- og mineral guiden

 


  Til top

Molybdæn (Mo)
RI (ADT) voksne 50 mikrogram
RI (ADT) børn 17 mikrogram
NNA voksne Der mangler ifølge NNA
tilstrækkelig grundlag til vurdering.
I USA har Food and Nutrition Board
sat anbefalet daglig tilførsel til 45 mikrogram.
NNA børn Der mangler ifølge NNA
tilstrækkelig grundlag til vurdering
Betydning for Omsætning af svovlholdige aminosyrer
Urinsyrestofskiftet
B12 vitamin

 


Læs mere...

om Molybdæn (Mo) i Vitamin- og mineral guiden

 


  Til top

Natrium (Na)som salt (NaCl)
1 gram salt ("køkkensalt", natriumklorid, NaCl) svarer til cirka 0,4 gram natrium.
1 gram natrium svarer til cirka 2,5 gram salt ("køkkensalt", natriumklorid, NaCl)
RI (ADT) voksne Ikke fastsat
RI (ADT) børn Ikke fastsat
NNA voksne Ren natrium 2,4 gram
Salt (natriumklorid, NaCl) 6
NNA børn Ren natrium 0,5 gram
Salt (natriumklorid, NaCl) 3-4 gram
Betydning for Elektrolytbalance med kalium
Væske- og saltbalance
Fremme sekretion af mavesyre

 


Læs mere...

om Natrium (Na) i Vitamin- og mineral guiden

 


Til top

Selen (Se)
Antioxidant
RI (ADT) voksne 55 mikrogram
RI (ADT) børn 20 mikrogram
NNA voksne Kvinder 50 mikrogram
Mænd 60 mikrogram
NNA børn 2-5 år 25 mikrogram
6-9 år 30 mikrogram
10-13 år 40 mikrogram
Betydning for Immunforsvar
Kredsløb
Skjoldbruskkirtel
Stofskifte
Sædceller
Hår og negle
Kræftforebyggelse i henhold til NNA

 


Læs mere...

om Selen (Se)i Vitamin- og mineral guiden

 


  Til top

Svovl (S, sulfur)
RI (ADT) voksne Ikke fastsat
Det antages, at vi får rigelig
gennem kostens proteiner med
svovlholdige aminosyrer (cystein og methionin)
RI (ADT) børn Ikke fastsat
Det antages, at vi får rigelig
gennem kostens proteiner med
svovlholdige aminosyrer (cystein og methionin)
NNA voksne  Ikke nævnt i NNA
NNA børn  Ikke nævnt i NNA
Betydning for Aminosyrer, proteiner og enzymer
De røde blodlegemer
Cellernes iltomsætning
Hud, hår og negle
Sener, ligamenter og bindevæv
Nervesystemet
Afgiftning

 


Læs mere...

 

 

om Svovl (S, sulfur) i Vitamin- og mineral guiden

 


  Til top

 

Kobolt (Co)
RI (ADT) voksne Er ikke fastsat
RI (ADT) børn Er ikke fastsat
NNA voksne  Ikke nævnt i NNA
NNA børn  Ikke nævnt i NNA
Betydning for Dannelse af B12 vitamin
Dannelse af folinsyre
Bloddannelse via folinsyre
og B12 vitamin

 


Læs mere...

om Kobolt (Co) i Vitamin- og mineral guiden

 


  Til top

 

Zink (Z)
Antioxidant
RI (ADT) voksne 10 mg
RI (ADT) børn 5 mg
NNA voksne Kvinder 7 mg
Mænd 9 mg
NNA børn 2-5 år 6 mg
6-9 år 7 mg
10-13 år piger/drenge 8/11 mg
Betydning for Vækst
Fertilitet
Hud, hår, negle og knogler
Syn, hørelse, smag, appetit
Mental balance

 


Læs mere...

om Zink (Z) i Vitamin- og mineral guiden

 


  Til top

Q10 (ubiquinon, ubiquinol)
Antioxidant
Vi danner selv Q10, men mængden aftager med alderen.
RI (ADT) voksne Ikke nævnt
i Fødevarestyrelsens anbefalinger
RI (ADT) børn Ikke nævnt
i Fødevarestyrelsens anbefalinger
NNA voksne Ikke nævnt i NNA
NNA børn Ikke nævnt i NNA
Betydning for Energiomsætning
Hjerte
Kredsløb
Immunforsvar

 


Læs mere...

om Q10 (ubiquinon, ubiquinol) i Vitamin- og mineral guiden

 


  Til top

Omega-3
Essentiel fedtsyre
RI (ADT) voksne Ikke nævnt i Fødevarestyrelsens
anbefalinger ud over som en del
af den daglige kost.
RI (ADT) børn Ikke nævnt i Fødevarestyrelsens
anbefalinger ud over som en del
af den daglige kost.
NNA voksne
og børn over 2 år
Ikke nævnt i NNA.
Indtaget af både omega-3 og omega-6
bør være 5-10 % af energitilførslen.
Heraf bør mindst 1 % være omega-3.
For gravide og ammende kvinder
bør omega-3 formen DHA udgøre 200 mg.
NNA børn
6-23 måneder
Ikke nævnt i NNA.
Indtaget af både omega-3 og omega-6
bør være 5-10 % af energitilførslen.
Heraf bør mindst 1 % være omega-3.
Betydning for Opbygning af cellemembraner
Hjernefunktion
Nervesystem
Øjets nethinde
Kredsløb og hjertefunktion
Blodtryk
Niveau af kolesterol og triglycerider
Holde hud og andre væv blødt og smidigt
Immunforsvar
Hæmning af betændelsesprocesser/inflammationer
Hæmning af kramper (herunder menstruation)
Normal udvikling af fosters hjerne

 


Læs mere...

om Omega-3 i Vitamin- og mineral guiden

 


  Til top

 

Omega-6
Essentiel fedtsyre
RI (ADT) voksne
og børn over 2 år
Ikke nævnt i Fødevarestyrelsens
anbefalinger ud over som en del
af den daglige kost.
RI (ADT) børn
6-23 måneder
Ikke nævnt i Fødevarestyrelsens
anbefalinger ud over som en del
af den daglige kost.
NNA voksne
og børn over 2 år
Ikke nævnt i NNA.
Indtaget af både omega-3 og omega-6
bør være 5-10 % af energitilførslen.
NNA børn
6-23 måneder
Ikke nævnt i NNA.
Indtaget af både omega-3 og omega-6
bør være 5-10 % af energitilførslen.
Betydning for Opbygning af cellemembraner
Holde hud og andre væv blødt og smidigt
Betændelsesprocesser/inflammationer
Kolesterolniveau
Kramper
Kredsløb

 


Læs mere...

 

om Omega-6 i Vitamin- og mineral guiden

 


Til top

 

Patienter med depression og angst mangler omega-3

Patienter med depression og angst mangler omega-3Stadig flere rammes af depression og angst, og mange har ingen glæde af den medicinske behandling, som tilmed er forbundet med bivirkninger. Flere tidligere studier har afsløret, at mangel på omega-3 fedtsyrer, som primært findes i fed fisk, spiller en stor rolle ved depression. Men i hvilken grad gælder det ved personer, der allerede er behandlet for depression? Og i hvilken grad gælder det ved angst? Dette ønskede en gruppe hollandske forskere at undersøge. Man skal samtidig være opmærksom på, at det er omega-3 fedtsyrerne EPA og DHA, som har den direkte effekt på humøret, og at der går noget tid før effekten er optimal.

Tilskud med fiskeolier sænker blodets niveau af triglycerider

- og dermed risikoen for åreforkalkning

Tilskud med fiskeolier sænker blodets niveau af triglycerider Åreforkalkning er på verdensplan den hyppigste dødsårsag som følge af hjertesvigt eller slagtilfælde. Åreforkalkning kan også give symptomer som åndenød, lægsmerter, impotens og dårlig hukommelse, fordi organer og væv underforsynes med blod og ilt. Da sygdommen udvikles langsomt, og mange er uvidende om den, før det er for sent, gælder det om at forebygge i tide. Her kan fire gram fiskeolier om dagen sænke niveauet af triglycerider, der anses for farligere end det udskældte kolesterol. Det fremgår af en artikel, som er publiceret i det videnskabelige tidsskrift Circulation. Man bør samtidig behandle de indirekte årsager til det forhøjede triglyceridniveau – herunder overvægt, metabolisk syndrom og diabetes 2, hvor det i virkeligheden er for mange kulhydrater, som forårsager fedtlever og en sygelig overproduktion af triglyderider. Men triglycerider kan også være sundhedsfremmende, og det ser vi nærmere på, da der er meget forvirring på området.

Tilskud med fiskeolier til gravide giver større babyer og flere helsefordele

Tilskud med fiskeolier til gravide giver større babyer og flere helsefordeleOmega-3 fedtsyrerne er livsvigtige, da de indgår i opbygningen af cellemembraner og en lang række biokemiske funktioner. Under graviditeten er der et særligt behov for omega-3 fedtsyrerne EPA og DHA af hensyn til barnets vækst og hjerneudvikling. Fiskeolier indeholder netop EPA og DHA, og tilskud i det tredje trisemester af graviditeten kan forlænge svangerskabet og øge fødselsvægten hos nyfødte. Det fremgår af et skandinavisk studie, som er publiceret i det videnskabelige tidsskrift Journal of Nutrition. Studiet er i tråd med tidligere studier af gravide, hvor indtaget af fiskeolier kan reducere risikoen for tidlig fødsel og komplikationer som udviklingsforstyrrelser og dødsfald.

Tilskud med omega-3 er effektivt mod tørre øjne

Tilskud med omega-3 er effektivt mod tørre øjneIfølge et nyt studie fra Ohio State University, Columbus, USA kan de, der lider af tørre øjne, få det bedre ved at spise mere fed fisk eller tage tilskud med fiskeolier.

Vegetarkost mangler vigtige næringsstoffer

- og det kan gå ud over fertiliteten, stofskiftet, nervesystemet, barnets vækst med videre.

Vegetarkost mangler vigtige næringsstofferKlimadebatten raser, og det er ikke så populært at spise kød af flere årsager. Det er dog vigtigt at skelne mellem CO2 udslip, dyrevelfærd, mængden og kvaliteten af kød samt de ernæringsmæssige aspekter. For mennesket har spist kød, inklusiv fisk, i omkring 2 millioner år, og de animalske fødekilder har bidraget til vores store hjerner og udvikling. Ikke desto mindre bliver stadig flere vegetarer og veganere, især kvinder. Det giver grund til bekymring, da udbredt mangel på protein, D-vitamin, B12-vitamin, jod, selen, jern, zink og omega-3 fedtsyrer ikke alene forringer fertiliteten, men også øger risikoen for stofskiftesygdomme, neurologiske sygdomme, nedsat modstandskraft, inflammationer, alvorlige vækstforstyrrelser hos børn og meget andet. Nogle af manglerne kommer desuden snigende, og derfor kan det være svært at se sammenhængen med kosten. Det fremgår blandt andet af en ny pjece, som er udgivet af Fødevarestyrelsen.

Q10-kapsler fik Alan ud af sengen:

Q10-kapsler fik Alan ud af sengen

”En uge efter jeg begyndte at tage Q10-kapslerne, kunne jeg mærke en enorm forskel. Nu sover jeg meget mindre, og jeg har energi til at nyde livet igen,” siger 23-årige Alan Piccini, som har lidt af ekstrem træthed og muskelsmerter, siden han var barn.

Læs mere

Kolesterolsænkning uden bivirkninger:

Kolesterolsænkning uden bivirkninger:
”Q10-kapslerne har gjort, at jeg ikke længere har ekstreme bivirkninger fra min kolesterolsænkende medicin,” forklarer fru Franken.



Læs mere