Banebrydende nyt studie: Omega-3-fedtsyrer hæmmer kræfttumorer

Det er almindelig kendt, at indtagelse af for meget rødt kød kan øge risikoen for tarmkræft. Men er der kød, som har den modsatte effekt? Det tyder et nyt banebrydende studie på, for indtagelse af laks eller andre kilder til omega-3 fedtsyrer kan tilsyneladende bidrage til at forebygge den udbredte kræftform og muligvis andre kræftformer. Man skal samtidig sørge for, at man ikke får for meget omega-6, især fra margarine og andre planteolier, da balancen mellem de to fedtsyrer er af vital betydning.

Ifølge et studie fra Aberdeen University i Skotland kan indtagelse af fødeemner som laks, chiafrø og valnødder øge chancen for at overleve kræft i tyktarmen. Det er omega-3 fedtsyrerne i disse fødeemner, som kan bidrage til at stoppe spredningen af den dødelige kræftform. Efter indtagelse af fødeemner med omega-3 fedtsyrer frigøres der molekyler, som angriber kræftceller, og som gør det vanskeligere for kræftcellerne at trives og dele sig.

Jo mere omega-3 i forhold til omega-6 jo bedre

I forsøget deltog der 650 patienter med tarmkræft, og forskerne målte nogle særlige enzymer, som frigøres, når patienterne indtog føde med omega-3 og omega-6 fedtsyrer. Resultatet blev derefter sammenlignet med deltagernes chance for at overleve.
Det viste sig, at de deltagere, som havde det højeste niveau af enzymer frigjort ud fra omega-3 fedtsyrer i forhold til enzymer frigjort ud fra omega-6 fedtsyrer, havde den største chance for at overleve, og deres tumorer spredte sig langsommere.
Ifølge studiets leder Graeme Murray er studiet banebrydende, fordi forskerne nu har afdækket forholdet mellem forskellige enzymer og tarmkræft. Forskerne fandt samtidig ud af, at for mange omega-6 fedtsyrer i forhold til omega-3 fedtsyrer kan forværre patienternes prognose.
Ifølge et tidligere studie, som er publiceret i Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention har omega-3 fedtsyrerne også en positiv effekt i forebyggelsen af tyktarmskræft, idet mænd med det højeste niveau af omega-3 fedtsyrer i blodet, havde den laveste risiko for at udvikle tyktarmskræft.

Omega-3 hæmmer inflammationer og andre kræfttyper

Ifølge andre studier kan man ved at øge indtaget af omega-3 fedtsyrer og nedsætte indtaget af omega-6 fedtsyrer hæmmer udvikling af kræft i prostata. Det sker gennem flere mekanismer, hvor omega-3 fedtsyrerne hæmmer inflammationer, hæmmer tumorstørrelse og hæmmer tumorvækst. Det ser også ud til, at fedtsyrerne kan hæmme udviklingen af brystkræft.

Vidste du at dyrenes foder, mindre fisk, margarine og færdigretter er årsager til, at mange moderne mennesker får alt for meget omega-6 og for lidt omega-3?

Den vigtige balance mellem omega-3 og omega-6

Omega-3 fedtsyrer og omega-6 fedtsyrer tilhører de essentielle fedtsyrer, som vi skal have tilført med kosten. Fedtsyrerne virker i et biokemisk samspil, som har betydning for cellemembraner og nogle hormonlignende stoffer, prostaglandiner, der blandt andet regulerer inflammationsprocesser.
Hvis vi får for få omega-3 fedtsyrer eller for mange omega-6 fedtsyrer er der risiko for, at der opstår inflammationer forskellige steder i kroppen, og de mærkes sjældent direkte. Men meget nyere forskning tyder på, at de kroniske inflammationer kan bidrage til udvikling af tyktarmskræft og andre kræftformer. Derfor skal der være en balance mellem omega-3 og omega-6 fedtsyrerne.
Det er især omega-3 fedtsyren EPA, som hæmmer inflammationer, og denne fedtsyre findes i fede fisk og tilskud med fiskeolier. Vegetabilske kilder som hørfrø, valnødder og chiafrø indeholder omega-3 formen ALA, men mange har svært ved at omdanne ALA til EPA, og derfor har de bedst af de animalske omega-3 kilder.

N.B. Omdannelsen af ALA til EPA/DHA sker ofte sparsomt, og derfor har mange mest glæde af fiskeolier.

Få omega-3 fedtsyrer fra vildlaks eller tilskud

For at øge det naturlige indtage af omega-3 fedtsyrer anbefaler forskerne fra Aberdeen University i Skotland at spise en del laks med en masse grønsager. Men de påpeger, at man skal vælge vildlaks fra farvande, der ikke er forurenede. Denne type laks har også et højt indhold af antioxidanten astaxanthin, som gør kødet lyserødt. Det antages at astaxanthin giver laksen den nødvendige antioxidant beskyttelse, når de svømmer op ad floderne mod strømmen. Vildlaksen indeholder desuden en række essentielle aminosyrer samt mineraler som selen, som også har en forebyggende effekt på tarmkræft og andre kræftformer.
Forskerne advarer samtidig om at spise billige opdrættede laks, da de indeholder meget mindre omega-3, og da deres lyserøde farve ikke kommer fra astaxanthin men fra kemiske farvestoffer.
Hvis man ikke kan lide laks, sild eller andre fede fisk kan man selvfølgelig vælge tilskud med fiskeolier af en god kvalitet. Fiskeolier baseret på frie fedtsyrer og triglycerider sikrer en god optagelse. Fiskeolier bør desuden overholde myndighedernes krav til peroxidtal og miljøgifte. Man skal desuden være opmærksom på at fiskeolier ikke indeholder selen og andre essentielle næringsstoffer, som fisken bidrager med.

Referencer

Eltweri AM et al. Potential of fish oils rich in omega-3 polysaturated fatty acids in the management of gastrointestinal cancer. Clinical Nutrition 2017
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26833289

Izabelle Z. Breakthrough science study confirms that omega-3 oils halt cancer tumors. NaturalNews.com 2017
http://www.naturalnews.com/2017-07-07-breakthrough-science-study-confirms-that-omega-3-oils-halt-cancer-tumors.html

http://www.colorectalcancer.dk/tarmkraeft/symptomer/

https://www.cancer.dk/holdoejemand/tarmkraeft/

Clark LC et al: Effects of Selenium Supplementation for Cancer Prevention in Patients with Carcinoma of the Skin. Journal of the American Medical Association. 1996