For meget omega-6 under graviditeten er skadeligt

I de vestlige lande indtages der mange flere omega-6 fedtsyrer, primært i form af linolsyre fra vegetabilske olier og industrielt forarbejdede fødevarer som margarine, pomfritter, chips og færdigretter. Et nyt studie, som er publiceret i det videnskabelige tidsskrift The Journal of Physiology afslører, at det kan være skadeligt under graviditeten og øge risikoen for komplikationer og udviklingsforstyrrelser hos barnet. Tidligere undersøgelser viser, at for meget omega-6 øger risikoen for inflammationer og hjertekarsygdomme. Det er samtidig vigtigt, at omega-6 er i balance med omega-3, hvad enten man er gravid eller ej.

Omega-6 fedtsyrerne tilhører en gruppe flerumættede fedtsyrer, og de indgår i cellemembraner samt adskillige biokemiske processer. Den type, der hedder LA (linolsyre) kaldes livsvigtig, da vi ikke kan danne den selv. Derfor skal vi have den tilført fra kosten, hvor nødder, mandler, kerner og frø er gode kilder, som også bidrager med fibre. Der findes en del omega-6 i majsolie, solsikkeolie, vindruekerneolie, sojaolie, margarine og industrielt forarbejdede fødevarer, og det er herfra, at mange får for meget. Det skyldes, at omega-6 fedtsyrerne virker i et biokemisk samspil med omega-3 fedtsyrerne, hvor balancen og typen er vigtig for de forskellige biokemiske processer.

For meget omega-6 giver leverskader, inflammationer og hormonforstyrrelser

Det nye studie afslørede, at den moderne vestlige kost ofte indeholder tre gange så meget omega-6 (LA), som de officielle anbefalinger, og det kan forårsage skader under graviditeten.
Under forsøget blev rotter fodret i ti uger med en diæt, som indeholdt meget omega-6 i form af LA. Derefter undersøgte forskerne kostens indvirkning på rotternes graviditet og ungernes udvikling. Forskerne undersøgte mere specifikt de gravide rotters vægt og organfunktioner samt blodets koncentration af inflammationsfremmende proteiner, kolesterol og hormonet leptin, der har betydning for energiomsætning og mæthedsfornemmelse.
Forsøget afslørede, at de drægtige rotter, der blev fodret med meget omega-6, havde højere koncentrationer af inflammationsfremmende stoffer i leveren. Når disse inflammationsfremmende stoffer cirkulerer rundt i blodet, kan de forårsage øgede sammentrækninger af livmoderen under graviditeten. Forskerne fandt desuden en sænkning af et hormon, der har betydning for fostrets vækst og udvikling. Disse forandringer grundet for meget omega-6 kan derfor resultere i forskellige komplikationer under graviditeten, og at fostret ikke udvikles optimalt. Forskerne fandt også, at den omega-6-rige diæt resulterede i, at rotterne fødte færre hanunger.
Forskerne hentyder til at mennesker, der spiser en diæt rig på omega-6 også har en tendens til at spise meget sukker og salt. Men i denne undersøgelse var den eneste ændring i kosten et højere indtag af omega-6.
Hvis effekten af en omega-6-rig diæt er den samme hos rotter som hos mennesker, anbefaler forskerne derfor, at kvinder i den fødedygtige alder reducerer indtaget af omega-6 i kosten. Så selvom omega-6 er et essentielt næringsstof, skal vi endelig ikke have for meget.

Derfor skal omega-6 skal være i balance med omega-3

Som nævnt indgår omega-6 og omega-3 i en række biokemiske funktioner - herunder dannelsen af forskellige prostaglandiner. Det er nogle hormonlignende stoffer, der regulerer inflammationer, veer med videre. Flere tidligere undersøgelse afslører, at gravide med fordel kan tage tilskud med fiskeolier. De indeholder omega-3 fedtsyrerne DHA og EPA, som har betydning for fostrets vækst, hjerne og regulering af inflammationer. Fiskeolierne kan også optimere balancen med omega-6, og blandt andet forebygge graviditetskomplikationer og for tidlig fødsel.

Referencer
The Physiological Society. Don´t overdo omega-6 fatty consumption during pregnancy. SciendeDaily, May, 2019

Nirajan Shestha et al. Elevated maternal linoleic acid reduces circulation leptin concentrations, cholesterol levels and male fetal survival in rat model. The Journal of Physiology. 2019

R. Kofoed Vinding et al. Fish Oil Supplementation in Pregnancy increases gestational Age, Size for Gestational Age, and Birth Weight in Infants: A Randomized trial. The Journal of Nutrition. 2019