Selen unterstützt eine Vielzahl verschiedener Selenoproteine und Antioxidantien, die für unsere Immunabwehr, das Kreislaufsystem, den Krebsschutz, den Stoffwechsel, die Darmflora, die Fruchtbarkeit, das Nervensystem und die allgemeine Gesundheit wichtig sind. Dies wird in zwei Meta-Analysen beschrieben, die in Frontiers in Nutrition veröffentlicht wurden. Die Autoren weisen darauf hin, dass Selenmangel in weiten Teilen der Welt, auch in Europa, weit verbreitet ist und dass es sich dabei um ein Problem der öffentlichen Gesundheit handelt. Die große Frage ist, wie viel Selen wir brauchen, um vielen chronischen Krankheiten wirksam vorzubeugen und sie zu behandeln.

Vitamin-D-Mangel ist ein häufiges Problem bei Patienten mit rheumatoider Arthritis. Wenn ihr Vitamin-D-Spiegel im Blut jedoch hoch ist, bevor sie mit einer Methotrexat-Therapie beginnen, sinkt ihre Sterblichkeit. Dies geht aus einer in der Zeitschrift Nutrients veröffentlichten Studie hervor, in der die Autoren die therapeutischen Eigenschaften von Vitamin D untersuchten. Beachten Sie, dass die offiziellen Vitamin-D-Empfehlungen zu niedrig sind, um die Blutspiegel des Nährstoffs zu optimieren.

Vor allem ältere Menschen und Menschen mit Coronavirus sind anfällig für COVID-19 und andere Atemwegsinfektionen. Außerdem ist es eine Tatsache, dass ein Mangel an essenziellen Nährstoffen die Immunabwehr beeinträchtigt und schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben kann, unabhängig davon, ob man geimpft ist oder nicht. Eine große Studie in 19 europäischen Ländern zeigt, dass ein niedriger Vitamin-D-Spiegel im Blut das Risiko einer komplizierten COVID-19-Infektion, eines Krankenhausaufenthalts und des Todes erhöht. Nach Ansicht der Wissenschaftler ist es notwendig, den Vitamin-D-Status der Menschen zu erörtern und zu optimieren, um sie vor künftigen Pandemien zu schützen.

Die Wechseljahre sind in der Regel mit hormonellen Veränderungen verbunden, die das Risiko für schmerzende Gelenke, Übergewicht, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Muskelschwäche und Stoffwechselstörungen erhöhen. Laut einer in der Zeitschrift Nutrients veröffentlichten Studie wirkt sich jedoch eine achtwöchige hochdosierte Supplementierung mit Fischöl positiv auf Blutdruck, Muskelkraft, chronische Entzündungen und oxidativen Stress aus, die ansonsten die Voraussetzungen für Arteriosklerose, Gelenkschmerzen und eine Reihe chronischer Beschwerden schaffen können. Frühere Untersuchungen haben auch gezeigt, dass Fischölpräparate gegen trockene Schleimhäute und Depressionen helfen, die oft durch Entzündungen im Gehirn verursacht werden.

Die Lungenfibrose ist eine Erkrankung, die durch eine beschleunigte Vernarbung des Lungengewebes gekennzeichnet ist, wodurch die Atmung beeinträchtigt wird, der Sauerstoffgehalt im Blut sinkt und der Energieumsatz der Zellen verringert wird. Einige Formen der Lungenfibrose sind sehr aggressiv, und es gibt derzeit keine Heilung. Gesunde Omega-3-Fettsäuren aus ölhaltigem Fisch und Fischölpräparaten können das Fortschreiten der Krankheit verzögern und die unmittelbare Notwendigkeit einer Lungentransplantation hinausschieben, so eine Studie, die in der Zeitschrift CHEST veröffentlicht wurde.

Epidemiologische Studien haben gezeigt, dass relativ hohe Dosen von Omega-3-Fettsäuren, die in ölhaltigem Fisch und Fischölergänzungsmitteln enthalten sind, eine positive Wirkung auf neurodegenerative Erkrankungen wie Sklerose haben, aber die zugrunde liegenden Mechanismen sind nicht bekannt. Eine Studie an Mäusen zeigt, dass eine bestimmte Omega-3-Fettsäure in der Lage ist, die Immunabwehr zu kontrollieren und die Entzündungsprozesse im zentralen Nervensystem zu regulieren.

Mit zunehmendem Alter steigt das Risiko eines Hörverlusts, und unsere Ernährung spielt dabei eine wichtige Rolle. Offenbar gibt es einen Zusammenhang zwischen Hörverlust und einem Mangel an Omega-3-Fettsäuren, die wir durch fetten Fisch und Fischölpräparate erhalten. Dies geht aus einer Studie hervor, die in Boston auf einer Tagung der American Society for Nutrition - einer amerikanischen Gesellschaft für professionelle Forscher und Praktiker im Bereich Ernährung - vorgestellt wurde. Die Wissenschaftler erwähnen, dass eine erhöhte Aufnahme dieser speziellen Omega-3-Fettsäure über die Nahrung oder durch Nahrungsergänzungsmittel dazu beitragen kann, Hörverlust zu verhindern.

Typ-2-Diabetes breitet sich wie ein Buschfeuer aus und ist die Hauptursache für Sehkraftverlust, Nierenversagen, Herzinfarkte, Schlaganfälle und Beinamputationen. Viele Menschen haben eine Insulinresistenz, das Frühstadium des Typs Diabetes, das mit Müdigkeit, unzeitigem Hunger und Gewichtszunahme einhergeht. Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle, und laut einem neuen Übersichtsartikel, der in Human Nutrition and Metabolism veröffentlicht wurde, beeinflussen verschiedene B-Vitamine, Vitamin D, Vitamin K, Vitamin E und Zink die Insulinresistenz und die Diabetesbehandlung. Frühere Untersuchungen haben auch gezeigt, dass Chrom und Magnesium eine Rolle bei der Insulinresistenz und der Blutzuckerregulierung spielen.

Die Qualität der Ernährung spielt in den ersten Lebensjahren eines Kindes eine besonders große Rolle. Die verschiedenen Nährstoffe tragen dazu bei, Fettleibigkeit, Diabetes und anderen chronischen Krankheiten im späteren Leben vorzubeugen. Die moderne Ernährung und der Lebensstil haben jedoch zu einem weit verbreiteten Mangel an Vitamin D, Jod, Eisen, Kalzium und Magnesium bei Kindern geführt, was schwerwiegende Folgen für ihre körperliche und geistige Gesundheit hat, so eine große deutsche Studie, die in Frontiers in Nutrition veröffentlicht wurde. Die Wissenschaftler empfehlen daher, sich verstärkt mit dem Ernährungszustand von Kindern zu befassen und bei Bedarf während der gesamten Kindheit Nahrungsergänzungsmittel zu verabreichen.