Bei Insulinresistenz können mehr Magnesium und Kalium die Fettdepots schrumpfen lassen

Diabetes und seine Vorstufe, das metabolische Syndrom, sind durch Insulinresistenz und Übergewicht gekennzeichnet.
Laut einer chinesischen Studie, die in der Fachzeitschrift Frontiers in Nutrition veröffentlicht wurde, trägt eine erhöhte Zufuhr von Magnesium und Kalium zum Abbau von Fettdepots bei. Die Autoren erwähnen, dass beide Nährstoffe dazu beitragen, instabile Blutzuckerwerte und andere Stoffwechselstörungen zu regulieren, die bei Diabetes und dem metabolischen Syndrom auftreten.

Ungesunde Ernährung, insbesondere solche mit zu vielen raffinierten Kohlenhydraten, ist einer der Gründe für die Entwicklung einer gestörten Glukosetoleranz und einer Insulinresistenz, bei der die zelluläre Aufnahme von Glukose verringert ist. Dies hat zur Folge, dass überschüssige Kalorien nicht verstoffwechselt, sondern als Fett gespeichert werden, typischerweise in der Bauchgegend. Die Insulinresistenz ist Teil des metabolischen Syndroms und des Typ-2-Diabetes, zusammen mit Symptomen wie erhöhten Cholesterin- und Triglyceridwerten, Bluthochdruck, chronischen Entzündungen und oxidativem Stress. Die Anhäufung von Körperfett scheint der größte einzelne Risikofaktor für die Entwicklung des metabolischen Syndroms und des Diabetes zu sein, die beide das Risiko von kardiovaskulären Komplikationen und eines frühen Todes erhöhen.
Übergewicht und Diabetes sind zu einem globalen Gesundheitsproblem geworden. Es ist seit langem bekannt, dass eine gesunde Ernährung mit einer ausgewogenen Energiezufuhr und viel Eiweiß, Vollkornprodukten und Gemüse positive Auswirkungen hat. Nur wenige Studien haben jedoch untersucht, wie sich verschiedene Mineralstoffe auf die Fettdepots des Körpers bei Patienten mit gestörter Glukosetoleranz, Insulinresistenz und metabolischem Syndrom auswirken.

Magnesium und Kalium stehen in umgekehrtem Verhältnis zum Fettanteil

An der chinesischen Studie nahmen insgesamt 155 männliche und weibliche Patienten mit gestörter Glukosetoleranz und Insulinresistenz teil. Ihr Durchschnittsalter lag bei 59 Jahren, und ihr durchschnittlicher BMI betrug 26. Ein BMI-Wert von 26-30 gilt als übergewichtig, während 30 oder mehr in die Kategorie Fettleibigkeit fällt. Bei den Teilnehmern wurden der Fettanteil, der Nüchternblutzucker und die Glukosetoleranz gemessen. Darüber hinaus wurde die Aufnahme von acht Mineralstoffen (Kalzium, Chrom, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Selen und Natrium) mit Hilfe einer Ernährungsanalysesoftware analysiert.
Die Studie ergab, dass Teilnehmer mit gestörter Glukosetoleranz viel zu wenig Magnesium und Kalium mit der Nahrung aufnahmen. Dennoch hatten die Teilnehmer, die am meisten Magnesium und Kalium zu sich nahmen, einen geringeren Fettanteil. Dies konnten die Forscher feststellen, nachdem sie Alter, Geschlecht, Makronährstoffaufnahme, Ballaststoffaufnahme und körperliche Aktivität berücksichtigt hatten. Aus ihren Beobachtungen schließen sie, dass ein Mangel an Magnesium und Kalium zur Entstehung von Übergewicht und Stoffwechselstörungen beiträgt.

Wie wirken sich Magnesium und Kalium auf den Blutzucker- und Fettstoffwechsel aus?

Magnesium erhalten wir vor allem aus Vollkornprodukten, Kernen, Nüssen und Gemüse. Magnesium unterstützt weit über 300 verschiedene Enzymprozesse, die für den Energieumsatz, die Insulinsekretion der Bauchspeicheldrüse und den Glukosetransport durch die Zellmembranen wichtig sind. Studien deuten darauf hin, dass eine Magnesiumsupplementierung eine positive Wirkung auf den Blutzuckerspiegel bei Patienten mit metabolischem Syndrom und erhöhtem Diabetesrisiko haben kann. Darüber hinaus ist Magnesium wichtig für die Aktivierung von Vitamin D, das für die Kontrolle von Entzündungen und oxidativem Stress wichtig ist, die beim metabolischen Syndrom und bei Diabetes auftreten.
Kalium ist vor allem in Kartoffeln, dunklem Blattgemüse, Bananen, Äpfeln, Mandeln und anderen Nüssen enthalten. Der Nährstoff ist wichtig für den Elektrolythaushalt, den Flüssigkeitshaushalt, die Muskel- und Nervenfunktion, den Herzrhythmus und den Blutdruck. Kalium arbeitet auch mit Natrium zusammen, und es ist wichtig für die Ernährung. Menschen mit erhöhtem Blutdruck benötigen in der Regel mehr Kalium und weniger Natrium. Dies ist wichtig, da Bluthochdruck sowohl beim metabolischen Syndrom als auch bei Diabetes auftritt.
Kalium ist auch wichtig für die Nerventätigkeit und den Aufbau von Muskelmasse, die für unseren Stoffwechsel und unsere Fähigkeit, Fett zu verbrennen, entscheidend ist.

Quellen:

Natural Chu et al. Higher dietary magnesium and potassium intake are associated with lower body fat in people with impaired glucose tolerance. Frontiers in Nutrition. 2023

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