Ifølge et større amerikansk studie er en høj indtagelse af D-vitamin og calcium gennem kosten forbundet med en lavere risiko for tidlig overgangsalder, som optræder, når menstruationerne ophører før 45-årsalderen. Tidlig overgangsalder rammer omkring 10 procent, og tilstanden øger risikoen for nedsat fertilitet, knogleskørhed, hjertekarsygdomme og tidligere mental svækkelse. Forebyggelsen af disse sygdomme handler dog også om at få nok sol samt magnesium og omega-3, som omtales nærmere.

Døjer du med ekstrem træthed, håbløse slankekure, kuldskærhed, svedtendens eller voldsom trang til slik og andre energifix? Ja, så hører du måske til det stigende antal, der har problemer med stofskiftet. Mange i medicinsk behandling får det stadig dårligere. Samtidig er mangel på særlige næringsstoffer et overset problem - både i forebyggelse og behandling.

Stofskiftet handler om andet end enkle hormoner

Stofskiftet bruges ofte i flæng som værende normalt, for højt eller for lavt. I kliniske undersøgelser tages som regel blodprøver, der kun afslører indholdet af enkelte hormoner. Men i virkeligheden omfatter stofskiftet alle de kemiske processer, som sørger for, at næringsstofferne omdannes til den energi, vi skal bruge til hjerneaktivitet, hjertets pumpekraft, muskelarbejde, fordøjelse, opbygning af nyt væv med videre.

Af Pernille Lund

ISBN 87-7776-027-1
År 2015
96 sider

Pris DKK 59,50

Køb her

Hvis du lider af ekstrem træthed, modløshed, dobbelthage kuldskærhed, svedtendens eller voldsom trang til slik, kaffe, chips, alkohol og andre energifix? Ja, så hører du nok til det stigende antal, der har problemer med stofskiftet og vægten.

Hårpragten betyder meget for de fleste mennesker. Hårspalter, hårtab og andre hårproblemer kan skyldes stress, hormonelle forandringer og mange andre faktorer. Her kommer vi nærmere ind på kostens indflydelse på hårets sundhed, og den forskning der er på proteiner, jern, zink, selen, silicium, B-vitaminer, D-vitamin og A-vitamin. På den ene side skal vi endelig have nok i en form, som vi kan optage og udnytte. På den anden side skal vi heller ikke have for meget, da det i visse tilfælde kan gøre mere skade end gavn. Det fremgår blandt andet af en artikel i Dermatology Practical & Conceptual, hvor forfatterne har gransket forskningen på området.

Hormonelle ubalancer har vidtrækkende konsekvenser med øget risiko for kronisk træthed, overvægt, nedsat fertilitet, tørre slimhinder, hedeture, lavt stofskifte, brystkræft og meget andet.
Mangel på essentielle næringsstoffer er med til at lave disharmonier i det følsomme hormonsystem. Det samme gælder hormonforstyrrende stoffer.

En ny undersøgelse kæder barnløshed hos kvinder sammen med forstyrrelser i skjoldbruskkirtlen. Samtidig ved man, at denne kirtel ikke kan fungere uden det livsvigtige stof selen. Selenindholdet i moderne kost er bekymrende lavt, og det store spørgsmål er: Kan selentabletter være et godt udgangspunkt for barnløse par, inden de kaster sig ud i kostbare fertilitetsbehandlinger?

- men det er forskellige mineraler, der er brug for

Træthed, koncentrationsbesvær, dårlig hukommelse, vægtstigning, tendens til depression og mange andre gener kan både skyldes lavt blodsukker og lavt stofskifte, fordi cellerne mangler energi. Men det er forskellige næringsstoffer, der regulerer blodsukkeret og stofskiftet, hvor mangler på to mineraler ser ud til at være særlig udbredte.

Østrogenbalancen har afgørende betydning for fertiliteten, slimhinder, humør, sexlyst, knogler, kræftforebyggelse og meget andet. Der er også mange myter om østrogen, som blot er en fællesbetegnelse for de tre former østradiol, østron og østriol, som har vidt forskellige funktioner. Østrogenerne hører ligesom progesteron, stresshormoner og testosteron til steroidhormonerne, hvor det ene hormon opbygges ud fra det andet ved hjælp af enzymer. Disse enzymer kræver en række næringsstoffer, hvor vi her ser nærmere på jod, D-vitamin, magnesium og selen. For hvis vi mangler disse næringsstoffer, kan det blandt andet øge risikoen for mange hormonelle forstyrrelser, inklusive hedeture, tørre slimhinder, blæreproblemer og brystkræft. Du kan også læse mere om hormonforstyrrende stoffer, hormonbehandling og bioidentiske hormoner.

- som kan afhjælpes med kostændringer og relevante tilskud

PCOS, polycystisk ovariesyndrom, ses hos 5-10 procent af kvinder i den fødedygtige alder. PCOS er den mest udbredte årsag til ufrivillig barnløshed. Andre symptomer kan være træthed, maskulin hårvækst, akne og uregelmæssige menstruationer. PCOS hænger ofte sammen med et ustabilt blodsukker samt øget risiko for insulinresistens, overvægt, hjertekarsygdomme, diabetes 2 og autoimmune sygdomme som Hashimotos, der giver lavt stofskifte. Kost og motion betyder meget i forebyggelsen og behandlingen. Det samme gør en række vitaminer og mineraler. Her ser vi nærmere på B-vitaminer, D-vitamin, E-vitamin og Q10 samt magnesium, zink, selen, chrom, jod og fiskeolier, og hvordan relevante tilskud ifølge forskningen kan regulere blodsukkeret og hormonbalancen.

Mange mænd har rejsningsproblemer, som ofte varsler, at der er problemer med kredsløbet. I denne forbindelse ser det ud til, at D-vitamin spiller en vigtig rolle i selve forebyggelsen via flere mekanismer, som også kan gavne diabetikere. Det fremgår af en ny metaanalyse, der er publiceret i Clinical Nutrition. Et tidligere studie, der er publiceret i Clinical Endocrinology viser, at D-vitamin også har betydning for dannelsen af det mandlige kønshormon testosteron, som ligeledes har betydning for at kunne få rejsning og bevare den. Mandens seksuelle ydeevne afhænger derfor af, om han er velforsynet med D-vitamin – hele året og hele livet.

Selen er et sporstof, der findes i alle kroppens celler. En voksen indeholder 10-15 mg og koncentrationen er størst i lever, nyre, skjoldbruskkirtel, kønskirtler og sæd.
Selen indgår i over 30 selenoproteiner med forskellige funktioner. Herunder 5 glutationsperioxidaser (GSH-Px), der virker som antioxidanter, samt 3 deiodinaser, der regulerer stofskiftet. Blandt mineralerne virker selen som den stærkeste antioxidant, og selen arbejder tæt sammen med E-vitamin for at forhindre oxidative skader på cellemembraner, fedtstoffer (lipider) og DNA. Der er store kemiske ligheder mellem selen og svovl, men svovl er ingen antioxoidant og har andre funktioner i kroppen.

Mange kvinder oplever alvorlige søvnproblemer i forbindelse med menopausen, og det ødelægger ofte arbejdsevnen og livskvaliteten. Tilskud med det naturlige søvnhormon melatonin kan forbedre søvnkvaliteten, det fremgår af et studie, som er publiceret i Clinical and Experimental Obstetrics & Gynecology. Forfatterne kommer samtidig ind på, hvordan melatonin bidrager til at regulere kønshormonbalancen og andre metaboliske processer, som har betydning for den gode søvn.

Der findes PFAS mange andre steder i miljøet som byggematerialer, tekstiler, køkkengrej, brandslukningsskum og kosmetik. Man har desuden fundet forhøjede værdier i visse fødevarer. Påvirkningen af den omfattende PFAS-forurening kan forringe kroppens udnyttelse af jod. Dette påvirker især skjoldbruskkirtlens hormoner, som har betydning for stofskiftet. Det fremgår blandt andet af en artikel publiceret i Molecular and Cellular Endocrinology. Den daglige påvirkning af PFAS kan også øge risikoen for fosterskader, dårlig leverfunktion, brystkræft og andre sygdomme. Det tyder samtidig på, at forgiftninger med PFAS øger behovet for jod.

PMS kan give et hav af symptomer som hovedpine, humørsvingninger, træthed, irritabilitet, væskeophobninger og akut trang til søde sager, stimulanser eller skilsmisse. Således afspejler kvindens menstruationscyklus hvor meget hendes humør og almenbefindende styres af hormoner. Usund levevis samt mangel på essentielle næringsstoffer er med til at lave disharmonier i det følsomme hormonsystem. Men det kan der heldigvis rettes op på gennem enkle kostændringer og tilskud.