Få styr på stofskiftet og den oversete sundhedsfare

Døjer du med ekstrem træthed, håbløse slankekure, kuldskærhed, svedtendens eller voldsom trang til slik og andre energifix? Ja, så hører du måske til det stigende antal, der har problemer med stofskiftet. Mange i medicinsk behandling får det stadig dårligere. Samtidig er mangel på særlige næringsstoffer et overset problem - både i forebyggelse og behandling.

Stofskiftet handler om andet end enkle hormoner

Stofskiftet bruges ofte i flæng som værende normalt, for højt eller for lavt. I kliniske undersøgelser tages som regel blodprøver, der kun afslører indholdet af enkelte hormoner. Men i virkeligheden omfatter stofskiftet alle de kemiske processer, som sørger for, at næringsstofferne omdannes til den energi, vi skal bruge til hjerneaktivitet, hjertets pumpekraft, muskelarbejde, fordøjelse, opbygning af nyt væv med videre.

Skjoldbruskkirtlen behøver både jod og selen

Skjoldbruskkirtlen, der sidder på forsiden af halsen, producerer to stofskiftehormoner kaldet T3 og T4 - alt efter hvor mange jodatomer, de indeholder. Når stofskiftet skal aktiveres, fjerner selenholdige proteiner et jodatom fra T4, så det omdannes til det aktive T3 hormon.
Andre selenholdige proteiner fungerer som antioxidanter, og de beskytter skjoldbruskkirtlen mod inflammationer, som er involveret i de mest udbredte stofskiftesygdomme. Derfor kræver det velfungerende stofskifte både nok jod og selen.

Vidste du at omkring hver 10. dansker har sygdommen Hashimotos, der medfører lavt stofskifte - ofte uden at vide det?

Tilskud med selen har en positiv effekt på stofskiftet

Selenindtaget er faldet drastisk inden for de sidste 50 år - både fordi jorden er udpint, og mange ikke spiser fisk og indmad, som er gode kilder. I årtier har landbruget givet tilskud til deres husdyr for at undgå alvorlige mangelsygdomme og en dårlig økonomi. Da vi er en del af den samme fødekæde, kan mange mennesker også have glæde af et selentilskud, hvor der er dokumentation for en høj optagelighed.
I kontrollerede forsøg har tilskud med selen vist en positiv effekt på de inflammationer, der forårsager lavt stofskifte ved Hashimotos sygdom, samt Graves sygdom, der forårsager forhøjet stofskifte.

Gravide skal være særlig opmærksomme

Lavt stofskifte og forstadier hertil kan medføre alvorlige komplikationer i forbindelse med graviditet og fødsel såsom øget risiko for abort, for tidlig fødsel og at barnet bliver dødfødt.
Derfor er det meget vigtigt, at stofskiftet er velfungerende eller velreguleret i forbindelse med graviditet og fødsel.
Hos gravide har tilskud med selen sænket niveauet af særlige antistoffer, som ofte er forstadie til lavt stofskifte forårsaget af Hashimotos sygdom.

Et stabilt blodsukker er alfa og omega for stofskiftet

Det nytter ikke, at vi har nok stofskiftehormoner, hvis cellernes evne til at optage sukker (glukose) er nedsat.
Hormonet insulin lukker sukker ind i cellerne, og der er samtidig brug for chrom, så insulinet kan fungere optimalt.
For mange raffinerede kulhydrater fra emner som sukker, sodavand og hvidt mel samt chrommangel kan forårsage ustabilt blodsukker. Med tiden kan det medføre insulinresistens, hvor cellernes evne til at optage glukose er kronisk nedsat. Tilstanden øger risikoen for inflammationer og lavt stofskifte forårsaget af Hashimotos sygdom.
Insulinresistens er desuden en del af metabolisk syndrom (æbleformet krop, forhøjet blodtryk og forhøjet fedtindhold i blodet) der er forstadie til diabetes 2.

Chrom regulerer blodsukkeret - hvis vi vel at mærke får nok

Den danske jord er ret fattig på chrom. Et stort indtag af raffinerede kulhydrater og stimulanser kan dræne kroppen yderligere.
Sunde, solide hovedmåltider samt tilskud med chrom er særligt relevant til regulering af blodsukkeret. Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA, har konkluderet, at chromgær har en biotilgængelighed, der er op til 10 gange højere end de syntetiske produkter, der er baseret på chrom-picolinat og chrom-chlorid.

Q10 omdanner blodsukker og fedtsyrer til koncentreret energi

Forbrændingen af næringsstoffer foregår i cellernes kraftstationer kaldet mitokonmdrier. Her sørger co-enzymet Q10 for, at vi ved hjælp af ilten omdanner blodsukker(glukose) og fedtsyrer til energi.
Vi producerer selv det meste Q10. Men mængden falder fra 20års alderen, og mange mærker det især efter 50års alderen i form at dalende vitalitet. Hvis cellerne mangler Q10, er det relevant med et tilskud, hvor der er dokumentation for en høj optagelighed og udnyttelse.

Stress er hårdt for hormonbalancen

Under vedvarende stress producerer binyrerne større mængder af hormonet kortisol, som kan påvirke reguleringen af skjoldbruskkirtlens hormoner, kønshormoner og insulin i en negativ retning. Af samme grund er der ofte en sammenhæng mellem stress, binyretræthed, insulinresistens og stofskiftesygdomme.

Stofskiftet elsker mange mindre fysiske aktiviteter

De officielle anbefalinger om mindst en halv times motion om dagen er ikke det bedste råd til stofskiftet og et langt liv."Stillesiddende fysiologi" er et nyt begreb, der afslører, at når vi er fysisk inaktive i timevis, kommer den virkelige sundhedsfare snigende med øget risiko for overvægt, diabetes 2 og tidlig død.
Selvom det er godt at dyrke motion, er det altså endnu vigtigere at rejse sig op mange gange i løbet af dagen og udføre mindre fysiske aktiviteter. Der er også håb for de mange, der ikke magter intensiv hård træning, da daglige spadsereture både virker afstressende og godt på fedtforbrændingen.

Det er sjældent med alle symptomer på én gang. Lad lægen måle dit stofskifte, hvis du har mistanke om, at det er for højt eller lavt.