In den letzten Jahrzehnten ist die Zahl der Kinder und Jugendlichen mit ADHS sprunghaft angestiegen, und die Ernährung hat einen großen Anteil daran. Einer neuen amerikanisch-kanadischen Studie zufolge kann die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit allen lebenswichtigen Vitaminen und Mineralien die Stimmung, emotionale Störungen und die Konzentrationsfähigkeit junger ADHS-Patienten verbessern. Die Nahrungsergänzungsmittel können sogar ihr Wachstum stimulieren.

Manche Menschen ziehen es vor, rohes Gemüse in Kombination mit Fleisch oder Fisch zu essen oder sich komplett roh-vegan zu ernähren. Sie glauben, dass es gesünder ist und mehr Energie liefert. Tatsächlich aber sind einige Gemüsesorten gesünder und liefern mehr Antioxidantien, wenn man sie erhitzt. Das ist bei Tomaten, Paprika, Karotten, Spinat und Pilzen der Fall. Und bedenken Sie auch, dass rohe Pilze Giftstoffe enthalten, die durch das Kochen abgebaut werden.

Es ist wichtig, sich ein Leben lang gut um seine Augen zu kümmern, um eine gute Sehkraft zu erhalten. Unsere Augen benötigen eine Reihe verschiedener Vitamine, Mineralstoffe und Fettsäuren, die wichtig sind für die Zellfunktion und den Schutz vor oxidativem Stress. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, B-Vitamine, Zink, Selen, Omega-3-Fettsäuren und Q10 und ihre wichtige Rolle bei der Erhaltung einer gesunden Sehkraft. Wir werden uns auch mit bestimmten Antioxidantien befassen, die in Eiern, Lachs, Spinat, Brokkoli, roter Paprika und Blaubeeren enthalten sind.

Die nichtalkoholische Fettlebererkrankung (NAFLD) ist eine sich sehr schnell verbreitende Lebererkrankung. Die NAFLD wird mit Fettleibigkeit und dem metabolischen Syndrom in Verbindung gebracht, das ein Vorstadium von Typ-2-Diabetes ist. Es spielt eine große Rolle, was sie essen, und eine große chinesische Studie hat gezeigt, dass eine höhere Vitamin-C-Aufnahme den Blutzuckerspiegel und die Leberfunktion verbessern kann. Es ist auch ratsam, die Aufnahme von Kohlenhydraten zu reduzieren, insbesondere von Fruktose, die die Leber stark belasten und in eine regelrechte "Fettfabrik" verwandeln kann.

- und normale B12-Ergänzungen reichen oft nicht aus

Vitamin B12 kommt nur in tierischen Quellen vor, weshalb Vegetarier und Veganer Gefahr laufen, zu wenig davon zu bekommen. Wenn Kindern Vitamin B12 fehlt, kann dies zu unterentwickelten motorischen Fähigkeiten und Anämie führen, so eine Studie aus Burkina Faso, die in Zusammenarbeit mit der Universität Kopenhagen und Ärzte ohne Grenzen (Médecins sans Frontières) durchgeführt wurde. Die Wissenschaftler weisen darauf hin, dass Vitamin B12-Mängel ein großes und unterschätztes Problem sind und dass normale B12-Ergänzungen oft nicht ausreichen, sodass neue Lösungen erforderlich sind.

Es ist bekannt, dass ein Mangel an Vitamin B12 zu Müdigkeit, Gedächtnisschwäche, kognitiven Beeinträchtigungen und Hippocampus-Atrophie führt. Eine Supplementierung mit B12 kann hingegen die kognitiven Funktionen verbessern, wie eine in Nutrients veröffentlichte Studie zeigt. Das Problem besteht darin, dass die Anzeichen einer kognitiven Störung schleichend sind und daher nicht automatisch mit einem einfachen Nährstoffmangel in Verbindung gebracht werden, der oft eine Folge des Alterns, vegetarischer Ernährung, niedriger Magensäure oder der Einnahme von Diabetesmedikamenten ist.

- Erfahren Sie hier, was Sie essen und tun können, um mehr Energie zu bekommen

Wenn Sie unter entnervender Müdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten, Energielosigkeit, Blässe, Kurzatmigkeit, Schwindel, Kälteunverträglichkeit, wiederkehrenden Infektionen, Blutarmut oder Problemen mit Haut, Haaren und Nägeln leiden, haben Sie möglicherweise einen Eisenmangel und sollten diesen überprüfen lassen. Vor allem Frauen im gebärfähigen Alter, Senioren und Veganer haben einen Mangel an diesem lebenswichtigen Mineralstoff, aber auch Säuglinge, Jugendliche, Sportler und Menschen, die viel Milch trinken, können einen Eisenmangel erleiden. In diesem Artikel erfahren Sie mehr darüber, wie Sie mit Ihrer Ernährung ausreichend Eisen aufnehmen können – unabhängig davon, ob Sie Fleisch oder Fisch essen oder sich vegan ernähren. Außerdem erhalten Sie Tipps, wie Sie Ihre Eisenaufnahme erhöhen können.

Vitamin D ist von entscheidender Bedeutung für die Entwicklung der Zähne, der Knochen, der Immunabwehr und verschiedener anderer Faktoren beim ungeborenen Kind. Der Fötus ist stark abhängig vom Vitamin D-Spiegel der Mutter und davon, dass der Nährstoff auf den Fötus übertragen und aktiviert werden kann. Ein Team von Wissenschaftlern hat sich die Plazenta und ihre Rolle bei der Verwertung von Vitamin D durch den Fötus genauer angesehen. Sie hoffen, dass ihre Arbeit in Zukunft zu gesünderen Schwangerschaften beitragen kann.