Selen und Kalzium schützen vor Darmkrebs

Darmkrebs ist eine der häufigsten Krebsarten. Obwohl die Ernährung von großer Bedeutung ist, ist das Wissen über Mineralien, ihre Wechselwirkungen und ihre präventive Wirkung begrenzt. Frühere Studien haben gezeigt, dass Kalzium und Selen eine schützende Rolle spielen. Es sieht auch so aus, als ob ein höherer Selengehalt im Blut die Wirkung von Kalzium verbessern kann. Dies wurde in einer neuen polnischen Studie nachgewiesen, die in der Fachzeitschrift BMC Nutrition veröffentlicht wurde. Die Wissenschaftler weisen darauf hin, dass Selenmängel in Europa weit verbreitet sind und dass eine Supplementierung erforderlich sein könnte.

Darmkrebs ist ein Sammelbegriff für Krebsarten im Dickdarm, Enddarm und Blinddarm. Obwohl die Gesundheitsbehörden verschiedene Arten von Vorsorgeuntersuchungen und Behandlungen eingeführt haben, steht Darmkrebs auf der Liste der krebsbedingten Todesfälle an erster Stelle. Man geht davon aus, dass Ernährung und Lebensstil für etwa 70 Prozent der Fälle verantwortlich sind. Das Risiko wird erhöht durch den Verzehr von verarbeitetem Fleisch wie Speck, Wurst und Aufschnitt, die gepökelt oder geräuchert wurden oder denen Konservierungsstoffe wie Nitrit zugesetzt wurden, um den Geschmack oder die Haltbarkeit zu verbessern.
Einige weitere Faktoren, die ihr Risiko erhöhen, sind mangelnde Bewegung, Übergewicht, übermäßiger Alkoholkonsum und Alterung. Auch Nährstoffmangel spielt eine Rolle, wobei die Wissenschaft sich besonders auf Selen und Kalzium konzentriert.

• Jedes Jahr wird bei 5.000 Dänen Darmkrebs diagnostiziert
• Die meisten Patienten sind älter als 50 Jahre und das Risiko, an der Krankheit zu sterben, steigt mit zunehmendem Alter
• Ernährung und Lebensstil spielen eine entscheidende Rolle

Die Krebsbekämpfungsmechanismen von Selen

Selen ist ein Spurenelement, das eine Vielzahl verschiedener Selenoproteine und deren wesentliche Funktionen unterstützt. Selen ist enthalten in Innereien, Fleisch, Eiern und Meeresfrüchten. Der Selengehalt in Weizen und anderen Nutzpflanzen wird durch den Selengehalt im Boden bestimmt. In Europa und vielen anderen Teilen der Welt ist das Ackerland selenarm, deshalb ist der Selenmangel so weit verbreitet. Wissenschaftler sind sich dieses Problems bewusst und konzentrieren sich darauf, da Selen folgende Anti-Krebs-Mechanismen hat:

• Beeinflusst Genaktivitäten, einschließlich Bcl-2
• Bcl-2 kontrolliert den programmierten Zelltod (Apoptose), ein Mechanismus, der anormale und abgenutzte Zellen bei der Selbstzerstörung unterstützt
• Unterstützt leistungsstarke Antioxidantien wie GPX, die potenziell schädliche freie Radikale neutralisieren
• Steigert die Immunabwehr
• Reduziert Interleukin-2 und schädliche Entzündungsprozesse
• Hilft bei der Aktivierung von Schilddrüsenhormonen

Neutralisiert die schädliche Wirkung von Umweltgiften wie Quecksilber

Mehrere Studien und Metaanalysen haben gezeigt, dass Selen vor Darmkrebs schützt. Bereits 1996 dokumentierte der amerikanische Krebsforscher Larry C. Clark, dass eine tägliche Supplementierung mit 200 Mikrogramm Selenhefe das Risiko für kolorektale Erkrankungen um fast 60 Prozent senken könnte.
Im Jahr 2017 führten Wissenschaftler des University College Dublin eine große Selen-Studie durch, in der sie Daten aus der sogenannten EPIC-STUDIE untersuchten. In dieser Studie hatten rund eine halbe Million Menschen Blutproben abgegeben und Angaben zu ihrer Ernährung und ihrem Lebensstil gemacht. Die Wissenschaftler fanden heraus, dass ein höherer Selengehalt im Blut mit einem deutlich geringeren Risiko für die Entwicklung von Darmkrebs verbunden ist. Die Studie deutet darauf hin, dass eine höhere Selenzufuhr für die meisten Europäer von Bedeutung sein könnte, einfach weil die durchschnittliche Selenzufuhr in Europa unter dem optimalen Wert liegt.
Es gibt jedoch widersprüchliche Ergebnisse, da einige Studien keinen statistisch signifikanten Zusammenhang zwischen der Selenaufnahme und dem Risiko für Darmkrebs nachweisen konnten. Laut den Autoren der neuen polnischen Studie kann dies auf unterschiedliche Ernährungs- und Lebensstilfaktoren und unterschiedliche Analysemethoden zurückzuführen sein.
Die polnischen Wissenschaftler wollten sich daher näher mit der Kalziumaufnahme befassen, um zu sehen, ob diese die Wirkung von Selen möglicherweise beeinflussen könnte. Offensichtlich ist Kalzium aus der Ernährung am Schutz des Darmepithels beteiligt, das als Darmbarriere mit einer Reihe von physiologischen Funktionen dient. Genauer gesagt schützt Kalzium die Epithelzellen durch seine Wirkung auf die Synthese von Kalzium-Phosphat-Galle. Da Selen weitere krebshemmende Mechanismen besitzt, die mit der antioxidativen Abwehr, der Immunabwehr und der Apoptose zusammenhängen, wollten die Wissenschaftler diese Mechanismen im Hinblick auf ihre Fähigkeit, Darmkrebs zu verhindern, näher untersuchen.

Optimale Selenwerte bieten höchsten Schutz

Die Wissenschaftler untersuchten die Ernährungsgewohnheiten von 683 Patienten, bei denen Darmkrebs diagnostiziert wurde, und von 759 stationären Patienten mit anderen Krankheiten. Sie fanden einen umgekehrten Zusammenhang zwischen der Selenaufnahme und dem Darmkrebsrisiko. Das Krebsrisiko verringerte sich bei Patienten, die täglich 60-80 Mikrogramm Selen erhielten, um 30 Prozent. Bei Patienten, die täglich mehr als 80 Mikrogramm konsumierten, sank das Krebsrisiko um bis zu 60 Prozent.
Die Wissenschaftler beobachteten auch, dass eine niedrige Kalziumzufuhr die Wirkung von Selen und seine Antikrebswirkung beeinträchtigt. Andererseits schien eine höhere Kalziumzufuhr keine großen Auswirkungen auf Selen und seine Fähigkeit, Krebs zu verhindern, zu haben.
Die Forscher schlagen daher vor, die Selen- und Kalziumzufuhr bei Menschen zu erhöhen, die nicht genügend dieser beiden Mineralien zu sich nehmen.
Diese Studie unterstützt frühere Studien, und es scheint, dass die schützende Wirkung von Selen auf Darmkrebs bei Einnahmedosierungen von etwa 81-145 Mikrogramm täglich ihren Höhepunkt erreicht. Es gibt keine Hinweise auf ein erhöhtes Schutzniveau, wenn Sie mehr konsumieren. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat eine sichere obere Aufnahmemenge von 300 Mikrogramm täglich für Selen festgelegt. Die polnische Studie erschien in der Fachzeitschrift BMC Nutrition.

Wie man eine niedrige Selenzufuhr und schlechte Qualität von Nahrungsergänzungsmitteln ausgleicht

Die offizielle Selen-Empfehlung in Dänemark liegt bei rund 55 Mikrogramm täglich. Laut der neuen Studie reicht dies jedoch nicht aus, um einen optimalen Schutz gegen Darmkrebs zu bieten. Wenn Sie Ihre Selenaufnahme verdoppeln oder verdreifachen, kann dies dazu beitragen, das Risiko für Darmkrebs und andere Krebsformen zu verringern.
Die beste Quelle von Selen zur Supplementierung ist Selenhefe, die eine Vielzahl von verschiedenen organischen Selenarten enthält, genau wie durch eine ausgewogene Ernährung mit vielen verschiedenen Selenquellen. Interessanterweise konnte die so genannte SELECT-STUDIE, in der die Studienteilnehmer nur eine Art Selen (Selenomethionin) erhielten, keine schützende Wirkung auf den Krebs nachweisen. Das für die Forschung verwendete Selen ist daher von entscheidender Bedeutung.

Quellen

Malgorzata Augustyniak & Aleksander Galas. Calcium intake may explain the reduction of colorectal cancer odds by dietary selenium – a case control-study in Poland. BMC Nutrition. 2022

Clark LC et al: Effects of Selenium Supplementation for Cancer Prevention in Patients with Carcinoma of the Skin. JAMA: 1997.

Klein EA et al. Vitamin E and the risk of prostate cancer: The Selenium and Vitamin E Cancer Prevention Trial (SELECT). JAMA 2011.

Lutz Shomburg. Dietary Selenium and Human Health. Nutrients 2017