Zink ist an zahlreichen Enzymprozessen und Proteinen beteiligt, die für die Fruchtbarkeit und Schwangerschaft von Bedeutung sind. Der Nährstoff spielt auch eine Rolle bei der Entwicklung des fetalen Gehirns und der Gesundheit des Kindes im späteren Leben, heißt es in einem Übersichtsartikel, der in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde. Die Autoren gehen auf die Tatsache ein, dass Zinkmängel relativ häufig vorkommen und für etwa 20 Prozent der Todesfälle bei Säuglingen verantwortlich sind, in der Regel um den Zeitpunkt der Geburt herum. Daher ist es wichtig, während des gesamten Lebens reichlich Zink zu sich zu nehmen – insbesondere für Frauen vor, während und nach der Schwangerschaft sowie während der Stillzeit.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass B-Vitamine das Nervensystem stärken und Stresssymptome reduzieren. Allerdings haben nur sehr wenige Studien untersucht, wie die einzelnen B-Vitamine wirken. Eine neue placebokontrollierte Studie, die im Wissenschaftsmagazin Human Psychopharmacology veröffentlicht wurde, scheint zu zeigen, dass hochdosiertes Vitamin B6 die Bildung eines bestimmten Neurotransmitters im Körper fördert, der den Austausch unerwünschter Impulse zwischen Gehirnzellen blockiert, was eine beruhigende Wirkung hat. Darüber hinaus scheint Vitamin B6 die Symptome einer Depression zu verringern.

Während der Schwangerschaft benötigt das ungeborene Kind verschiedene Nährstoffe für die richtige Entwicklung seines Gehirns und Nervensystems. Selbst wenn sich die Mutter ausgewogen ernährt, kann es aus verschiedenen Gründen schwierig sein, genügend Selen aufzunehmen. In einer neuen italienischen Tierstudie, die in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde, haben Wissenschaftler die Rolle von Selen während der Schwangerschaft und Stillzeit näher untersucht. Sie stellten fest, dass sich bereits ein geringer Selenmangel negativ auf die Gehirnentwicklung und das Verhalten der Nachkommen auswirken kann. Diese Studie unterstützt frühere Humanstudien, die zeigen, wie wichtig eine ausreichende Selenzufuhr für die Mutter während der Schwangerschaft und der Stillzeit ist.

Ein erhöhter Blutdruck, ein Problem, das viele Menschen haben, ohne es zu wissen, ist die Hauptursache für einen frühzeitigen Tod. Unser Lebensstil und unsere Ernährung spielen eine große Rolle. Laut einer neuen Metaanalyse, die im Journal of the American Heart Association veröffentlicht wurde, kann die tägliche Einnahme von drei Gramm Omega-3-Fettsäuren Ihren Blutdruck senken. Es ist möglich, diese Menge an Omega-3 durch den Verzehr einer Portion öligen Fisches wie Hering oder durch die Einnahme einer hochwertigen Fischöl-Ergänzung zu erhalten.

Alzheimer ist eine heimtückische Krankheit und die häufigste Ursache für Demenz. Sie ist auch eine der Haupttodesursachen im Alter. Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Prävention der Krankheit. Laut einer in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichten Studie, kann eine hohe Konzentration der Omega-3-Fettsäure DHA im Blut, das Risiko, an Alzheimer zu erkranken, sogar halbieren. DHA (Docosahexaensäure) ist in öligen Fisch- und Fischöl-Ergänzungsmitteln enthalten. Diese essenzielle Fettsäure kommt auch in allen unseren Zellmembranen (einschließlich Nervenzellen) vor und spielt eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung unseres allgemeinen Gesundheitszustands und unserer kognitiven Fähigkeiten. Leider enthalten moderne Diäten viel zu wenig Omega-3, aber die Wissenschaft ist sich nicht ganz sicher, wie viel wir brauchen.

Schlechte Wundheilung, ein weitaus häufiges und bekanntes Problem, insbesondere bei Krankenhauspatienten, ist mit enormen Gesundheitskosten verbunden. Eine gute Wundheilung hängt vom Vorhandensein verschiedener Nährstoffe ab, und es scheint, dass das Verhältnis zwischen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren besonders wichtig ist. Dies wurde in einer neuen Studie an Ratten nachgewiesen, in der sich eine höhere Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren auf Kosten von Omega-6-Fettsäuren am besten auf die Bildung neuer Blutgefäße, eine erhöhte Kollagensynthese und eine schnellere Wundheilung auswirkte. In der Studie, die in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde, gehen die Autoren näher auf die Tatsache ein, dass die moderne Ernährung in der Regel zu viel Omega-6 und zu wenig Omega-3 enthält, was zu Problemen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht, Diabetes und anderen Zivilisationskrankheiten beiträgt.

Der Alterungsprozess und die meisten chronischen Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs gehen mit chronischen Entzündungen einher, die das Potenzial haben, gesundes Gewebe zu schädigen. Wenn eine akute Hyperinflammation auftritt, zum Beispiel im Zusammenhang mit Virusinfektionen wie Influenza und COVID-19, kann die Erkrankung lebensbedrohlich werden. Es ist daher wichtig, dass der Körper die verschiedenen Entzündungsprozesse steuern kann. Einer Metaanalyse zufolge, die in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde, ist dafür unter anderem Magnesium erforderlich. Hier untersuchen die Forscher genauer, wie eine Magnesiumsupplementierung verschiedene pro-inflammatorische Marker verringern kann. Magnesium hilft auch, Vitamin D zu aktivieren, das auch zur Bekämpfung von Entzündungen notwendig ist.

Demenz ist weltweit auf dem Vormarsch, aber laut einer Studie der University of South Australia könnte Vitamin D das Potenzial haben, die degenerativen Prozesse zu bremsen. Die Wissenschaftler haben einen direkten Zusammenhang zwischen den weit verbreiteten Problemen des Vitamin-D-Mangels und der steigenden Demenz-Rate beobachtet. Gleichzeitig gehen sie davon aus, dass die Optimierung des Vitamin-D-Status im Blut dazu beitragen kann, weltweit Millionen von Demenzfällen zu verhindern. Der Bedarf an Vitamin D variiert von Person zu Person, und viele Menschen haben einen höheren Bedarf an dem Vitamin als offiziell empfohlen wird.