Zink har afgørende betydning for immunforsvaret på flere fronter. Animalske fødevarer som kød og æg er de bedste kilder, da vi har svært ved at optage zink fra vegetariske kilder. Det betyder, at vegetarer og veganere ofte mangler zink. På den anden side kan tilskud af zink styrke dannelsen af interferon og andre dele af immunforsvaret, som har særlig betydning i forsvaret mod virusinfektioner. Det fremgår af et studie, som er publiceret i Clinical Nutrition. Man skal desuden være opmærksom på, at aldringsprocesser og visse medicintyper også øger risikoen for zinkmangel.

At have for mange negative følelser som angst, vrede, tristhed og bekymringer kaldes også for neuroticisme. Det tyder desuden på, at neuroticisme hænger sammen med lave niveauer af omega-3-formen DHA, hvilket på sigt øger risikoen for vaskulær demens. Det fremgår af et større befolkningsstudie, hvor forfatterne blandt andet kommer ind på, hvordan omega-3-fedtsyrer har særlig betydning for hjernen, nervesystemet og kredsløbet. Det kan i det hele taget svare sig at få nok omega-3 af hensyn til humøret og de kognitive evner.

- og tilskud har terapeutisk effekt

Luftvejsinfektioner er en førende årsag til sygdom, og de kan tilmed blive så komplicerede, at de bliver livstruende for udsatte grupper. I denne forbindelse er kroppens immunforsvar og antioxidantforsvar afgørende. Ifølge et befolkningsstudie, som er publiceret i Nutrients og havde særlig fokus på børn og unge, tyder det på, at tilskud af C-vitamin kan spille en terapeutisk rolle i forebyggelsen og som led i behandling af luftvejssygdomme.

Søvnmangel, som er vidt udbredt, spiller en signifikant risiko for den enkeltes fysiske og mentale helse. Det tyder desuden på, at personer med et højt BMI har en større risiko for at mangle D-vitamin, og at dette både påvirker vægten og søvnkvaliteten. Det tyder i det hele taget på, at D-vitamin har indflydelse på søvnkvaliteten både direkte og indirekte ved at påvirke BMI. Det fremgår af et større amerikanske befolkningsstudie, som er publiceret i Frontiers in Nutrition. Forskerne antager derfor, at tilskud af D-vitamin kan have en positiv effekt på søvnkvaliteten, især når D-vitamin også bidrager til at regulere vægten. Så hvordan påvirker D-vitaminet søvnkvaliteten og vægten? Og hvor meget har vi egentlig brug for?

Et studie, publiceret i RSC Advances, viser at tilskud af Q10 kan reducere skadelige påvirkninger fra aluminium, der findes i bl.a. køkkengrej, sølvfolie, deodoranter, raffineret køkkensalt, vacciner samt flere medicintyper.
Forskerne kommer samtidigt ind på, hvordan Q10 som en enestående antioxidant bidrager til at beskytte nerveceller samt hippocampus, der er sæde for hukommelse, orienteringsevne og dannelse af nye nerveceller.

En plantebaseret kost mangler ofte vigtige aminosyrer, vitaminer, mineraler og fedtsyrer. En større befolkningsundersøgelse, som er publiceret i Food Frontiers, viser at vegetarer, som indtager plantebaserede kødefterligninger, har 42 procent større risiko for at udvikle depression. De har også højere blodtryk og tendens til kronisk inflammation.

Hjertekarsygdomme er stadig den største dødsårsag, og mange har forhøjet blodtryk uden at vide det. Kost, levevis og aldringsprocesser har stor betydning. Det tyder desuden på, at tilskud af Q10 kan sænke det systoliske blodtryk, især hvis tilskuddet tages i passende dosis over længere tid. Det fremgår af en metaanalyse, som er publiceret i International Journal of Cardiology Cardiovascular Risk and Prevention. Forskerne beskriver, hvordan Q10 fungerer som et enestående molekyle med flere mekanismer, der gavner kredsløb og blodtryk. Egenproduktionen af Q10 daler med alderen samt ved anvendelse af visse medicintyper, og det forhøjede blodtryk i sig selv giver et øget behov for stoffet.

Mange hudsygdomme som akne (bumser), børneeksem og psoriasis skyldes defekter i hudens naturlige barriere og et immunforsvar, der er for svagt eller overreagerer med kronisk inflammation. Hudens naturlige mikroflora kan også være ude af balance. I denne forbindelse spiller de forskellige vitaminer vigtige roller for hudens sundhed, fordi de er opbyggende, immunstimulerende, anti-inflammatoriske, antibiotiske og fungerer som antioxidanter, der beskytter huden mod skader. I en ny oversigtsartikel, som er publiceret i The Microbe, har forfatterne set nærmere på, hvilken rolle de forskellige vitaminer (A, B1, B2, B3, B12, C, D og E) spiller for hudens sundhed, immunforsvaret og forskellige hudsygdomme.

Aldringsprocesser hænger ofte sammen med nedsat hørelse, og mange får tinnitus, der er præget af ubehagelige lyde i forskellige variationer og sværhedsgrader. Det tyder dog på, at patienter, som lider af aldersrelateret tinnitus, kan få lindring og en bedre søvnkvalitet, hvis de tager tilskud af Q10. Det fremgår af et randomiseret placebokontrolleret studie (RCT) publiceret i Iranian Journal of Otorhinolaryngology, hvor forfatterne også kommer ind på, hvordan Q10 har betydning for cellernes energiomsætning og som en vigtig antioxidant, der beskytter cellerne mod skader. Det er problematisk, at egenproduktionen af Q10 daler med alderen og som følge af brugen af kolesterolsænkende statiner, da Q10-mangel også øger risikoen for andre aldersrelaterede, degenerative sygdomme.

Overvægtige lider ofte af ustabilt blodsukker og metabolisk syndrom, der er forstadie til diabetes type-2. Kosten har stor betydning, og ifølge en artikel fra Nutrition Reviews tyder det også på, at magnesiummangel hænger sammen med metabolisk syndrom. Magnesium findes primært i en grov og grøn kost, og det er et af de mineraler, som vi skal have mest af. Det skyldes blandt andet, at magnesium indgår i en lang række enzymprocesser, der har betydning for energiomsætningen, regulering af blodsukker, fedtstofbalancen og vægten.

I takt med at der kommer flere ældre, er der også flere, som får infektioner, hjertekarsygdomme, diabetes, demens, gigt, kræft og andre degenerative sygdomme. Det tyder desuden på, at disse sygdomme er karakteriseret ved et afsporet immunforsvar og kronisk inflammation, som via frie radikaler kan angribe og ødelægge celler. Hvis der ikke gribes ind, øger det afsporede immunforsvar også risikoen for nedsat livskvalitet og tidlig død. Ifølge en oversigtsartikel publiceret i Immunity & Ageing mangler mange ældre zink, som har afgørende betydning for et velfungerende immunforsvar og som en antioxidant, der beskytter cellerne. Så hvorfor er zinkmangel så udbredt, og hvordan får man nok?

Omega-3-fedtsyrer, som vi især får fra fed fisk, har afgørende betydning for hjernen og en lang række metaboliske processer. Men mangler er nu et verdensomspændende problem samtidigt med, at mange får for mange omega-6-fedtsyrer fra planteolier og industrielt forarbejdede fødevarer. En oversigtsartikel fra AJPM Focus afslører, at denne ubalance øger risikoen for en lang række sygdomme, som er forbundet med kronisk inflammation – herunder hjertekarsygdomme, kræft, gigt, PMS, fedtlever, depression, andre neurologiske sygdomme samt for tidlig fødsel. Forskerne gør opmærksom på, at vi skal tilbage til den historisk gamle balance ved at reducere indtaget af omega-6 og øge indtaget af omega-3. Dette vil bidrage til en bedre forebyggelse og behandling af mange alvorlige sygdomme.

Sommersolen er livsvigtig og den primære kilde til D-vitamin, som har afgørende betydning for knoglerne, immunforsvaret, hjernefunktionen, humøret, kredsløbet, kræftforebyggelse, nyrerne, blodsukkeret, musklerne, graviditeten og fostrets udvikling. D-vitamins optimale effekt kræver dog, at blodets niveau ligger højere end de officielle minimumsværdier. Det fremgår af en oversigtsartikel publiceret i Nutrients, hvor forskerne også kommer ind på, hvor meget D-vitamin vi behøver via tilskud for at optimere blodets niveau.

Overvægt og fedme er et verdensomspændende og stigende problem, som påvirker livskvaliteten og helbredet. Samtidig lider de fleste af ustabilt blodsukker og insulinresistens, hvilket gør det svært at føle sig mæt, så man spiser i utide. Insulinresistens er desuden en del af metabolisk syndrom, der er forstadie til diabetes type-2. Ifølge en ny metaanalyse, som er publiceret i Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, tyder det dog på, at tilskud af chrom har en positiv effekt på regulering af blodsukkeret og andre faktorer, herunder BMI (vægt), livvidde, blodtryk, triglycerider og leverfunktion. Ved ønske om stabilt blodsukker og vægttab kan det samtidig svare sig at få nok protein til alle måltider, have fokus på gode fedtstoffer og reducere kulhydraterne.

På verdensplan er hjertekarsygdomme den største årsag til mange lidelser og tidlig død. De største risikofaktorer inkluderer rygning, diabetes, forhøjet blodtryk samt dyslipidæmi, som involverer anormaliteter i fedtstofbalancen. Det tyder dog på, at tilskud af magnesium kan forbedre fedtstofbalancen. Det gælder især balancen mellem de to kolesterolformer LDL og HDL ved signifikant at øge HDL. Det fremgår af en ny metaanalyse, som er publiceret i Nutrition Journal.

Selvom udviklingen af Alzheimers sygdom er kompleks, tyder det på, at mangel på vitaminer spiller en stor og overset rolle. Dette gælder især C-vitamin, som har betydning for nervecellerne på flere fronter. Mangel på D-vitamin, visse B-vitaminer, A-vitamin og E-vitamin spiller også en vigtig rolle via forskellige mekanismer. Det fremgår blandt andet af en større metaanalyse, hvor forskerne har sammenlignet vitaminniveauet hos patienter med Alzheimers sygdom og en rask kontrolgruppe.

Q10 har afgørende betydning for cellernes energiomsætning og som en vigtig antioxidant, der beskytter cellerne. Q10-mangel kan derfor forårsage mange kliniske symptomer, der også påvirker hjernen, nervesystemet og de kognitive evner. I kroppen dannes Q10 ud fra den samme syntesevej som kolesterol, og hjernen er faktisk det mest kolesterolholdige organ. Der er således en tæt forbindelse mellem Q10, kolesterol og nervecellernes funktion. Et studie, som er publiceret i Free Radical Biology and Medicine, viser at mangel på Q10 kan påvirke nervecellernes form og funktion i en negativ retning. Man skal samtidigt være opmærksom på, at aldringsprocesser og kolesterolsænkende statiner hæmmer kroppens egenproduktion af Q10.

Urinsyre er et naturligt restprodukt i blodet efter nedbrydning af kroppens døde celler. Men hvis niveauet bliver for højt, kan der opstå en kronisk tilstand, og den kan medføre urinsyregigt, forhøjet blodtryk, nyresygdomme, hjertekarsygdomme og andre sygdomme, som også er præget af kronisk inflammation. Det tyder samtidig på, at der er en sammenhæng mellem mangel på magnesium forhøjet urinsyre og kronisk inflammation. Det fremgår af en befolkningsundersøgelse, som er publiceret i Frontiers in Endocrinology.

- også i vinterhalvåret

På de nordlige breddegrader kan man kun danne D-vitamin i sommerhalvåret, hvor solen står højt nok på himlen. Derfor får soldyrkere nu et tiltrængt boost, da blodets D-vitaminniveau falder i løbet af vinterhalvåret. Det tyder dog på, at regelmæssig motion bidrager til at opretholde et normalt niveau af aktivt D-vitamin, også gennem de mørke måneder. Det fremgår af et engelsk studie, som er publiceret i Advanced Science.

Kronisk hovedpine, spændingshovedpine og migræne er udbredte lidelser, som påvirker livskvaliteten og arbejdsevnen. Blodmangel (anæmi) forårsaget af jernmangel er også udbredt, især blandt fødedygtige kvinder, børn, unge, ældre, vegetarer og meget aktive sportsfolk. Ifølge en meta-analyse, som er publiceret i Anemia, tyder det desuden på, at der er en sammenhæng mellem blodmangel og de forskellige typer af kronisk hovedpine. Forskerne anbefaler derfor, at patienter med kronisk hovedpine får målt deres blodprocent, og at jernmangel behandles ved mangler. Man bør dog kun tage jerntilskud, hvis der foreligger en mangel.