En svensk undersøgelse af ældre mænd har vist, at lave niveauer af vitamin B12 øger deres risiko for at pådrage sig et knoglebrud. Undersøgelsen viste, at dem med det laveste B12 indhold havde ca. 70% risikoforøgelse. Ved brud på lændeknoglerne var risikoforøgelsen helt op til 120%.

Det kan være skæbnesvangert at brække knogler, især når vi bliver ældre, hvor hoftebrud ofte resulterer i hospitalsindlæggelse og tidlig død. Men det ser nu ud til, at et større indtag af K1-vitaminfra spinat, kål og andre grønsager reducerer risikoen for at brække knogler senere i livet. Det fremgår af et studie fra Edith Cowan University i Australien. K1-vitamins gavnlige effekt på knoglesundheden skyldes, at det omdannes til K2-vitamin i tarmen, og at K2-vitaminafhængige proteiner fjerner calcium fra blodårerne for derefter at indlejre calcium i knoglerne.

- hvis vi vel at mærke får nok

Mangel på magnesium gør knoglerne svage, og mere magnesium gennem kost eller tilskud kan forebygge knoglebrud, som er særlig udbredt blandt midaldrende og ældre. Det fremgår af et nyt studie, publiceret i European Journal of Epidemiology. Så selvom der er mest fokus på calcium og D-vitamin i forbindelse med stærke knogler, skal man endelig huske at få nok magnesium - og være opmærksom på faktorer i kost, medicin og levevis, som dræner kroppen for det livsvigtige mineral.

- både hos unge og ældre

Vi får alt for meget sukker fra slik, sodavand eller skjult i maden, og det forringer kroppens optagelse og udnyttelse af calcium og magnesium. Sukker kan i det hele taget forrykke kroppens mineralbalance, så der skabes grobund for udvikling af knogleskørhed, og at knoglerne brækker ved mindre belastninger. Børn og unge er særlig udsatte for at få svage knogler og knogleskørhed i en tidlig alder, og meget tyder på, at de officielle grænseværdier for sukkerindtaget bør være endnu lavere.