Mangel på D-vitamin er et verdensomspændende sundhedsproblem, som øger dødeligheden i den almindelige befolkning. Mange studier har efterhånden afsløret, at et tilstrækkeligt niveau af D-vitamin i blodet reducerer risikoen for hjertekarsygdomme, som er den største dødsårsag. I en ny oversigtsartikel, som er publiceret i Nutrients, ser forfatterne nærmere på, hvorvidt tilskud med D-vitamin kan forebygge slagtilfælde og fremme rehabilitering. Det er samtidig vigtigt, at tilskud med D-vitamin kan optages, så de optimerer blodets indhold.

Mange har forhøjet blodtryk uden at vide det, og forhøjet blodtryk er en udbredt årsag til slagtilfælde og tidlig død. Ikke desto mindre har folk med forhøjet blodtryk, der tager tilskud med folinsyre sideløbende med deres medicin, en væsentlig lavere risiko for at få slagtilfælde.

I forskerkredse har det længe været et åbent spørgsmål, i hvor høj grad D-vitamin eller omega-3 fedtsyrer fra fiskeolier kan reducere risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde og kræft. Selvom der er meget forskning på området, har der endnu ikke været nogen klinisk undersøgelse af en større befolkningspopulation med forskellige racer. Men nu har et amerikansk studie afsløret, at tilskud med fiskeolier reducerer risikoen for hjertetilfælde, og at større mængder D-vitamin har en langsigtet effekt, hvad angår forebyggelse af flere kræftformer. Racen har også betydning for effekten af de to tilskud.

Mangel på K2-vitamin øger risikoen for stive arterier og åreforkalkning, som er den hyppigste dødsårsag i verden. Det fremgår af to nye studier, som har været offentliggjort i American Journal of Hypertension og Nephron. Et andet studie, som er publiceret i Clinical Nutrition, afslører, at et dagligt tilskud med K2-vitamin reducerer risikoen for tidlig død forårsaget af hjertesygdomme. Før i tiden fik vi meget mere K2-vitamin gennem fermenterede fødeemner, som derfor fortjener et comeback. Det er også vigtigt at kende forskel på K1-vitamin og K2-vitamin.

- og mangel på flere næringsstoffer er i fokus

Klimadebatten har gjort det populært at blive vegetar eller veganer. Men ifølge et nyt omfattende studie fra Oxford kan denne livsstil have alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser og øge risikoen for apoplexi, også kendt som slagtilfælde, hjerneblødning eller blodprop i hjernen. Studiet er publiceret i British Medical Journal. Tidligere forskning giver også grund til bekymring, da den plantebaserede kost ofte mangler proteiner, D-vitamin, B12-vitamin, jod, selen, jern og omega-3 fedtsyrer, som kan øge risikoen for stofskiftesygdomme, neurologiske sygdomme, infektioner, kroniske inflammationer, nedsat fertilitet, vækstforstyrrelser hos børn og meget andet. Nogle af manglerne kommer desuden snigende, og derfor kan det være svært at se sammenhængen med kosten.

Ny forskning bekræfter den længerevarende mistanke, at et lavt D-vitaminniveau kan forårsage forhøjet blodtryk og øge risikoen for hjerteanfald og herunder slagtilfælde. For hver 10% forøgelse af blodets D-vitaminindhold faldt risikoen for blodtryksforhøjelse med 8,1%.