Zinktilskud til diabetikere regulerer blodsukkeret via forskellige biomarkører

Diabetes type-2 er en livsstilssygdom, som stiger eksplosivt og er forbundet med enorme menneskelige og økonomiske omkostninger. Der er samtidigt kommet et stigende behov for en mere effektiv og naturlig behandling af det forstyrrede blodsukker, som forårsager en række andre metaboliske forstyrrelser. Udover vægttab og kostændringer ser det nu ud til, at tilskud af zink signifikant kan forbedre forskellige biomarkører i relation til det forstyrrede blodsukker. Det fremgår af et studie, som er publiceret i Diabetology & Metabolic Syndrome.

Diabetes type-2 udvikles i løbet af flere år, og det er især som følge af for mange kulhydrater, hvor de raffinerede typer som hvidt mel, hvidt sukker, pomfritter og anden junkfood plus alkohol har den største indflydelse på blodsukkeret. Forstadiet til diabetes type-2 hedder metabolisk syndrom. Tilstanden er præget af insulinresistens, hvor cellernes evne til at optage blodsukker (glukose) er nedsat. Som følge heraf bliver man ikke rigtig mæt, og man fristes i utide til at indtage endnu flere af de hurtige kulhydrater. Insulinresistens medfører også et forhøjet insulinniveau, som resulterer i, at overskydende kalorier, der ikke er forbrændt, omdannes til fedtdepoter, især som det usunde mavefedt. Derudover bliver leveren til en fedtfabrik, der danner for mange triglycerider og LDL- kolesterol. Metabolisk syndrom og diabetes type-2 er desuden præget af forhøjet blodtryk samt øget risiko for åreforkalkning og hjertekarsygdomme.
Som det fremgår, er det især et forstyrret sukkerstofskifte, som medfører de mange metaboliske forstyrrelser. Behandling af diabetes type-2 inkluderer først og fremmest et passende forhold mellem makronæringsstofferne, hvor det især kan svare sig at reducere indtaget af kulhydrater og vælge de fiberholdige. Derudover kan mere protein og sunde fedtstoffer bidrage til et mere stabilt blodsukker og en længere mæthedsfølelse. Dette gør det samtidigt lettere at tabe sig og komme af med det sundhedsskadelige mavefedt.

Zinks betydning for helbred og blodsukker

Der har også været fokus på forskellige mikronæringsstoffer, herunder zink, som spiller en livsvigtig rolle i flere hundrede fysiologiske processer som blandt andet immunforsvaret, aktivering af gener og cellernes metabolisme. Zink er involveret i bugspytkirtlens dannelse af insulin, som foregår i beta-cellerne. Zink har samtidig betydning for bugspytkirtlens lagring af insulin og frigivelse af insulin til blodbanen. Derudover er zink med til at regulere nogle glukosetransportproteiner, hvilket er vigtigt for cellers og vævs optagelse og udnyttelse af blodsukker.
Det tyder derfor på, at zinkmangel, som er meget udbredt, kan være involveret i udvikling af insulinresistens og forringet optagelse af blodsukker.

Zink forbedrer flere biomarkører med betydning for blodsukkeret

I den nye paraply meta-anlyse ville forskerne se nærmere på, hvilket effekt tilskud af zink har på følgende biomarkører i relation til blodsukkeret:

Serum FBS - fasteblodsukker
Normale værdier ligger mellem 4-7 mmol/l. Efter et måltid bør blodsukkeret være under 10 mmol/l.

Insulin – hormon, der lukker blodsukker ind i cellerne.
Normale værdier ligger på 5-40 µU/ml.

HOMA-IR (homeostasis model assessment-estimated insulinresistance). Bruges til at vurdere insulinresistens med.
Normale værdier ligger mellem 0,5-1,4.

HbA1c - langtidsblodsukker
Afspejler en patients middelplasmaglukose de seneste 2-3 måneder. HbA1c afspejler antallet af glykerede hæmoglobinmolekyler i forhold til det totale antal hæmoglobinmolekyler. Hæmoglobin findes i de røde blodlegemer, og glukose bindes til en mindre andel af hæmoglobinet, hvilket danner HbA1c.
Normale værdier ligger på 31-44 mmol/l.

Via databaser som PubMed, Embase, Cochrane Library, Scopus og Web of Science granskede forskerne en række relevante studier og metaanalyser, som var publiceret indtil marts 2024. Meta-analysen afslørede, at tilskud af zink var i stand til at forbedre fasteblodsukker (FBS), langtidsblodsukker (HbA1c) og insulinresistens (HOMA-IR). Zinks signifikante effekt blev bekræftet i en såkaldt SMD-analyse (Standardized Mean Difference Analysis).
Zink indgår også i en vigtig antioxidant (SOD), der modvirker oxidativ stress og kronisk inflammation. Disse tilstande er involveret i celleskader, insulinresistens, diabetes og mange andre kroniske sygdomme. Det kan desuden tilføjes, at zink fremmer udnyttelsen af D-vitamin, som har andre funktioner i forbindelse med blodsukker og mæthedsregulering.

Zinkkilder og tilskud med zink til regulering af blodsukker

Gode zinkkilder er skaldyr, kød, indmad, æg og mejeriprodukter samt fuldkorn, nødder og bønner. Zink fra animalske kilder er lettere at optage.
Sundhedsmyndighederne anbefaler normalt, at man får nok mikronæringsstoffer som zink gennem en sund kost. Men ifølge det nye studie lider diabetikere ofte af zinkmangel. Derfor er det relevant med tilskud baseret på organiske forbindelser, som kroppen har lettere ved at optage.
Voksnes daglige behov, RI, er sat til 10 mg. Ifølge EFSA er den øvre daglige grænse sat til 40 mg.
Ifølge den nye paraply-meta-analyse gav man i nogle studier meget høje doser (over 200 mg) i tre måneder. Ikke desto mindre tyder det på, at zink-tilskud på 40 mg dagligt har den bedste effekt på diverse biomarkører for blodsukkeret.

Andre nyttige råd til regulering af vægt og blodsukker

I de følgende artikler kan du læse mere om, hvordan tilskud af D-vitamin og chromgær også kan have en god effekt på insulinfølsomheden og blodsukkeret.

»D-vitamin reducerer risiko for overvægt og diabetes og mangler er udbredt«

»Tilskud med chrom til patienter med type 2-diabetes«

Referencer:

Maziar Daneshvar et al. Effect of zinc supplementation on glycemic biomarkers: an umbrella of interventional meta-analysis. Diabetology & Metabolic Syndrome. 2024

Ashton Amos, Mohammed S. Razzaque. Zinc and its role in vitamin D function. Current Research in Physiology. 2022

Søg mere info...

Klik her, hvis du vil vide mere om zink