D-vitamin reducerer risiko for overvægt og diabetes og mangler er udbredte

Der kommer stadig flere overvægtige, og i kølvandet breder diabetes 2 sig som en epidemi. Mange kæmper en håbløs kamp mod de overflødige kilo, fordi de samtidig lider af insulinresistens, hvor evnen til at lukke sukker ind i cellerne er nedsat. Men nu viser et nyt studie fra Brasilien, at D-vitamin øger insulinfølsomheden, og at dette nedsætter risikoen for overvægt og diabetes 2. I henhold til det nye studie og tidligere studier i samme tråd er det dog ikke muligt at opnå de høje niveauer af D-vitamin i blodet, hvis man ikke får tilstrækkelig sol. Og på vore breddegrader er det relevant med tilskud i hele vinterhalvåret.

En ny undersøgelse fra Brasilien tyder på, at D-vitamin kan fremme insulinfølsomheden og derved sænke blodsukkeret og risikoen for at udvikle diabetes 2.
For at forstå det nærmere, bør man kende til kroppens omsætning af kulhydrater, som især kommer fra korn, brød, pasta, kartofler, ris, majs, frugt og sukker.
Kulhydraterne nedbrydes til glukose, der optages i blodbanen som blodsukker, og så danner bugspytkirtlen hormonet insulin, der har til opgave at lukke blodsukkeret ind i cellerne. Men hvis kosten indeholder for mange kulhydrater, især af den raffinerede hurtige type som hvidt mel, pomfritter, chips, hvidt sukker og juice, belastes bugspytkirtlen med det resultat, at der efterhånden udvikles insulinresistens. Det er en tilstand, hvor man ikke kan lukke nok blodsukker ind i cellerne. Det bliver derfor en ond cirkel, fordi madens kulhydrater ikke forbrændes godt nok. Og i stedet for at mætte, fjernes de fra blodbanen og deponeres som sundhedsfarlige fedtdepoter. Typisk omkring indvoldene, så man tager på og får topmave eller æbleform. Samtidig øges risikoen for at udvikle diabetes 2, som medfører øget risiko for hjertekarsygdomme, infektioner, dårlig sårheling, slagtilfælde og tidlig død.

D-vitaminmangel hænger sammen med insulinresistens og højt blodsukker

I det nye brasilianske studie deltog der 680 brasilianske kvinder i alderen 35-74 år, og formålet var at evaluere en mulig forbindelse mellem mangel på D-vitamin og forhøjet blodsukker som følge af insulinresistens.
Det viste sig, at 24 (3,5 %) af de interviewede kvinder tog tilskud med D-vitamin, og at dette havde en positiv effekt på blodsukkeret. Det samme gjorde sig gældende med de kvinder, som i det daglige sørgede for at få nok sol. Studiets resultater indikerede i det hele taget, at mangel på D-vitamin hænger sammen med insulinresistens og højt blodsukker.
Studiets resultater indikerede også, at mange, som bor under sydlige himmelstrøg, også mangler D-vitamin, fordi de undgår solen.

Derfor regulerer D-vitaminet insulinfølsomheden og blodsukker

De fleste af kroppens celler har receptorer for D-vitamin, der betragtes som et fedtopløseligt hormon. Den nye brasilianske undersøgelse og en række tidligere undersøgelser indikerer, at D-vitaminet har flere mekanismer, som kan forklare dets effekt på blodsukkeret, insulinresistens og diabetes 2.
Det vides, at bugspytkirtlens insulinproducerende betaceller har receptorer for D-vitamin, og det antages, at D-vitamin er nødvendigt for, at forstadiet pro-insulin omdannes til insulin.
Man har også fundet D-vitaminreceptorer i hjernens hypothalamus, som er et overordnet center. Det er i forvejen kendt, at hypothalamus er med til at styre appetitten og stofskiftet, og i følge forskeren Stephanie Sisley har både D-vitamin og hypothalamus stor betydning for vores vægtregulering og blodsukker.

Mangel på D-vitamin i blodet kan øge risikoen for diabetes med 500 procent

D-vitamin måles i blodet som 25-hydroxivitamin D, men der har ikke været nogen klarhed over de optimale værdier i blodet, hvad angår insulinfølsomhed og blodsukker.
I denne forbindelse er forskere fra University of California San Diego School of Medicine og Seoul National University i USA kommet et skridt nærmere i en tidligere undersøgelse.
Forskerne undersøgte data fra 903 sunde mænd, som under lægebesøg fra 1997-1999, fik taget blodprøver for at måle indholdet af D-vitamin og det fastende blodsukker. Forskerne fulgte herefter mændene indtil 2009, hvor de igen fik målt blodets indhold af D-vitamin og det fastende blodsukker.
Det viste sig, at de mænd, hvis indhold af D-vitamin i blodet lå under 30 ng/ml havde op til fem gange så stor en risiko for at udvikle diabetes 2, i forhold til de mænd, hvis indhold lå over 50 ng/ml. Risikoen for at udvikle type 2-diabetes blev altså mindre, jo mere D-vitamin, der var i blodet.
Til orientering ligger blodets referenceværdier i Danmark mellem 50-160 ng/ml.

Tilskud og øvre grænse i blodet

Som nævnt er solen er den vigtigste kilde til D-vitamin, men på vore breddegrader står den for lavt i hele vinterhalvåret til at vi kan danne vitaminet. Ifølge en af forskerne bag det amerikanske studie, professor Cedric F. Garland, kræver det derfor, at man i vinterhalvåret tager daglige stærke tilskud med 50-75 mikrogram for at opnå niveauer over 30 ng/ml. Dette ligger langt over RI, som kun er på 5 mikrogram til voksne under 70 år med hvid hud. Derfor er det heller ikke nok med en almindelig vitaminpille.
Ifølge professor Cedric F. Garland er det sikkert at tage de større tilskud med D-vitamin. Men niveauer i blodet over 125 ng/ml kan være forbundet med bivirkninger som kvalme, forstoppelse, vægttab, hjerterytmeforstyrrelser og nyreskader.

Vidste du at spormineralet chrom også er nødvendigt for insulinfølsomheden?

Referencer

The North American Menopause Society (NAMS) Vitamin D could lower the risk of developing diabetes. ScienceDaily 2019

Scott LaFee. Vitamin D Deficiency Linked to Greater Risk of Diabetes. UC San Diego Health. April 2018

Plasma 25-hydroxyvitamin concentration and risk of type 2 diabetes and pre-diabetes. 12-year cohort study. PLoS One 2018

Eneida Boteon Schmitt et al. Vitamin D deficiency is associated with metabolic syndrome in postmenopausal women. Maturitas 2018

Iowa State University: New promise for diabetics with vitamin D-deficiency. ScienceDaily. 2016

Vitamin D might be key to syndrome affecting half of women aged 50 or plus: Research with postmenopausal women, found a 57.8 percent rate of metabolic syndrome among women presenting vitamin D insufficiency or deficiency. -- ScienceDaily

Iowa State University: New promise for diabetics with vitamin D-deficiency. ScienceDaily. 2016

http://slankeviden.dk/nyheder/diabetes/51-mangel-pa-d-vitamin-i-hjernen-oger-fedmerisiko.html

Pernille Lund. Sådan får du styr på dit blodsukker. Ny Videnskab 2013