Insulinresistens hænger sammen med D-vitaminmangel og magnesiummangel

Ved insulinresistens er cellernes evne til at optage blodsukker nedsat, og det forårsager typisk unormal sult og vægtforøgelse. Insulinresistens er også en del af metabolisk syndrom og diabetes type-2. Tidligere studier har allerede vist, at D-vitaminmangel hænger sammen med udvikling af insulinresistens. Samtidig øges risikoen yderligere, hvis man mangler magnesium. Det fremgår af et amerikansk studie, hvor forskerne kommer nærmere ind på, hvordan interaktioner mellem D-vitamin og magnesium har betydning for det stabile blodsukker og generelle helbred.

Studiet, som er publiceret i Frontiers in Nutrition, inkluderede knap 5.000 voksne deltagere med en ligelig fordeling af mænd og kvinder. Deltagerne blev rekrutteret fra et større befolkningsstudie, National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) fra 2007-2014. I henhold til deltagernes daglige indtag af magnesium gennem kosten, blev de inddelt i to grupper, hvor den ene gruppe fik for lidt magnesium (mindre end 267 mg/dag), og den anden gruppe fik tilstrækkeligt magnesium (mere end 267 mg/dag). Derudover undersøgte forskerne deltagernes niveauer af D-vitamin i blodet i relation til insulinresistens. Ved at bruge flere analysemetoder sammenholdt forskerne så deltagernes forskellige niveauer af D-vitamin i blodet med deres daglige indtag af magnesium.
Det viste sig, at der var et negativt forhold mellem blodets niveau af D-vitamin og insulinresistens. Det betyder med andre ord, at mangel på D-vitamin var mere udbredt blandt deltagere med insulinresistens. Derudover så det ud til, at mangel på magnesium i kombination med mangel på D-vitamin yderligere øgede risikoen for at udvikle insulinresistens.

Hvorfor er insulinresistens så sundhedsfarlig?

Når vi har indtaget kulhydrater gennem kosten, nedbrydes de til blodsukker i form af glukose. Dette får bugspytkirtlen til at producere hormonet insulin, der lukker blodsukker ind i cellerne, så de får noget energi. Men ved insulinresistens er kvaliteten af insulin så dårlig, at der ikke lukkes nok blodsukker ind i cellerne.
Insulinresistens kan skyldes flere faktorer, herunder mangel på næringsstoffer samt indtagelse af for mange raffinerede og ”hurtige” kulhydrater, som belaster bugspytkirtlen og forringer insulinets kvalitet. Ved insulinresistens, som udvikles gradvist, begynder bugspytkirtlen derfor at producere mere og mere insulin i det forgæves forsøg på at lukke mere blodsukker ind i cellerne. Men det forhøjede insulinniveau i blodet er meget usundt, da det fører til, at de overskydende kalorier i blodet fjernes og omdannes til fedtdepoter – typisk omkring maven i form af det farlige viscerale mavefedt. Der er samtidig tendens til inflammationer, oxidativ stress og tab af magnesium.
Det er almindelig kendt, at insulinresistens øger risikoen for metabolisk syndrom og diabetes type-2, der breder sig som en epidemi. Det forventes således, at 629 millioner mennesker på verdensplan i 2045 vil lide af diabetes type-2. Forskerne bag det nye studie henviser også til, at insulinresistens øger risikoen for kræft i skjoldbruskkirtlen samt tyktarmskræft og lungekræft.

Samspillet mellem D-vitamin og magnesium i relation til insulinresistens

De fleste af kroppens celler har receptorer for D-vitamin, og det gælder også de insulinproducerende celler i bugspytkirtlen. Den D-vitaminform, som vi danner fra solen eller får fra tilskud, hedder 25 hydroxyvitaminD3, og det er denne form, der måles i blodet. Men det bør understreges, at det er en inaktiv form, der skal omdannes til den aktive steroidform 1,25 dihydroxyvitamin D3, før den gør nytte i cellerne.
I henhold til flere studier beskytter tilstrækkelig med D-vitamin i blodet mod insulinresistens. Og mangel på D-vitamin øger risikoen for insulinresistens. Men andre studier har ikke vist nogen sammenhæng mellem D-vitamin og insulinresistens. Dette kan ifølge forskerne bag det nye studie skyldes, at der ikke er taget højde for det daglige indtag af magnesium.
Det viser sig nemlig, at magnesium er et af de mineraler, som vi skal have mest af, og det indgår i mere end 300 enzymprocesser. I denne forbindelse er magnesiumholdige enzymer tæt relateret til syntesen af D-vitamin og dannelsen af den aktive steroidform 1,25 dihydroxyvitaminD3. Det betyder derfor, at kroppen ikke kan omdanne og udnytte D-vitamin godt nok, hvis der mangler magnesium.
Forskerne kommer også ind på, at magnesiumtilskud har potentiale til at forbedre D-vitamins aktivitet og beskyttelse af bugspytkirtlens insulinproducerende β-celler. Ifølge forskerne giver det nye studie derfor en ny klinisk indsigt i sammenhængen mellem D-vitamin, magnesium og insulinresistens.

• Mangel på D-vitamin kan skyldes mangel på sommersol, vinterhalvår, aldringsprocesser, mørk hudfarve og overvægt.
• Mangel på magnesium kan skyldes en ensidig kost med for få kilder som grønsager, kerner, nødder og bælgplanter. Desuden kan stress, et stort alkoholforbrug og syreneutraliserende medicin øge behovet.

Mere information om insulinresistens og kost

I den følgende artikel kan du læse mere om insulinresistens, diabetes type-2, relevante kostændringer og andre tilskud til regulering af blodsukker.

»Blodsukker, diabetes og tilskud«

Referencer:

Ya Liu et al. Dietary magnesium Intake Level Modifies the Association Between Vitamin D and Insulin resistance: A Large Cross-Sectional Analysis of American Adults. Frontiers in Nutrition 2022

Pernille Lund: Sådan får du styr på dit blodsukker og din vægt. Ny Videnskab 2013.