Ved insulinresistens kan mere magnesium og kalium reducere fedtdepoter

Diabetes og forstadiet metabolisk syndrom er præget af insulinresistens og overvægt. Og det tyder nu på, at et større indtag af magnesium og kalium reducerer fedtdepoterne. Det fremgår af et kinesisk studie, som er publiceret i Frontiers in Nutrition. Forskerne kommer samtidig ind på, hvordan magnesium og kalium bidrager til at regulere blodsukkeret og andre metaboliske forstyrrelser i forbindelse med diabetes og metabolisk syndrom.

Usunde mad- og drikkevaner, og især med for mange raffinerede kulhydrater, har stor betydning for udvikling af nedsat glukosetolerance og insulinresistens, hvor cellernes evne til at optage blodsukker (glukose) er nedsat. Som følge heraf deponeres de overskydende kalorier, der ikke forbrændes, som fedtdepoter, typisk omkring maven. Insulinresistens er en del af metabolisk syndrom og diabetes type-2, der også er præget af forhøjet kolesterol og tryglycerider, forhøjet blodtryk, kronisk inflammation og oxidativ stress. Det tyder desuden på, at akkumuleringen af kropsfedt er den største risikofaktor i udviklingen af metabolisk syndrom og diabetes, som øger risikoen for hjertekarsygdomme, andre komplikationer og tidlig død.
Overvægt og diabetes er som bekendt blevet et verdensomspændende sundhedsproblem. Det er almindelig kendt, at en afbalanceret kost med et reduceret energiindtag og mere fokus på nok protein, fuldkorn og grønsager har en positiv effekt. Men det er kun få studier, som har undersøgt, hvorvidt indtagelsen af mineraler påvirker kroppens fedtdepoter hos patienter med nedsat glukosetolerance, insulinresistens og metabolisk syndrom.

Magnesium- og kaliumindtaget hænger omvendt sammen med fedtprocenten

I det nye kinesiske studie deltog der 155 mandlige og kvindelige patienter med nedsat glukosetolerance og insulinresistens. Deltagernes gennemsnitsalder var 59 år, og deres gennemsnitlige BMI var 26, hvor et BMI på 26-30 regnes for overvægt og over 30 regnes for decideret fed. Deltagerne fik målt deres fedtprocent, fasteblodsukker og glukosetolerance. Derudover skulle deltagerne oplyse om deres mad- og drikkevaner, inklusive forarbejdning og tilberedning af råvarerne. Derefter blev deltagernes mad- og drikkevarer analyseret for otte mineraler som calcium, chrom, jern, magnesium, fosfor, kalium, selen og natrium ved at bruge et særligt analyseprogram (eSHA Food Processor Nutrition Analysis Software).
Studiet afslørede, at deltagere med forringet glukosetolerance fik alt for lidt magnesium og kalium gennem kosten. Ikke desto mindre viste det sig, at de deltagere, der fik mest magnesium og kalium, havde en lavere fedtprocent. Dette fandt forskerne frem til, efter at de havde justeret for alder, køn, makronæringsstoffer, fibre og fysisk aktivitet. Forskerne konkluderer derfor, at mangel på mineraler som magnesium og kalium bidrager til udvikling af overvægt og metaboliske forstyrrelser.

Hvordan påvirker magnesium og kalium blodsukker og fedtstofskifte?

Magnesium findes især i fuldkorn, kerner, nødder og grønsager. Magnesium indgår i en lang række enzymer, der blandt andet har betydning for energiomsætningen, bugspytkirtlens udskillelse af insulin og blodsukkertransporten gennem cellemembranerne. Studier har således indikeret, at tilskud med magnesium har en positiv effekt på regulering af blodsukkeret hos patienter med metabolisk syndrom og risiko for at udvikle diabetes. Derudover har magnesium betydning for aktivering af D-vitamin, hvilket inkluderer regulering af inflammationer og oxidativ stress, som er en del af metabolisk syndrom og diabetes.
Kalium findes især i kartofler, mørkegrønne bladgrønsager, bananer, æbler, mandler og nødder. Kalium har betydning for elektrolytbalancen, væskebalancen, muskel- og nervefunktion samt hjerterytme og blodtryk. Kalium virker desuden i et samspil med natrium (salt), hvor balancen er vigtig. Det tyder således på, at personer med forhøjet blodtryk har brug for mere kalium og mindre natrium. Dette er relevant, fordi forhøjet blodtryk er en del af metabolisk syndrom og diabetes. Forskerne bag det nye studie henviser endvidere til, at kalium har betydning for nerveaktivitet og opbygning af muskelmasse, hvilket spiller en afgørende rolle for stofskiftet og fedtforbrændingen.

Mere information om insulinresistens, diabetes og tilskud

I den følgende artikel kan du læse mere om hvordan enkle kostråd og andre næringsstoffer som chrom, D-vitamin, B12-vitamin og Q10 bidrager til at regulere blodsukkeret og fedtforbrændingen.

«Blodsukker, diabetes og tilskud«

Referencer:

Natural Chu et al. Higher dietary magnesium and potassium intake are associated with lower body fat in people with impaired glucose tolerance. Frontiers in Nutrition. 2023