Cancer i tjock- och ändtarmen är en av de vanligaste cancerformerna i Danmark, och därför är det relevant att göra mer av förebyggandet. Enligt en ny amerikansk studie publicerad i den vetenskapliga tidskriften Gastroenterology verkar det som om ett högre intag av D-vitamin – särskilt genom kosten – kan skydda mot tarmcancer om man är under 50 år. Samtidigt ser det ut som om D-vitamin kan förhindra tarmpolyper, som i vissa fall kan utvecklas till tarmcancer. Enligt forskarna kan ett högre intag av D-vitamin därför vara relevant i själva förebyggandet och som ett billigt komplement till screeningtester, som bara handlar om tidig diagnos.

Försäljningen av växtbaserat kött ökar av miljömässiga och andra skäl. Men även om växtbaserat kött påminner om animaliskt kött har det ett helt annat näringsvärde. Enligt en studie från Duke University i USA innehåller animaliskt kött 22 näringsämnen och metaboliter som växtbaserade alternativ inte innehåller. Å andra sidan innehåller de växtbaserade alternativen 31 näringsämnen och metaboliter som animaliskt kött inte innehåller. Den största skillnaden fann forskarna i innehållet av aminosyror, peptider, vitaminer, fenoler och fettsyror. Forskarna kommer samtidigt in på att en kost baserad på vegetabiliska och animaliska produkter är komplementär, eftersom den innehåller fler näringsämnen.

Med tiden kan typ 1-diabetes orsaka skador på ögonen, och om de inte upptäcks i tid kan de leda till suddig eller nedsatt syn. Enligt en ny studie som publicerats i tidskriften Diabetes kan tillskott med omega-3-fettsyror regenerera skadade hornhinnenerver inom ett halvår. Forskarna antar därför att fet fisk i den dagliga kosten eller tillskott med fiskoljor kan vara ett lovande komplement till den vanliga behandlingen.

Åtskilliga studier har visat att zink och ett zinkinnehållande protein, ZAG, är involverade i fettmetabolismen, mättnadskänslan och viktregleringen. Men zinkbrist är vanligt. Och för mycket kroppsfett kan i sig sänka blodets nivå av zink, vilket ökar risken för övervikt och störningar i ämnesomsättningen. I en ny översiktsartikel publicerad i tidskriften Nutrients kommer författarna närmare in på hur zink påverkar fettmetabolismen och varför brist är särskilt vanligt bland överviktiga. Forskarna drar därför slutsatsen att det borde läggas mer fokus på zink, och att zinktillskott kan vara lämpligt som ett led i behandlingen av en rubbad fettmetabolism och övervikt.

Fet fisk och fiskoljor innehåller omega-3-fettsyrorna DHA och EPA, som är viktiga för hjärnan, nervsystemet och den mentala hälsan under hela livet. Enligt en ny studie från Irland löper unga vuxna med ett högre innehåll av omega-3 i blodet en lägre risk för att utveckla depression och ångest. Forskarna ser därför en stor terapeutisk potential i att äta mer fet fisk eller ta tillskott med fiskolja. Samtidigt är det problematiskt att den moderna kosten innehåller för lite omega-3 och för mycket omega-6, vilket bidrar till den ökande förekomsten av psykiska sjukdomar.

Fler och fler lider av nedstämdhet och depression. Även om det kan finnas flera orsaker visar en omfattande tysk befolkningsstudie nu att brist på D-vitamin ökar risken för depressiva symtom. Forskarna kommer närmare in på hur D-vitamin minskar lokal inflammation i hjärnan, vilket är en riskfaktor för att utveckla depression. Det är därför det är så viktigt att få tillräckligt med D-vitamin året om, eftersom det på flera parametrar är avgörande för vårt humör och vår energinivå.

Tillskott med glukosamin har använts i årtionden mot artros. Enligt en ny studie publicerad i tidskriften Nutrients kan tillskott med glukosamin även förbättra matsmältningen genom att minska uppblåsthet, förstoppning och hård/klumpig avföring. Det tyder dessutom på att glukosamin har andra positiva effekter på hälsan.

Behovet av spårämnet selen stiger vid graviditet och amning eftersom det ingår i både proteiner som har en speciell uppbyggande roll och ett antal antioxidanter som skyddar barnets organ och vävnader. I en ny översiktsartikel som har publicerats i Nutrients framgår det att brist på selen under graviditeten bland annat kan medföra oxidativ stress, tillväxthämning och en låg födelsevikt. Detta kan på sikt få konsekvenser för barnets utveckling, kognitiva färdigheter och hälsa. Författarna kommer dessutom in på att mödrars alkoholmissbruk har större hälsokonsekvenser vid selenbrist. Samtidigt är det problematiskt att selenbrist är vanligt i Europa och andra delar av världen.