Fed fisk og fiskeolier gavner lungernes sundhed

De fleste kroniske lungesygdomme – herunder astma, bronkitis og KOL - er præget af kroniske inflammationer, som forværrer symptomerne og prognosen. Det tyder dog på, at fed fisk og fiskeolier indeholder nogle særlige omega-3 omega-3 fedtsyrer, som har en anti-inflammatorisk effekt. Derfor kan det i forebyggelsen og som led i behandlingen af kroniske lungesygdomme være hensigtsmæssigt at indtage passende mængder fed fisk eller tilskud med fiskeolier. Det fremgår af et stort amerikansk befolkningsstudie, som også inkluderede europæiske deltagere. Forskerne gør samtidig opmærksom på, at der er mange, som ikke følger sundhedsmyndighedernes anbefalinger om at spise fed fisk, og at dette bidrager til udvikling af kroniske lungesygdomme.

Man ved i forvejen en del om, hvordan kosten har indflydelse på udvikling af kræft og hjertekarsygdomme. Men man har ikke vidst så meget om kostens indflydelse på udvikling af lungesygdomme. Derfor ville et forskerhold fra NIH/National Heart, Lung and Blood Institute i Maryland, USA, undersøge dette nærmere.
Tidligere studier har allerede vist, at omega-3 fedtsyrer fra fed fisk og tilskud kan have en positiv effekt, da de modvirker kroniske inflammationer, men der har manglet større studier, som omhandler forholdet mellem udvikling af lungesygdomme og indtaget af omega-3 fedtsyrer.
I det nye studie analyserede forskerne først data fra et større amerikansk befolkningsstudie (NHLBI), som inkluderede over 15.000 deltagere med en gennemsnitsalder på 56 år. Ved studiets begyndelse var alle deltagerne generelt raske, og størstedelen havde ingen tilfælde af kroniske lungesygdomme. Deltagerne blev så fulgt i perioder fra 7-20 år.
Befolkningsstudiet viste, at der med tiden optrådte færre tilfælde af forringet lungekapacitet og kroniske lungesygdomme blandt de deltagere, der havde højere niveauer af omega-3 fedtsyrer i blodet. Samtidig fandt forskerne den største sammenhæng mellem omega-3 fedtsyren DHA, der især findes i fed fisk som laks, tun og sardiner. DHA findes også i almindelige tilskud med fiskeolier.
Dernæst analyserede forskerne data fra UK Biobank, der inkluderer mere end 500.000 europæiske deltagere. Dette studie viste ligeledes, at større mængder omega-3 i blodet – inklusive DHA – hang sammen med en bedre lungefunktion. Men da data fra dette studie primært inkluderede raske mennesker samarbejder forskerne nu med et andet igangværende studie (COPDGene), der har til formål at undersøge, hvorvidt blodets niveau af omega-3 fedtsyrer hænger sammen med den forringede lungefunktion, som optræder ved KOL og hos storrygere.
Forskerne ser derfor et nyt potentiale i kostens betydning for udvikling af lungesygdomme, og hvordan man kan give individuelle kostanbefalinger til personer, som er i en særlig risikogruppe for at udvikle kroniske lungesygdomme.
Selvom der mangler mere forskning på området, er der meget, som nu tyder på, at næringsstoffer med antiinflammatoriske egenskaber kan hjælpe med at bevare lungesundheden.
Det nye studie er publiceret i American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine.

• Den akutte inflammation er hensigtsmæssig ved infektioner og cellebeskadigelse
• Men ved kroniske inflammationer bliver mekanismerne skadelige og vævsdestruktive.

De officielle kostanbefalinger af fisk og relevante tilskud

Ifølge forskerne bag det nye studie bør man følge de officielle anbefalinger om at spise mindst to måltider med fisk hver uge. Fiskepålæg kan også anbefales, og man skal huske, at de fede fisk indeholder mest omega-3. Men de fleste amerikanere følger slet ikke de officielle kostråd, og vi har den samme tendens i mange europæiske lande. Der findes også omega-3 fedtsyrer i hørfrøolie, rapsolie samt valnødder og chiafrø. Men det er på formen ALA, som mange har svært ved at omdanne til DHA og EPA, der findes i fed fisk. Derfor har de fleste mere glæde af at spise fed fisk eller tage et godt tilskud med fiskeolier.

Referencer:

Bonnie K. Patchen et al. Investigating Associations of Omega-3 Fatty Acids, Lung Function Decline, and Airway Obstruction. American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine. 2023

NIH/National Heart, Lung and Blood Institute. Omega-3 fatty acids appear promising for maintaining lung health, ScienceDaily. July 20, 2023