- vilket bidrar till övervikt, diabetes och andra livsstilssjukdomar

Danskarna äter i genomsnitt 12,3 kilo godis per år, och ligger i topp med Sverige när det gäller högsta konsumtion i världen. Det visar en undersökning från Euromonitor, som har granskat godisintaget i 100 länder. Det ohälsosamma världsmästerskapet har allvarliga hälsokonsekvenser som i första hand påverkar blodsockret, energinivån och koncentrationen. På lång sikt kan det leda till beroende efter snabba energifixar och bidra till dåligt immunförsvar, insulinresistens, övervikt, diabetes, matsmältningsproblem och andra livsstilssjukdomar. Vi får heller inte glömma allt socker som gömmer sig i olika livsmedel. Ett nytt forskningsprojekt ämnar nu utveckla metoder som ska hjälpa barnfamiljer till en hälsosammare vardag. I det följande kan du läsa mer om hur skadligt det är att äta för mycket socker, och vad du själv kan göra för att stabilisera ditt blodsocker med en optimal energifördelning och spårämnet krom.

Spårelementet krom förbättrar effekten av insulin som stänger in blodsocker i cellerna. Krom är därför avgörande för en normal sockeromsättning, som har ett nära samband med en normal fettomsättning och viktreglering. En ny studie på råttor har precis avslöjat att en kost med få kolhydrater och lite fett, och som inte innehåller något krom, ökar hungern och energiintaget. Det finns också en ökad nivå av insulin och fetter i blodet, viktökning och en ökad risk för att utveckla typ 2-diabetes. Den nya studien ligger i linje med tidigare studier på människor som visar att krom är viktigt för blodsockret och viktregleringen. I samband med kosttillskott kan det också löna sig att välja en lättupptaglig kromprodukt i form av kromjäst. Samtidigt bör man få i sig tillräckligt med protein, vilket bidrar till att reglera blodsockret och fettförbränningen, så att det blir lättare att gå ner i vikt.

- även vid typ 2-diabetes

Ett stabilt blodsocker är av avgörande betydelse för vår hälsa, energinivå och humör. Men miljontals människor lider av insulinresistens, vid vilket cellernas förmåga att ta upp blodsocker är nedsatt. Insulinresistens förekommer även vid typ 2-diabetes. I en översiktsartikel, publicerad i Advanced Biomedical Research, tittar författarna närmare på magnesiumets roll för insulinkänslighet, blodsocker och energiomsättning. Enligt ett antal studier drar författarna slutsatsen att tillskott med magnesium är relevant vid insulinresistens och typ 2-diabetes. Man bör också vara välförsedd med magnesium vid själva förebyggandet av dessa sjukdomar, som har enorma mänskliga och socioekonomiska konsekvenser.

Krom är ett grundämne och en metall. Det är också ett viktigt mikronäringsämne för människor i form av ett så kallat trivalent krom. Det finns också divalent och hexavalent krom, men dessa kromföreningar är giftiga. Alla godkända kromtillskott består av trivalent krom. De olika kromformerna kan bilda ett antal olika kemiska föreningar till andra ämnen.

Som bekant lider fler och fler av övervikt och diabetes 2, och det har enorma mänskliga och socioekonomiska konsekvenser. De vanliga kostråden har inte alltid någon större effekt. Många kämpar en hopplös kamp eftersom de lider av insulinresistens, där förmågan att stänga in blodsocker i cellerna är nedsatt. Flera epidemiologiska studier har efterhand visat att den utbredda bristen på D-vitamin, som vi främst får från sommarsolen, bidrar till den katastrofala utvecklingen. I en nyligen publicerad översiktsartikel i tidskriften Nutrients går författarna närmare in på D-vitaminets många funktioner i samband med reglering av blodsocker, mättnad, vikt samt förebyggande av diabetes 2. Samtidigt bör man vara uppmärksam på att överviktiga och diabetiker kan ha ett ökat behov av D-vitamin, och att det finns ett behov av magnesium för att aktivera vitaminet.