Psoriasis är en kronisk hudsjukdom som kännetecknas av kronisk inflammation. Vissa utvecklar även giktsymtom och andra metabola störningar. Kosten har stor betydelse och det tyder på att psoriasispatienter har mindre fleromättade omega-3-fettsyror i sina röda blodkroppar. Psoriasispatienter har generellt en helt annan profil av fettämnen i sina röda blodkroppar, vilket främjar de inflammatoriska processerna och sjukdomens svårighetsgrad. Detta framgår av en polsk studie som har publicerats i den vetenskapliga tidskriften Nutrients.

Melatonin är mest känt som ett naturligt hormon som har betydelse för en god sömn. Melatonin fungerar dessutom som en kraftfull antioxidant och har flera anti-aging-effekter på både cellnivå till större delen av kroppen. Detta framgår av en översiktsartikel där författarna har undersökt melatoninets många funktioner. Men den egna produktionen av melatonin sjunker drastiskt med åldern, och det gör kroppen mer sårbar. Olika åldringsprocesser kännetecknas också av oxidativ stress och ”åldersinflammation”, som i sig kan orsaka flera sjukdomar, framför allt hjärt-kärlsjukdomar och neurologiska sjukdomar som depression, Alzheimers sjukdom och Parkinsons sjukdom. Samtidigt tyder det på att tillskott med melatonin kan kompensera för kroppens sjunkande egenproduktion och därigenom fungera som en naturlig anti-aging-terapi – särskilt mot neurologiska och hjärt-kärlsjukdomar.

De flesta studier om D-vitamin, tandhälsa och karies har fokuserat på barn och ungdomar. Men även äldre behöver tillräckligt med D-vitamin för att bibehålla friska tänder och förebygga karies. Detta framgår av en stor befolkningsstudie som publicerats i den vetenskapliga tidskriften Nutrients. Författarna understryker samtidigt att man bör sträva efter optimala nivåer i blodet. Det finns dock ingen garanti för att de officiella rekommendationerna för tillskott med D-vitamin optimerar blodnivån.

D-vitamin är avgörande för immunförsvaret, humöret, blodsockret, cirkulationen, skelettet och den allmänna hälsan. Men den form av D-vitamin som vi bildar i huden från solen eller får genom tillskott är passiv. Därför måste denna form först omvandlas i levern till den form som mäts i blodet, och sedan till den aktiva steroidform som de flesta celler och organ behöver. Det visar sig dessutom att magnesium, zink och K-vitamin har avgörande betydelse för D-vitaminets omvandling till den aktiva steroidformen. Det betyder samtidigt att man trots en del sol eller tillskott mycket väl kan ha låga nivåer av D-vitamin i blodet, eller inte kan utnyttja vitaminet tillräckligt bra, om man lider brist på andra näringsämnen. Detta framgår av en översiktsartikel som har publicerats i tidskriften Nutrients.

Fleromättade omega-3-fettsyror är livsviktiga eftersom de ingår i många metaboliska processer. Detta gäller särskilt formerna EPA och DHA, som också finns i fet fisk och tillskott med fiskolja. Både kost och fysisk aktivitet påverkar innehållet av dessa omega-3-fettsyror i cellerna. Det har dessutom visat sig att hård fysisk träning kan minska cellernas innehåll av DHA och öka innehållet av mättade fettsyror, vilket bland annat kan öka risken för inflammationer, cellskador och ledvärk. Detta framgår av en studie som genomförts på elitlöpare. Forskarna rekommenderar därför att elitlöpare överväger tillskott med fiskolja för att förebygga skador och smärta. Tillskott med fiskolja kan vara en god idé om man har en tendens att drabbas av inflammation i leder och på andra ställen.

Extrem trötthet, hopplösa bantningskurer, humörsvängningar, torr hud, förstoppning, svullen hals och många andra symtom kan orsakas av Hashimotos sjukdom, som ger låg ämnesomsättning. Sjukdomen, som utvecklas långsamt, är på frammarsch. Det finns också andra ämnesomsättningssjukdomar, som Graves sjukdom, som medför förhöjd ämnesomsättning. I en ny översiktsartikel publicerad i Nutrients har författarna tittat närmare på hur jod, selen, järn, zink, D-vitamin och andra näringsämnen spelar en avgörande roll för sköldkörteln, bildandet av olika ämnesomsättningshormoner samt regleringen av kroniska inflammationstillstånd i sköldkörteln. Det är samtidigt problematiskt att miljarder människor världen över lider brist på ett eller flera näringsämnen som har betydelse när det gäller att förebygga och behandla vanliga ämnesomsättningssjukdomar. Brist på essentiella näringsämnen kan också förklara varför många människor under medicinsk behandling fortsätter att må dåligt. Matsmältningen och en särskild födoämneskänslighet kan också spela en roll.