Elitesport øger behovet for omega-3, der modvirker inflammationer

De flerumættede omega-3-fedtsyrer er livsvigtige, da de indgår i mange metaboliske processer. Det gælder især formerne EPA og DHA, som også findes i fed fisk og tilskud af fiskeolie. Både kosten og fysisk aktivitet påvirker cellernes indhold af disse omega-3-fedtsyrer. Det viser sig desuden, at hård fysisk træning kan reducere cellernes indhold af DHA og øge indholdet af mættede fedtsyrer. Dette kan blandt andet øge risikoen for inflammationer, celleskader og ledsmerter. Det fremgår af et studie, som er fortaget på eliteløbere. Forskerne anbefaler derfor, at eliteløbere overvejer tilskud af fiskeolie for at forebygge skader og smerter. Tilskud med fiskeolie kan i det hele taget være en god ide, hvis man har tendens til inflammationer i led og andre steder.

Alle cellemembraner indeholder forskellige mættede og flerumættede fedtstoffer, der indgår som beskyttende byggesten og i en lang række metaboliske processer. Omega-3- og omega-6- fedtsyrerne tilhører de flerumættede fedtsyrer, og da vi ikke kan danne dem selv, skal de tilføres via kosten. Omega-6 fedtsyrerne kommer primært fra planteolier, nødder og kerner i form af LA (linolsyre). Omega-3-fedtsyrerne kommer primært fra fed fisk i form af EPA og DHA, som også findes i cellernes membraner. Hørfrøolie, rapsolie, valnødder og chiafrø indeholder også omega-3, men det er på formen ALA, som mange har svært ved at omdanne og udnytte. Det er samtidig vigtigt, at der er en form for balance mellem omega-3- og omega-6 fedtsyrerne.
De røde blodlegemer, som transporterer ilt rundt i kroppen, indeholder også mættede og flerumættede fedtsyrer. Formålet med det nye studie var derfor at undersøge, hvorvidt profilen af forskellige fedtsyrer ændrer sig i de røde blodlegemer under en træningssæson hos eliteløbere. Der deltog i alt 21 sunde mænd med en gennemsnitsalder på 23 år, som havde mindst fem års erfaring med at deltage i nationale og internationale konkurrencer. Der var også en matchende kontrolgruppe. Deltagerne fik foretaget blodprøver hver tredje måned i løbet af en træningssæson. Studiet afslørede at eliteløberne i slutningen af træningssæsonen havde lavere koncentrationer af omega-3-fedtsyrer i deres røde blodlegemer og især lave koncentrationer af formen DHA. Der var også lavere koncentrationer af omega-6 fedtsyren arakidonsyre (AA). Derudover havde eliteløberne højere koncentrationer af de mættede fedtsyrer stearinsyre og palmitinsyre.
Forskerne konkluderer derfor, at intensiv træning ændrer de røde blodcellers profil af fedtstoffer i membranen med højere koncentration af de mættede fedtsyrer og lavere koncentration af flerumættede fedtsyrer. Forskerne anbefaler derfor, at eliteløbere har særlig fokus på at få nok af de flerumættede fedtsyrer og især formen DHA, så der ikke optræder mangler.

Derfor bør elitesportsfolk være særlig opmærksomme på at få nok omega-3

Som bekendt er almindelig sport sundt, men elitesport og hård træning kan ved overbelastning forårsage fysiske skader, kroniske inflammationer og alvorlige sygdomme. Kostens indhold af næringsstoffer har stor betydning, ikke alene for energiomsætningen, men også hvad angår beskyttelse af celler og væv.
I denne forbindelse spiller omega-3- og omega-6 fedtsyrerne en afgørende rolle i forbindelse med inflammationer, som er en normal reaktion på celleskader. I grove træk iværksætter omega-6-fedtsyrerne inflammationer, og omega-3 fedtsyrerne bremser inflammationer. Men de inflammatoriske tilstande, som mange løbere og elitesportsfolk oplever i knæ eller andre led, må ikke tage overhånd eller blive kroniske. I denne forbindelse spiller omega-3 fedtsyrerne en afgørende rolle, da de bidrager til at bremse inflammationerne. Derudover bør omega-3 fedtsyrerne være i en form for balance med omega-6 fedtsyrerne.
Det er en god ide at få omega-3 fedtsyrerne gennem fed fisk som sild, makrel og laks eller tage tilskud af fiskeolie, hvis man ikke kan lide fisk. Ved deciderede inflammationstilstande anbefales ofte tilskud med fire gram fiskeolie om dagen. Man skal samtidig være opmærksom på, at den optimale effekt af tilskud opstår efter en måneds tid.

Reference:

Francisco Javier Alves Vas et al. Changes in the Fatty Acid Profile in Erythrocytes in High-Level Endurance Runners during sports Season. Nutrients. 2024