Molybdæn (Mo)
Molybdæn er et sporstof. En voksen indeholder 8-10 mg, som fortrinsvis findes i lever, nyrer, binyrer, milt, knogler, tænder og hud. Molybdæn er indbygget i B12 vitaminet og i en række enzymer, som regulerer omsætningen af næringsstoffer.
Funktioner og betydning for
- Omsætning af svovlholdige aminosyrer
- Urinsyrestofskiftet
- B12 vitamin
Mangler og dårlig udnyttelse forårsages af
- Raffinering og forarbejdning
- Stort indtag af kobber øger udskillelsen
Mangelsymptomer
Forekommer tilsyneladende meget sjældent, da kosten indeholder rigelig. Men måske som følge af langvarig, kunstig ernæring.
- Sjælden stofskiftesygdom med mental retardering. Den skyldes, at molybdæn ikke indbygges i såkaldte metalloenzymer i kroppen
- Muligvis tendens til urinsyregigt
- Muligvis bevidsthedsforstyrrelser
- Muligvis forstyrrelser i dannelsen af B12 vitamin
Kilder
Især gule ærter, hvidløg, rød peberfrugt, linser, kornprodukter, nødder, æg og mejeriprodukter. Desuden anden frugt og grønt.
| Gule ærter og hvidløg | 70 |
| Tørrede linser | 69 |
| Grønne bønner | 20 |
| Havregryn | 10 |
| Mælk, kylling | 5 |
Anbefalet daglig tilførsel
Behovet er ikke fastsat. På grund af uvisheden ligger anbefalingerne på mængder, som svarer til den danske gennemsnitskost
Voksne 11 år og opefter: 50 mikrogram
Børn 1-10 år: 17 mikrogram
Øget behov
Kendes ikke
Overdosering – bivirkninger
Forekommer normalt ikke gennem kosten. Men ved daglig indtagelse på 500-600 mikrogram og derover, kan der optræde symptomer på forgiftning.
- Kobbermangel, som er årsag til de fleste symptomer
- Pigmentforstyrrelser
- Blodmangel
- Ledbetændelse
Vigtigt at vide
Molybdæn og kobber modarbejder hinanden (antagonister). Molybdæn er et tungmetal, der også anvendes i industrien, men det er tilsyneladende ret ugiftigt i denne sammenhæng.
- Oprettet den .
