Psoriasis är relaterat till kostfetter

Psoriasis är en kronisk hudsjukdom som kännetecknas av kronisk inflammation. Vissa utvecklar även giktsymtom och andra metabola störningar. Kosten har stor betydelse och det tyder på att psoriasispatienter har mindre fleromättade omega-3-fettsyror i sina röda blodkroppar. Psoriasispatienter har generellt en helt annan profil av fettämnen i sina röda blodkroppar, vilket främjar de inflammatoriska processerna och sjukdomens svårighetsgrad. Detta framgår av en polsk studie som har publicerats i den vetenskapliga tidskriften Nutrients.

Psoriasis är en ärftlig, autoimmun kronisk hudsjukdom som orsakas av att hudcellerna delar sig för mycket, vilket resulterar i rodnad och glänsande fjäll. Vissa utvecklar dessutom en särskild form av artrit, psoriasisartrit. Sjukdomen kan åtföljas av cirkulations- och andra metaboliska störningar. Det antas att kronisk inflammation är involverat i alla olika symtom. Kroppens inflammatoriska processer regleras i allmänhet av de essentiella fleromättade fettsyrorna omega-6 och omega-3, som finns i cellmembranen tillsammans med kolesterol och andra fettämnen. Vi får i första hand omega-6-fettsyror från vegetabiliska oljor och omega-3-fettsyror från fet fisk.
Syftet med den nya studien var därför att analysera fettsyraprofilen i de röda blodkropparna hos psoriasispatienter. Totalt deltog 58 vuxna patienter anslutna till Pomeranian Medical University i Szczecin, Polen. Patienterna intervjuades och genomgick olika fysiska undersökningar som avslöjade svårighetsgraden av psoriasis. Patienterna fick sitt BMI beräknat, och blodprover visade biokemiska parametrar som AST och ALT (leverenzymer), totalkolesterol och CRP, som är en markör för inflammation. Från patienternas blodprover isolerade forskarna även de olika fettsyrorna från membranet i de röda blodkropparna för att analysera fettsyraprofilen med hjälp av speciella tekniker.
Forskarna fann att de psoriasispatienter som hade de värsta svårighetsgraderna, och som krävde mest systemisk behandling, uppvisade en helt annan fettsyraprofil i sina röda blodkroppar jämfört med de psoriasispatienter som hade mildare svårighetsgrader. Mer exakt fann forskarna att de psoriasispatienter som hade de värsta svårighetsgraderna uppvisade:

• Betydligt lägre koncentration av omega-3-fettsyror, som har en antiinflammatorisk effekt.
• Betydligt högre koncentrationer av mättat fett.
• En lägre koncentration av omega-9, som är en enkelomättad fettsyra.

Hos överviktiga patienter med ett BMI på 25 och över fann forskarna signifikant högre koncentrationer av leverenzymen AST och ALT i blodet som ett tecken på leveransträngning, samt signifikant högre koncentrationer av omega-6-fettsyran AA (arakidonsyra), som har en proinflammatorisk effekt.
Enligt studien tyder det därför på att psoriasispatienter har en annan fettsyraprofil i sina röda blodkroppar, vilket inkluderar lägre koncentrationer av de inflammationshämmande omega-3-fettsyrorna. Dessutom har psoriasispatienter en högre koncentration av mättade fettsyror och en lägre koncentration av omega-9-fettsyror i sina röda blodkroppar, vilket är förknippat med allvarligare svårighetsgrader och andra tillkommande komplikationer.
De mättade fettsyrorna finns främst i feta animaliska källor och kokosolja, och vi bildar dem även själva. Vi kan också bilda omega-9-fettsyror, och en del finns i olivolja. Det tyder också på att olivolja, som är en stor del av Medelhavskosten, bidrar till att minska inflammatoriska tillstånd och cirkulationssjukdomar.
Eftersom detta är en mindre studie kan forskarna ännu inte dra några kliniska slutsatser, utan påpekar att de optimala proportionerna av fettsyror bör ingå som ett led i behandlingen av sjukdomen.
Det är samtidigt ett faktum att den moderna raffinerade kosten innehåller mycket mer omega-6 från de flesta vegetabiliska oljor, margarin, friterad mat, färdigrätter och skräpmat och mycket mindre omega-3 från fet och odlad fisk. Denna obalans mellan omega-3- och omega-6-fettsyror bidrar till utvecklingen av de kroniska inflammationer som kännetecknas av psoriasis och följdsjukdomar.

Andra studier och goda råd till psoriasispatienter

Den nya polska studien ligger i linje med tidigare studier som visar att större tillskott av omega-3-fettsyror i form av fiskolja kan ha en positiv effekt på hudens tillstånd och de inflammatoriska processerna.
Mycket tyder dessutom på att psoriasis kan åtgärdas i synnerhet genom att avstå från alkohol, eftersom det avlastar levern. Man bör också undvika socker och läsk och vara välförsedd med D-vitamin, som verkar antiinflammatoriskt via andra mekanismer än omega-3-fettsyrorna. Dessutom kan vissa patienter med psoriasis bli bättre genom att utesluta grönsaker inom potatisväxtfamiljen (särskilt tomater och potatis, paprika osv.) eller gluten.

Referenser:

Mariola Marchlewicz et al. Fatty Acid Profile of Erythrocyte Membranes in Patients with Psoriasis. Nutrients 2024