B-vitaminer generelt
B-vitaminerne er vandopløselige, og da de ikke kan deponeres i kroppen, behøver vi en regelmæssig indtagelse. B-vitaminerne arbejder sammen i et kompliceret biologisk teamwork. De indgår i de fleste af kroppens enzymprocesser, hvor enkelte kan dominere mere eller mindre.
Optagelsen af B-vitaminer er afhængig af mavesyre og fordøjelsen.
Ægte B-vitaminer:
B1 vitamin (thiamin)
B2 vitamin (riboflavin)
B3 vitamin (niacin)
B5 vitamin (pantotensyre)
B6 vitamin (pyridoxin)
Biotin (B-7 vitamin, B-8 vitamin, H-vitamin)
Folinsyre (folsyre, folat, folacin, B9-vitamin)
B12 vitamin (flere slags cobalamin)
Ikke-ægte B-vitaminer med lignende kemisk opbygning:
B10 (para-aminobenzoesyre)
B13 (orotsyre)
B15 (pangaminsyre)
B17 (amygdalin)
Cholin
Inositol
B-vitaminers betydning og funktioner generelt (se også under de enkelte B-vitaminer)
- Energistofskifte og energiniveau
- Blodceller
- Nervesystemet
- Hormonsystemet
- Immunsystemet
- Fordøjelsen
- Hud og hår
- Muskler
- Reducering af træthed og udmattelse
- Flere har antioxidant effekt
Mangelsymptomer
- Træthed og lav stresstærskel
- Blodmangel
- Nervøsitet og anspændthed
- Forstoppelse og irriteret tyktarm
- Søvnløshed
- Problemer med hud og hår
- Stofskifteforstyrrelser
- Menstruationsproblemer
- Væskeansamlinger
Mangler og dårlig udnyttelse kan forårsages af
- Industriel forarbejdning (afskalning, formaling og konservering)
- Udkogning og voldsom tilberedning
- Overforbrug af sukker og hvidt mel
- Overforbrug af kaffe og sort te
- Overforbrug af alkohol, tobak og andre stimulanser
- Antibiotika, p-piller, vanddrivende og syreneutraliserende medicin
- For lidt mavesyre og dårlig tarmflora
- Stress
Kilder
Friske, grønne og grove fødevarer som fuldkorn, havregryn, bælgfrugter, grønsager, frugt, brune ris, hvidløg, nødder, frø, kerner, tang og især ølgær. Desuden lever, kød og fisk.
Øget behov
- Ovenstående mangelsymptomer
- Graviditet og amning
- Stress
- Overforbrug af kaffe og sort te
- Overforbrug af alkohol, tobak, narko og andre stimulanser
- Antibiotika, p-piller, vanddrivende og syreneutraliserende medicin
- Stress
Vigtigt at vide
- Mangelsymptomer opstår ofte på grund af den moderne livsstil med for meget forarbejdet mad, sukker, stimulanser, medicin og stress.
- Da B-vitaminer samarbejder i kroppen, er det som regel bedst at indtage dem som et kompleks.
- Da B-vitaminer er vandopløselige er det bedst at fordele flere tilskud mellem hovedmåltiderne for at få den optimale effekt.
- Giv ikke tilskud ved bakterieinfektioner, da bakterier bruger dem til deres vækst.
- Oprettet den .