Problem med sårläkning är vanligt och särskilt bland sjukhusinlagda patienter där det också är förbundet med en stor ekonomisk börda. Sårläkning kräver flera näringsämnen och det verkar nu som att förhållandet mellan omega-3- och omega-6-fettsyror spelar en avgörande roll. Detta framgår av en ny studie på råttor, där tillskott med mer omega-3 jämfört med omega-6 hade den bäst effekten på bildandet av nya blodkärl, mer kollagen och snabbare sårläkning. Studien har publicerats i den vetenskapliga tidskriften Nutrients, där författarna kommer närmare in på att den moderna kosten ofta innehåller för mycket omega-6 och för lite omega-3, vilket också bidrar till hjärt-kärlsjukdomar, övervikt, diabetes och andra livsstilssjukdomar.

Åldrandeprocesser och de flesta kroniska sjukdomar som diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och cancer kännetecknas av kroniska inflammationer som skadar frisk vävnad. Om akut hyperinflammation uppstår under infektioner med influensa och covid-19 kan tillståndet bli livshotande. Därför är det livsviktigt att kroppen kan reglera inflammationsprocesserna. I detta avseende behövs det bland annat magnesium. Detta framgår av en metaanalys som har publicerats i tidskriften Nutrients. Här kommer forskarna närmare in på hur tillskott med magnesium kan minska olika inflammationsfrämjande markörer. Magnesium bidrar också till att aktivera D-vitamin, som också reglerar inflammationsprocesserna.

Över hela världen drabbas allt fler av demens. Men det tyder nu på att D-vitamin kan bromsa de degenerativa processerna i hjärnan. Detta framgår av en studie från University of South Australia. Forskarna har följaktligen hittat ett direkt samband mellan utbredd brist på D-vitamin och utvecklingen av demens. Samtidigt antar forskarna att en optimering av D-vitamin i blodet kan motverka miljontals demensfall världen över. Det ska samtidigt tilläggas att behovet av D-vitamin är individuellt, och att många har behov av mer än de officiella rekommendationerna.

Äggstockscancer är en av de mest dödliga cancerformerna eftersom metastaserna sprider sig på ett speciellt sätt. Men det tyder nu på att behandling med D-vitamin kan motverka en av mekanismerna varvid denna cancerform sprider sig. Detta framgår av en ny japansk studie publicerad i tidskriften Matrix Biology. Samtidigt är det problematiskt att brist på D-vitamin är så vanligt, eftersom det har flera cancerförebyggande mekanismer.

Alzheimers sjukdom, som kommer smygande, är den vanligaste orsaken till demens hos äldre och en av de största dödsorsakerna. Kosten har stor betydelse i förebyggande syfte. Höga koncentrationer av omega-3-fettsyran DHA i blodet kan alltså halvera risken för att utveckla Alzheimers. Detta framgår av en ny studie publicerad i tidskriften Nutrients. Omega-3-fettsyran DHA finns i fet fisk och tillskott med fiskolja. DHA finns också i alla våra cellmembran – däribland nervcellerna, där fettsyran har avgörande betydelse för vår allmänna hälsa och våra kognitiva förmågor. Det är samtidigt problematiskt att den moderna kosten innehåller alldeles för lite omega-3. Men hur mycket har vi egentligen behov av?