Åtskilliga studier har visat att zink och ett zinkinnehållande protein, ZAG, är involverade i fettmetabolismen, mättnadskänslan och viktregleringen. Men zinkbrist är vanligt. Och för mycket kroppsfett kan i sig sänka blodets nivå av zink, vilket ökar risken för övervikt och störningar i ämnesomsättningen. I en ny översiktsartikel publicerad i tidskriften Nutrients kommer författarna närmare in på hur zink påverkar fettmetabolismen och varför brist är särskilt vanligt bland överviktiga. Forskarna drar därför slutsatsen att det borde läggas mer fokus på zink, och att zinktillskott kan vara lämpligt som ett led i behandlingen av en rubbad fettmetabolism och övervikt.

Förmågan att ta upp zink försämras med åldern, och många äldre lider brist på zink, även om de får tillräckligt genom kosten. Spårämnet ingår i över tusen enzymprocesser och är en viktig antioxidant som skyddar våra celler.
Därför kan även små zinkbrister främja åldringsprocesser, inklusive hud- och hårproblem, infektioner som urinvägsinfektion, kroniska inflammationer, högt blodtryck samt cancer och andra sjukdomar. Personer med ensidiga kostvanor, vegetarianer, veganer och äldre utgör en särskilt stor riskgrupp. Vissa typer av läkemedel som många äldre får ökar också risken för zinkbrist.