Glöm allt om kaloriräkning om du vill gå ner i vikt och dra in skärpet. För när det kommer till kritan handlar viktminskning om bra råvaror och en optimal sammansättning av kolhydrater, fett och protein, så att du känner dig mätt i 4–6 timmar och inte frestas av fettbildande energifixar. I det följande kan du också läsa mer om varför det är så viktigt att få tillräckligt med Q10, jod, selen och krom om du vill uppnå varaktiga resultat. Men varför är det ofta svårt att få tillräckligt genom en vanlig kost? Och varför lider allt fler av övervikt på grund av ämnesomsättningssjukdomar och insulinresistens?

Åtskilliga studier har visat att zink och ett zinkinnehållande protein, ZAG, är involverade i fettmetabolismen, mättnadskänslan och viktregleringen. Men zinkbrist är vanligt. Och för mycket kroppsfett kan i sig sänka blodets nivå av zink, vilket ökar risken för övervikt och störningar i ämnesomsättningen. I en ny översiktsartikel publicerad i tidskriften Nutrients kommer författarna närmare in på hur zink påverkar fettmetabolismen och varför brist är särskilt vanligt bland överviktiga. Forskarna drar därför slutsatsen att det borde läggas mer fokus på zink, och att zinktillskott kan vara lämpligt som ett led i behandlingen av en rubbad fettmetabolism och övervikt.