Essen Sie viel öligen Fisch aus sauberen Meeren oder nehmen Sie eine Fischölergänzung, um sicherzustellen, dass Sie genug von den essentiellen Omega-3-Fettsäuren bekommen. Es senkt Ihr Risiko eines vorzeitigen Todes, indem es Sie vor Atherosklerose und einer Reihe anderer Krankheiten schützt. Tatsächlich hat der Omega-3-Blutspiegel mehr Aussagekraft als der Cholesterinspiegel, so eine neue Studie, die im Journal of Clinical Lipidology veröffentlicht wurde.

Eine neue chinesische Studie, die im Wissenschaftsmagazin ”Heart” veröffentlicht wurde, zeigt, dass der tägliche Verzehr von einem Ei das Schlaganfallrisiko um 26 Prozent senken kann. Der Grund dafür ist, dass Eier Selen und andere starke Antioxidantien enthalten, die vor Atherosklerose schützen und wir nicht genug Selen aus unserer Ernährung erhalten. Vergessen Sie daher alles über Cholesterinsenkungen und die Warnungen vor dem Verzehr von Eiern. Diese Ernährungsempfehlung ist veraltet und hat mehr Schaden als Nutzen angerichtet.

Ballaststoffe sind grobfaserige, unverdauliche Kohlenhydrate. Sie sind Bestandteil der Zellwände bei Pflanzen und unterscheiden sich von Stärke und Zucker dadurch, dass sie nicht von den Verdauungsenzymen im Verdauungstrakt aufgespalten werden können. Aus diesem Grund liefern Ballaststoffe auf ihrem Weg durch den Verdauungsapparat kaum Energie. Allerdings wirken sie sich auf den Darminhalt und dessen Transitzeit aus, was der Verdauung zuträglich ist und auch positive Nebeneffekte für die Gesundheit mit sich bringt.
Ballaststoffe werden in zwei Gruppen eingeteilt: lösliche und unlösliche Ballaststoffe

In der Medizin wird seit Jahrzehnten behauptet, dass erhöhte Cholesterinwerte eine gesundheitliche Bedrohung darstellen, besonders wenn Sie zu viel von dem sogenannten "schlechten" Cholesterin - oder LDL (Low-Density Lipoprotein, deusch: Lipoprotein niederer Dichte) im Körper haben. Ein Team internationaler Experten argumentiert jedoch, dass diese Theorie übertrieben ist. Die Experten raten sogar ausdrücklich davon ab, cholesterinsenkende Statine einzunehmen. Inzwischen konzentriert sich die Wissenschaft darauf, wie man die Sicherheit von Statinen verbessern kann, indem man sie mit Nahrungsergänzungsmitteln aus dem Coenzym Q10 kombiniert.

- während das oft gescholtene Cholesterin gut für Sie ist

Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind die häufigste Ursache für Todesfälle. Dennoch wird viel über die Ernährung und ihre Auswirkungen auf die kardiovaskuläre Gesundheit diskutiert, vor allem wenn es um die Frage der Vermeidung von Fett und die Wahl von Margarine statt Butter geht. Ein Team tschechischer Wissenschaftler beschloss, die Ernährungsgewohnheiten verschiedener Bevölkerungsgruppen zu untersuchen und diese hinsichtlich des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einem vorzeitigem Tod zu vergleichen. Ihre Studie zeigt, dass es keinen Grund gibt, Angst vor Cholesterin zu haben. Tatsächlich könnten die offiziellen Ernährungsrichtlinien eine Anpassung vertragen. Gleichzeitig ist es wichtig, die Aufnahme von Kohlenhydraten und Omega-6-Fettsäuren, die die eigentlichen Schuldigen sind, zu reduzieren. Und schließlich ist es wichtig, die Aufnahme von Omega-3 zu erhöhen.