Skip to main content

SENESTE NYT

A-vitamins centrale rolle i sårheling og stamcellebiologi

A-vitamins centrale rolle i sårheling og stamcellebiologiNår der kommer læsioner og sår på huden, vil en aktiv form af A-vitamin regulere, hvordan stamceller sætter gang i helingsprocesser og danner ny hud. Det viser et studie fra Rockefeller University publiceret i Science. I fremtiden vil forskerne desuden undersøge nærmere, hvorvidt aktivt A-vitamin kan bruges til at regulere stamceller og derigennem anvendes som led i forebyggelse og behandling af hudkræft.

Læs mere …

Vitamin- og mineral guiden

Vitamin- og mineral guiden Vi har brug for mange forskellige næringsstoffer, så vi kan leve livet og forebygge sygdomme.
Også selvom vi spiser sundt og motionerer, kan der være flere årsager til, at vi kan have brug for tilskud.

Læs om de vigtigste næringsstoffer til din krop i Vitamin- og mineral guiden.

 

 

 

 


C-vitamin (ascorbinsyre)

C-vitamin (ascorbinsyre)C-vitamin kaldes også for ascorbinsyre og L-ascorbinsyre. De fleste dyr kan selv danne C-vitamin ved hjælp af en trinvis, enzymatisk omdannelse af glukose (druesukker), men mennesker, menneskeaber, marsvin (gnaver) og enkelte andre arter har mistet denne evne gennem evolutionen.
De største mængder C-vitamin findes i immunforsvarets hvide blodlegemer, bugspytkirtlen, testiklerne og æggestokkene.
C-vitaminet er vandopløseligt, og da det ikke kan deponeres i kroppen, behøver vi en regelmæssig indtagelse.
C-vitaminet ødelægges af lys, opvarmning, udkogning, dybfrost, konservering og lagring, herunder vinteropbevaring af grønsager og frugter.

Funktioner og betydning for

  • Dannelse af kollagen i bindevævet, som medvirker til:
  • Blodkars struktur
  • Stærke knogler og bruskvæv
  • Sundt tandkød og tænders styrke
  • Hudens struktur, teint, elasticitet og fugtighed
  • Energiomsætning og energiniveau
  • Binyrernes produktion af hormonerne adrenalin og noradrenalin, som spiller en afgørende rolle under fysisk og psykisk stress.
  • Optagelse af jern
  • Immunsystemet – også under og efter fysisk træning
  • Nervesystemet og mental balance
  • Gendannelse af den aktive form af E-vitamin
  • Antioxidant, der modvirker skader fra frie radikaler og oxidativ stress
  • Indgår i intracellulære redoxsystemer, (en slags regulering af elektroner), men den nærmere virkningsmekanisme kendes ikke
  • Reduktion af træthed og udmattelse

Mangler og dårlig udnyttelse forårsages af

  • Fysisk og psykisk stress
  • Tobaksrygning
  • Stort forbrug af alkohol og narkotiske stoffer
  • Oxidativ stress som følge af frie radikaler
  • For lidt mavesyre
  • P-piller og sovemedicin
  • Sukker. Det skyldes, at sukker og C-vitamin konkurrerer om de samme kanaler, der fører ind i cellerne. Jo højere sukkerindtaget er, jo mere kan virkningen af C-vitamin reduceres.

Mangelsymptomer

  • Kollagen og bindevævet får en løs struktur, som kan give mange symptomer. Herunder:
  • Blå mærker, blødende gummer, næseblod og dårlig sårheling. Tilstanden kaldes også subklinisk skørbug.
  • Skørbug er den klassiske mangelsygdom og yderste konsekvens af C-vitaminmangel i form af dødelige indre blødninger. Tidligere mest udbredt blandt søfolk og i ulande.

Desuden:

  • Træthed
  • Jernmangel
  • Nedsat modstandskraft og hyppige infektioner
  • Hjerte-karsygdomme. Ifølge Nobelpristageren Linus Pauling kan langvarige lave blodniveauer af C-vitamin føre til åreforkalkning.

Kilder

Især frugter og bær, men også grønsager som kål, peberfrugt, peberrod, spinat, hvidløg og krydderurter.

Acerola – tropisk frugt  1.300-1.700
Hyben 1.250
Peberfrugt 191
Rosenkål 90-150
Appelsiner  50

Anbefalet daglig tilførsel

Voksne 11 år og opefter: 80 mg
Børn 1-10 år: 40 mg

Syreneutrale tilskud

Salte af ascorbinsyre kaldes for ascorbater. De bruges også i syreneutrale tilskud, der indeholder natriumascorbat eller calciumascorbat. De syreneutrale tilskud er mere skånsomme for slimhinderne i mave-tarmkanalen.

Øget behov

  • Nævnte mangelsymptomer og lægemidler
  • Misbrug af tobak, alkohol og narkotiske stoffer
  • Oxidativ stress (fx læsioner, forbrændinger og betændelsestilstande)
  • Fysisk og psykisk stress
  • Overforbrug af sukker

Kontraindikationer ved tilskud

Forsigtighed anbefales ved:

  • Nedsat nyrefunktion og tendens til nyresten
  • Sygdomme, hvor der ophobes jern i kroppen
  • Diarre
  • Behandling med blodfortyndende medicin

Tal med lægen, hvis der er tvivl

Overdosering – bivirkninger

Symptomer på overdosering forekommer sjældent, da overskud udskilles gennem urinen. Indtagelse af mere end 2 gram daglig (især ren ascorbinsyre) kan medføre diarre, kvalme, blæreirritation og risiko for nyresten. Risikoen for nyresten af C-vitamin synes dog mest at være en teoretisk risiko, da nystenstilfælde som følge af ascorbinsyre ikke ses i praksis.

Syntetisk fremstilling og tilsætningsstof

Det er nemt at fremstille ascorbinsyre og ascorbater syntetisk. Forbindelserne anvendes især som C-vitamintilskud. I levnedsmiddelindustrien udnytter man stofferne som antioxidanter og harmløse konserveringsmidler, der skal forhindre harskning. De har E-nummer 300-304.

  • Oprettet den .

Q10-kapsler fik Alan ud af sengen:

Q10-kapsler fik Alan ud af sengen

”En uge efter jeg begyndte at tage Q10-kapslerne, kunne jeg mærke en enorm forskel. Nu sover jeg meget mindre, og jeg har energi til at nyde livet igen,” siger 23-årige Alan Piccini, som har lidt af ekstrem træthed og muskelsmerter, siden han var barn.

Læs mere

Kolesterolsænkning uden bivirkninger:

Kolesterolsænkning uden bivirkninger:
”Q10-kapslerne har gjort, at jeg ikke længere har ekstreme bivirkninger fra min kolesterolsænkende medicin,” forklarer fru Franken.



Læs mere