B6-vitamins rolle i forebyggelse af inflammationer og kræftudvikling

B6-vitamin indgår i mere end 150 enzymprocesser, og det har en overset rolle i forebyggelsen af inflammationer, som spiller den røde tråd i de fleste kroniske sygdomme, inklusive kræft. Større mangler er sjældne, men forskere antager nu, at selv mindre mangler kan øge risikoen for mange sygdomme. Mangler og dårlig udnyttelse kan forårsages af ensidige kostvaner, aldringsprocesser, misbrug af stimulanser, hormonpiller samt visse lægemidler. Det betyder med andre ord, at mange mennesker mangler det vigtige vitamin.

B6 -vitamin kaldes også for pyridoxin, og det omdannes til den aktive form pyridoxal 5-phosfat, som man kan måle i blodet. B6-vitamin er vandopløseligt, og da det ikke kan deponeres i kroppen, behøver vi en regelmæssig indtagelse.
B6-vitamin fungerer som et co-enzym, hvor det katalyserer mere end 150 enzymprocesser, som blandt andet har betydning for energiomsætningen, nervesystemet, immunsystemet, hormonaktiviteten og dannelsen af røde blodlegemer.
I mange år har man desuden anset B6-vitamin som en vigtig antioxidant, der neutraliserer frie radikaler. De er nogle aggressive molekyler, som kan angribe cellernes membraner og DNA gennem kædereaktioner. Vi udsættes alle for frie radikaler, og påvirkningen øges gevaldigt under stress, inflammationer, aldringsprocesser, forgiftninger, tobaksrøg og bestråling.

B6-vitamin, frie radikaler, inflammationer og kræft

Gennem de sidste 10 år har der i forskerkredse været en stigende antagelse af, at B6-vitamin har en forebyggende rolle i udviklingen af inflammationer og inflammatoriske sygdomme, inklusive kræft.
Det er selvfølgelig immunforsvarets opgave at bekæmpe infektioner, og i denne forbindelse er den akutte inflammation hensigtsmæssig. Men kroniske inflammationer, som kan opstå af mange årsager, er yderst sundhedsskadelige. Også selvom de ikke mærkes direkte. Og det skyldes blandt andet, at de bombarderer kroppen med frie radikaler.
Derfor har vi brug for tilstrækkelige mængder antioxidanter, så cellerne ikke udsættes for oxidativ stress. Men forskerne forstår endnu ikke, hvordan mangel på B6-vitamin kan øge risikoen for, at en sund celle udvikles til en kræftcelle. Det vides dog, at B6-vitamin har betydning for cellernes udnyttelse af magnesium og for dannelsen af aminosyrerne tryptofan og taurine, som alt i alt har en lang række biokemiske roller. B6-vitamin har også betydning for sunde cellers DNA-syntese samt iltudnyttelse, som foregår inde i mitokondrierne. Forskerne har derfor til hensigt at undersøge nærmere, hvordan B6-vitamin interagerer med inflammationsfremmende stoffer og visse receptorer i cellerne, som er involveret i udviklingen af kræft.

B6-vitamin skal aktiveres i blodet, før det forebygger kræft

Tarmkræft er den tredje mest almindelige kræftform hos både kvinder og mænd.
Der har dog været forskellige resultater i de fleste undersøgelser vedrørende B6-vitamin fra kost eller tilskud og effekten på forebyggelse af tarmkræft.
Ikke desto mindre har det vist sig, at høje niveauer af den aktive form for B6-vitamin, som måles i blodet i form af plasma pyridoxal 5-phosphat, er forbundet med en lavere risiko for tarmkræft på hele 30-50 % sammenlignet med lave niveauer.
Forskerne forstår endnu ikke, hvorfor der er uoverensstemmelser mellem indtaget af B6-vitamin gennem kost eller tilskud og værdien af aktivt B6-vitamin i blodet. Denne uoverensstemmelse skyldes med stor sandsynlighed nogle af de mange faktorer, som hæmmer optagelsen og udnyttelsen af B6-vitamin.

Det reelle behov og faktorer, der hæmmer optagelse og udnyttelse af B6-vitamin

Forskerne er stadig i tvivl om, hvor meget mangel på B6-vitamin eller tilskud bør være i fokus i forbindelse med inflammationer og kræft.
B6-vitamin findes i kød, fisk, hvidløg, grønsager, bananer, fuldkornsprodukter, æg og mejeriprodukter.
Men forskerne er kommet i tvivl om, hvorvidt de officielle anbefalinger, RI, på 1,4 mg er optimale. Det skyldes, at B6-vitaminet har så mange funktioner, som er vigtige for helbredet, og at mange faktorer kan øge behovet.
Det vides i forvejen, at mangler og dårlig udnyttelse af det livsvigtige vitamin kan forårsages af ensidige kostvaner, mangel på zink, opvarmning, aldringsprocesser, overforbrug af alkohol og andre stimulanser, p-piller og andre hormonpiller samt visse lægemidler og oxidativ stress. Det betyder med andre ord, at mange mennesker mangler det vigtige vitamin, som især handler om den aktive form i blodet.

Referencer:

Bird RP. The Emerging Role of Vitamin B6 Inflammation and Carcinogenesis. Adv Food Nutr Res 2018

Marcelina Parra et al. B6 and Its Role in Cell Metabolism and Physiology. Cells. Published online 2018

Zhang XH et al. Vitamin B6 and colorectal cancer; current evidence and future directions. World Gastroenterol 2015

Choi SW, Friso S. Vitamin B6 and cancer. Subcell Biochem 2012

Boylan LM, Spallholz JE. In vitro evidence for a relationship between magnesium and vitamin B6. Magnes Res 1990

Zinc and the regulation of vitamin B6 metabolism. Nutr Rev 1990.