Depression är en av de största sjukdomsbördorna i hela världen. Även om det kan finnas flera orsaker till depression föreslås det nu att en hög nivå av magnesium i serum är förbunden med färre depressiva symtom. Detta framgår av en studie från Taiwan som har publicerats i tidskriften Nutrients. Forskarna kommer dessutom in på hur magnesium via flera enzymprocesser stöder nervsystemet, hormonsystemet och särskilda receptorer i hjärnan, som spelar en grundläggande roll i utvecklingen av depression. Det är samtidigt problematiskt att stress, den västerländska raffinerade kosten och flera läkemedelstyper ofta resulterar i magnesiumbrist. För detta motverkar även utnyttjandet av D-vitamin som också är viktigt för humöret.

I Danmark finns det runt 750 000 patienter som tar flera läkemedel och förbrukningen ökar. Samtidigt ska man vara medveten om att de enskilda läkemedlen kan störa upptaget och utnyttjandet av ett eller flera näringsämnen, där särskilt olika B-vitaminer, C-vitamin, D-vitamin, K2-vitamin, magnesium, kalium, kalcium, zink, järn och Q10 bör nämnas. Därför är det under alla omständigheter viktigt att vara välförsedd med dessa näringsämnen, så att risken för biverkningar minskar.

Grå starr är en av de främsta orsakerna till nedsatt syn och blindhet. Risken ökar med åldern och vid diabetes. Men det tyder nu på att ett relativt högt intag av selen skyddar mot sjukdomen. Detta framgår av en studie publicerad i Frontiers in Nutrition. Forskarna kommer samtidigt in på hur selen, som en unik antioxidant, skyddar cellerna i ögat och på andra ställen mot skador orsakade av fria radikaler och oxidativ stress.

Ungefär var sjätte graviditet resulterar i missfall. Även om det kan finnas olika orsaker verkar det nu som att en hälsosam kost med massor av grönsaker, frukt, fisk, skaldjur, ägg och spannmål kan minska risken med över 50 procent. Detta framgår av en metaanalys från University of Birmingham i England. Tidigare forskning visar dessutom på att spårämnet selen, som många lider brist på, spelar en särskild roll.

Omega-3- och omega-6-fettsyror är avgörande för hjärnans funktion, nervsystemet och immunförsvaret. Men dagis- och förskolebarn får i sig för lite av dessa livsviktiga fettsyror, vilket på sikt ökar risken för kroniska inflammationer och kroniska sjukdomar. Detta framgår av en studie från Kanada där man också äter en västerländsk kost. Intaget av omega-3-fettsyror genom fet fisk och skaldjur är särskilt lågt, och om barnen inte gillar dessa livsmedel kan man överväga tillskott med fiskoljor för barnens hälsa och utveckling.

Kolin tillhör B-vitaminerna och är nödvändigt för det centrala nervsystemet, energiomsättningen, fettomsättningen och flera andra funktioner. Det tyder dock på att kolin är ett mer eller mindre bortglömt näringsämne, och att utbredda brister nu kopplas till både Alzheimers sjukdom och hjärt-kärlsjukdomar. Detta framgår av en studie publicerad i den vetenskapliga tidskriften Aging Cell.