Es besteht ein umgekehrter Zusammenhang zwischen Omega-3-Fettsäuren und ALS

ALS (Amyotrophe Lateralsklerose) ist eine potenziell lebensbedrohliche Krankheit, die das Rückenmark und die motorischen Nerven des Gehirns befällt. Die Krankheit ist unheilbar, aber einer amerikanischen Studie zufolge, die in der Zeitschrift Neurology veröffentlicht wurde, schreitet sie jedoch bei Patienten mit einer höheren Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren aus verschiedenen Nahrungsquellen langsamer voran.

Typische Symptome der ALS sind zunehmende Schwäche in Armen und Beinen sowie Probleme beim Schlucken und Sprechen. Die Krankheit schreitet mit der Zeit voran und kann zu Schmerzen im Bewegungsapparat, Schleim in den Atemwegen, Atembeschwerden und Persönlichkeitsveränderungen führen. Im Endstadium der Krankheit sind viele Patienten gelähmt oder bettlägerig. Die durchschnittliche Überlebenszeit nach einer ALS-Diagnose beträgt drei Jahre. In den meisten Fällen ist die zugrundeliegende Ursache unbekannt, in 5-10 Prozent der Fälle ist sie jedoch erblich bedingt. ALS hängt mit abnormen Immunreaktionen im zentralen Nervensystem zusammen, die die Nervenzellen schädigen können. Es gibt keine Heilung für ALS, weshalb es dringend notwendig ist, Wege zu finden, um die Krankheit und ihre Entwicklung zu verhindern.
An der neuen Studie nahmen 449 Patienten teil, bei denen ALS diagnostiziert worden war. Ihr Durchschnittsalter betrug 58 Jahre, und sie wurden über einen Zeitraum von 18 Monaten beobachtet. Während des Studienzeitraums starben 126 Patienten (28 %).
Die Wissenschaftler untersuchten den Omega-3-Fettsäuregehalt im Blut der Patienten genauer und teilten die Teilnehmer in vier Gruppen ein, je nachdem, wie viel oder wenig Omega-3 sie im Blut hatten.
Auch die Symptome der Patienten wurden bewertet. Der Test untersuchte 12 Aspekte der körperlichen Funktion wie Sprache, Schluckvermögen, Atmung und Muskelkontrolle in Händen, Armen, Beinen und Körper. Eine höhere Punktzahl bedeutete bessere Funktionen und weniger Symptome.

Je mehr Omega-3, desto besser die Prognose

Es stellte sich heraus, dass Patienten mit dem höchsten Gehalt an der Omega-3-Fettsäure ALA (Alpha-Linolensäure) im Vergleich zu Patienten mit dem niedrigsten Gehalt im Durchschnitt einen höheren Wert aufwiesen. ALA kommt natürlich in pflanzlichen Quellen wie Leinöl, Rapsöl, Hanföl, Walnüssen und Chiasamen vor. Darüber hinaus gab es bei den Patienten mit einem höheren ALA-Gehalt im Blut (21 Patienten) weniger Todesfälle als bei den Patienten mit den niedrigsten Werten (37).
Nach Bereinigung um mögliche Störfaktoren wie Alter, Geschlecht und ethnische Zugehörigkeit konnten die Wissenschaftler feststellen, dass die Patienten mit dem höchsten ALA-Gehalt im Blut ein um 50 % geringeres Sterberisiko während des Studienzeitraums aufwiesen als die Patienten mit dem niedrigsten ALA-Gehalt im Blut.
Die Forscher stellten auch fest, dass die Omega-3-Fettsäure EPA (Eicosapentaensäure), die in fettem Fisch und Fischöl-Ergänzungen enthalten ist, mit einem geringeren Sterberisiko während des Studienzeitraums verbunden war. Sie fanden auch heraus, dass die Omega-6-Fettsäure LA (Linolsäure), die in den meisten Pflanzenölen, Nüssen, Kernen und Eiern vorkommt, mit einem geringeren Sterberisiko verbunden war.
Die Studie wurde von der ALS Association finanziert. Nach Ansicht des Wissenschaftlerteams haben die verschiedenen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren das Potenzial, das Fortschreiten der Krankheit zu verlangsamen und den Patienten zu einem längeren Leben zu verhelfen. Die Studie weist jedoch gewisse Einschränkungen auf. Die Forscher weisen darauf hin, dass ihnen Daten über die allgemeinen Ernährungsgewohnheiten der Teilnehmer, ihre Kalorienzufuhr und die Verwendung anderer Nahrungsergänzungsmittel fehlen, die sich ebenfalls auf die Lebenserwartung nach einer ALS-Diagnose auswirken können.

Wie wirken sich Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren auf das Gehirn und das Nervensystem aus?

Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren gehören zur Gruppe der mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die strukturelle Bestandteile der Zellmembranen sind. Dort tragen sie zur Regulierung verschiedener biochemischer Prozesse bei. Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren wirken in einem komplizierten biochemischen Wechselspiel zusammen, und es ist wichtig, dass sie im richtigen Verhältnis zueinander stehen. Das Gehirn enthält vergleichsweise große Mengen der beiden unterschiedlichen Fettsäuren, die für das Nervensystem und seine Funktionen von entscheidender Bedeutung sind.
Frühere Studien haben gezeigt, dass die mehrfach ungesättigten Fettsäuren die Nervenzellen unterstützen und schützen, insbesondere die Omega-3-Fettsäure EPA, die entzündungshemmend wirkt.
Veröffentlichte Bevölkerungsstudien haben gezeigt, dass eine erhöhte Aufnahme der beiden Fettsäuren und ein höherer Gehalt an ihnen im Blut mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung von ALS verbunden ist, insbesondere im Hinblick auf ALA. Dennoch gibt es nur wenige Daten über die Auswirkungen auf ALS und das Fortschreiten der Krankheit. Die neue Studie, die in der Fachzeitschrift Neurology veröffentlicht wurde, wirft ein neues Licht darauf, wie der Blutspiegel der beiden mehrfach ungesättigten Fettsäuren dazu beitragen kann, den Verlauf und die Prognose der ALS-Erkrankung vorherzusagen.

Wie viel Omega-3 und Omega-6 brauchen wir?

Den dänischen Gesundheitsbehörden zufolge sollten idealerweise 5-10 Prozent unserer Energiezufuhr aus mehrfach ungesättigten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren stammen. Die Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren sollte mindestens ein Prozent der gesamten Energiezufuhr ausmachen. Je nach Energiebedarf eines Menschen entspricht dies der Aufnahme von 2,4 bis 3,6 Gramm Omega-3-Fettsäuren pro Tag (für einen Erwachsenen). Die Hälfte davon sollte laut den Leitlinien aus ALA stammen.
Leider enthält die moderne Ernährung in der Regel zu viel Omega-6 aus Pflanzenölen, die durch industrielle Verarbeitung, Frittieren und andere Erhitzungsmethoden zerstört wurden. Unsere Ernährung enthält auch viel zu wenig Omega-3, weil wir nicht genug Fisch und pflanzliche Omega-3-Quellen wie Walnüsse, Leinsamen, Chiasamen und Rapsöl essen. Leinöl hat einen sehr hohen ALA-Gehalt, also achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel davon zu sich nehmen. Viele Menschen haben Schwierigkeiten mit der Umwandlung von ALA in EPA und DHA im Körper.

ALA-Gehalt (Gramm pro 100 Gramm Lebensmittel) in verschiedenen pflanzlichen Quellen

Leinsamenöl 53
Rapsöl 9
Chiasamen 19
Mayonnaise 7
Walnüsse 7

EPA- und DHA-Gehalt (Gramm pro 100 Gramm) in verschiedenen Fischen und Fischprodukten

Dorschleber in Dosen 11
Makrele in Tomatensauce 2,6
Hering, gebeizt/geräuchert 1,8 - 2,8
Regenbogenforelle 1,3
Wildlachs 1,3 - 3,0
Gezüchteter Lachs 1,1
Kabeljau-Rogen 0,4
Shrimps und Thunfisch 0,3
Kabeljau 0,2

Quellen:

Kjetil Bjornevik et al. Zusammenhang zwischen mehrfach ungesättigten Fettsäuren und klinischer Progression bei Patienten mit ALS: Post-hoc-Analyse der Empower-Studie. Neurologie 2023

Gina Mantica. Neue Einblicke in ALS. Harvard Medical School. 2023

Amyotrophe Lateralsklerose (ALS) - Patientenhåndbogen på sundhed.dk

Omega-3-Fettsäuren - Fødevarestyrelsen (Fødevarestyrelsen.dk)

Frida - Parameter (fooddata.dk)