- und Einschränkungen älterer Menschen

Vitamin K kommt in verschiedenen Formen vor und hat eine Vielzahl von biologischen Funktionen. Immer mehr ältere Menschen wollen so lange wie möglich alleine zurechtkommen. Deshalb hat ein Team von Wissenschaftlern der Tufts University, USA, die Risikofaktoren, die bekanntermaßen die Mobilität beeinträchtigen, genauer unter die Lupe genommen. Die Forscher stellten fest, dass der Vitamin-K-Mangel ein ernstes Problem darstellt. Andere Studien legen nahe, dass Vitamin-K-Mängel weit verbreitet sind, da ältere Menschen dazu neigen, ihre Ernährungsgewohnheiten zu ändern und cholesterinsenkende Medikamente zu verwenden.

Das Risiko für Demenz und neurologische Störungen steigt mit zunehmendem Alter. Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle und es wird davon ausgegangen, dass der weit verbreitete Mangel an Vitamin K2 besonders relevant ist. Um diese Hypothese zu überprüfen, hat eine Gruppe von Wissenschaftlern den Vitamin-K2-Gehalt im Gehirn verstorbener Senioren gemessen. Sie stellten fest, dass bei höheren K2-Werten deutlich weniger Fälle von kognitivem Abbau, Demenz und Alzheimer auftreten. Das hat damit zu tun, dass Vitamin K2 Atherosklerose, der Ansammlung von schädlichem Protein und Gehirnentzündungen, entgegenwirkt. Die in der Zeitschrift Alzheimer's & Dementia veröffentlichte Studie wirft ein völlig neues Licht auf die potenzielle Rolle von Vitamin K für die Gesundheit des Gehirns und die Bedeutung einer ausreichenden Zufuhr dieses Nährstoffs.

Es ist bereits bekannt, dass stark betroffenen Corona-Patienten häufig Vitamin D und Selen fehlen, beides sind Nährstoffe, die für das Immunsystem wichtig sind. Ein Team dänischer Wissenschaftler hat nun eine niederländische Studie bestätigt, aus der hervorgeht, dass der Mangel an Vitamin K auch bei Patienten mit schweren Verläufen des Coronavirus weit verbreitet ist. Vitamin K kommt hauptsächlich in dunklen, grünen Blättern vor. Im Körper kommt der Nährstoff als Vitamin K1 und Vitamin K2 vor und sie haben unterschiedliche Funktionen. Ein Mangel an Vitamin K oder eine schlechte Verwendung des Nährstoffs kann auf eine schlechte Ernährung oder die Verwendung bestimmter Arten von Arzneimitteln zurückzuführen sein. Obwohl es keine Hinweise darauf gibt, dass Vitamin K Corona-Infektionen verhindern oder lindern kann, stellen die Wissenschaftler mehrere interessante Hypothesen vor.