Antioxidanter skyddar mot flera diabetestyper

Det är allmänt känt att antioxidanter som C- och E-vitamin har ett omvänt samband med typ 1-diabetes, som är en autoimmun sjukdom. I en ny svensk studie publicerad i tidskriften Nutrients har en grupp forskare funnit att E-vitamin dessutom har en skyddande effekt vid typ 1½-diabetes. Denna typ av diabetes är ett mellanting mellan typ 1- och typ 2-diabetes, eftersom sjukdomen kännetecknas av både autoimmuna reaktioner och insulinresistens. Samtidigt kommer forskarna in på vilka livsmedel som innehåller mycket E-vitamin och hur E-vitamin skyddar bukspottkörteln mot autoimmuna reaktioner och oxidativ stress.

I den nya svenska studien undersökte forskarna huruvida olika antioxidanter är relaterade till typ 1½-diabetes. Det är en form av diabetes hos vuxna, även känd som LADA (Latent Autoimmune Diabetes of Adulthood). Vid typ 1½-diabetes kan höga nivåer av antikroppar (LADAhigh) eller låga nivåer av antikroppar (LADA low) förekomma. De autoimmuna reaktionerna liknar de autoimmuna reaktionerna vid typ 1-diabetes, där antikropparna angriper de insulinproducerande cellerna i bukspottkörteln. Dessutom kännetecknas typ 1½-diabetes av insulinresistens, vilket även förekommer vid typ 2-diabetes. Insulinresistens är ett tillstånd där cellernas förmåga att ta upp blodsocker minskar eftersom insulinet inte fungerar optimalt.
Forskarna testade också deltagare med typ 2-diabetes, funktionen hos bukspottkörtelns insulinproducerande betaceller (HOMA-β) samt nivån av insulinresistens (HOMA-IR).
Forskarna använde data från en större svensk befolkningsstudie, där de valde ut 585 deltagare med typ 1½-diabetes, 1 989 deltagare med typ 2-diabetes och 2 276 i kontrollgruppen.
Utifrån data i en biobank beräknade forskarna deltagarnas intag av antioxidanter som betakaroten, C- och E-vitamin samt selen och zink. Det visade sig att intaget av C- och E-vitamin var omvänt relaterat till typ 1½-diabetes med många antikroppar (LADA high) men inte med få antikroppar (LADA low) eller typ 2-diabetes. E-vitamin hade också ett samband med en förbättrad funktion i bukspottkörtelns insulinproducerande betaceller (HOMA-β) och mindre insulinresistens (HOMA-IR). Forskarna drar därför slutsatsen att E-vitamin har en skyddande effekt vid typ 1½-diabetes hos vuxna (LADA).

Hur skyddar E-vitamin mot typ 1½-diabetes?

E-vitamin fungerar som en kraftfull antioxidant, som skyddar kroppen mot oxidativ stress orsakad av fria radikaler. Det är några aggressiva molekyler som kan skapa kedjereaktioner och inflammationer som orsaka skador på celler och vävnader. Vi bildar alla fria radikaler, och mängden ökar vid stress, rökning, övervikt, många typer av läkemedel, förgiftningar och annan påverkan. Forskarna antar därför att E-vitamin, som en kraftfull antioxidant, skyddar de insulinproducerande betacellerna i bukspottkörteln mot oxidativ stress och utvecklingen av de autoimmuna reaktioner som antikroppar orsakar. Forskarna antar också att E-vitamin skyddar mot insulinresistens.

Var finns det E-vitamin?

Eftersom E-vitamin är fettlösligt, finns det vanligtvis i vegetabiliska oljor, nötter, kärnor, frön, fullkorn och avokado. Dessutom mörkgröna grönsaker som kål och ägg, feta mejeriprodukter och torskleverolja. Det är också viktigt att de vegetabiliska oljorna är av god, oförstörd kvalitet. Slutligen bör man inte vara rädd för fett.

• Mellan 5–10 procent av alla diabetiker har typ 1½-diabetes (LADA).
• De flesta som får diagnosen typ 1½-diabetes utvecklar först typ 2-diabetes.
• Typ 1½-diabetes, som utvecklas långsamt, drabbar oftast personer mellan 30–50 år.
• Immunförsvaret förstör cellerna i bukspottkörteln som producerar insulin.
• Kroppen kan dock fortfarande producera en viss mängd insulin, där mängden och kvaliteten varierar mycket.
• Därför är det svårt att reglera blodsockret eller hitta ett mönster att följa när man tar insulin.
• När typ 1½-diabetes är fullt utvecklad liknar sjukdomen typ 1-diabetes, där insulinproduktionen upphör.

Referenser

Anna-Maria Lampousi et al. Antioxidant Nutrients and Risk of Latent Autoimmune Diabetes in Adults and Type 2 Diabetes: A Swedish Case-Control Study and Mendelian Randomization Analysis. Nutrients 2023