Omega-3 medfører lavere risiko for hjertesygdomme og hjertedød

Det kan svare sig at få nok omega-3 fedtsyrer fra kost eller tilskud. For det viser sig, at blodets indhold af omega-3 fedtsyrer er direkte forbundet med en lavere risiko for åreforkalkning og at dø af et hjerteanfald. Det fremgår af et større epidemiologisk studie, som har været publiceret i Jama Internal Medicine.

Forskere fra flere lande samledes på Tufts University i Boston for at udforme det store omega-3 studie (Fatty acids and Outcomes Research Consortium), som inkluderede 19 studier fra 16 lande og 45.637 deltagere. Med tiden fik 7.973 af deltagerne et hjerteanfald, hvoraf de 2.781 var dødelige. Og måske kunne en del disse deltagere være i live i dag, hvis de havde spist anderledes.

Omega-3 fedtsyrer kan redde millioner af menneskeliv

Forskerne granskede de 19 store epidemiologiske studier, hvor man havde målt indholdet af forskellige omega-3 fedtsyrer i deltagernes blod eller væv. Og de mange analyser blev derefter samlet i en meta-analyse.
I store træk fandt forskerne, at et større indtag af omega-3 fedtsyrer generelt mindskede risikoen for fatale hjerteanfald med omkring 10 procent. Og det gjaldt både omega-3 fedtsyrer fra maritime kilder som fed fisk og planter.
Forskerne fandt desuden, at blodets biomarkører for forskellige omega-3 fedtsyrer ikke var forbundet med risiko for ikke-fatale hjerteanfald. Derfor antager forskerne, at omega-3 fedtsyrerne har en mere specifik evne til at forebygge de livstruende hjerteanfald.
Da hjertekarsygdomme er en af de største dødsårsager på hjemmefronten og på verdensplan, siger det sig selv, at omega-3 fedtsyrerne kan redde millioner af menneskeliv, hvis risikoen for fatale hjerteanfald mindskes med 10 procent.

Vidste du at hver fjerde dansker dør af en hjertekarsygdom?

Det mest omfattende studie

Ifølge ph.d-forskeren Liana C. Del Gobbo giver dette studie til dato det mest omfattende billede af, hvordan omega-3 fedtsyrerne forebygger hjertesygdomme. For på tværs af diverse studier tog forskerne også hensyn til alder, køn, race, diabetes samt forbrug af aspirin (herunder hjertemagnyler) og kolesterolsænkende statiner.
De fleste tidligere studier af kostens fedtstoffer har kun været baseret på forsøgsdeltagernes egne rapporter. Men i dette nye studie så man også nærmere på, hvordan blodets biomarkører for de forskellige fedtstoffer og fedtsyrer har relation til helbredet og udviklingen af hjertesygdomme.

Fede fisk indeholder flest effektive omega-3 fedtsyrer

Fede fisk som laks, sild og ansjoser er de bedste kilder til de langkædede omega-3 fedtsyrer, som inkluderer EPA (eicosapentaensyre), DPA (docosapentaensyre) og DHA (docosahexaensyre). Ifølge den nye meta-analyse havde DPA den største effekt på nedsat risiko for hjertesygdomme og fatale hjerteanfald. Ikke desto mindre viser tidligere undersøgelser overbevisende sammenhænge mellem et større indtag af EPA og DHA fra fisk og en nedsat risiko for åreforkalkning i hjertet og tidlig død. Men måske bør der fremover være mere fokus på DPA.
Ved at spise fed fisk får man under alle omstændigheder en naturlig kombination af EPA, DPA og DHA, og man får også proteiner samt vitamin D og selen, som det kan være svært at få nok af. Det skyldes blandt andet, at vi ikke kan danne D-vitamin i vinterhalvåret, fordi solen står får lavt, og at mange får for lidt selen gennem vegetabilske afgrøder på grund af udpint jord.
ALA er den plantebaserede omega-3 fedtsyre, som findes i valnødder, hørfrøolie, rapsolie og visse andre planteolier. Mange har dog svært ved at omdanne ALA til EPA, DPA og DHA på grund af enzymmangler. Og derfor får de ikke det optimale udbytte af at indtage hørfrøolie eller andre vegetabilske kilder.

Hvor meget EPA og DHA har vi brug for?

Vi kan som regel få dækket behovet ved at følge Fødevarestyrelsens anbefalinger om at spise 200-300 gram fisk om ugen. Med hensyn til omega-3 fedtsyrerne bør der være mest fokus på de fede typer. Men gennemsnitsdanskerens indtag af fisk er faldet gennem de sidste årtier, således at indtaget af EPA plus DHA kun er 0,2 gram pr døgn, og det er alt for lidt.

Internationale eksperter anbefaler følgende mængder af EPA/DHA:

• 500 mg for at forhindre decideret mangel
• 1 gram for proaktiv understøttelse – for eksempel hjerte og kredsløb
• 2-4 gram for intensiv understøttelse – for eksempel ømme led

Ved køb at tilskud med fiskeolier kan man blot nærlæse varedeklarationerne, hvoraf det fremgår, hvor meget EPA/ DPA/ DHA der er i en kapsel.

Referencer:

Tufts University, Health Sciences Campus. Consumption of omega-3s linked to lower risk of fatal heart disease. Science Daily 2016
https://www.sciencedaily.com/releases/2016/06/160627124433.htm

http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=2530286

https://www.hjerteforeningen.dk/alt-om-dit-hjerte/fakta-om-hjertekarsygdomme