Kalium i kostholdet beskytter mot aterosklerose
Selv om det er en nedgang av hjerte- og karsykdommer i Norge, er det fortsatt den typen sykdommer som topper listen over dødsårsaker. Disse sykdommene er hovedsakelig forårsaket av åreforkalkning, der hjertet er spesielt sårbart. Men mat som er rik på kalium, for eksempel bananer, poteter, avokado og mandler kan beskytte mot sykdommen som utvikler seg sakte, over mange år. Det fremgår av en studie utført av forskere fra University of Birmingham, Alabama, USA. Man bør også være oppmerksom på at for mye salt, så vel som vanndrivende medisiner, kan drenere kroppen for kalium.
Les mer om hvordan kalium i kosten beskytter mot aterosklerose