- og øvre grense er uholdbar

Det er ikke behov for en øvre grense for inntak av folsyre, og vi bør berike melet med folsyre slik at barn ikke blir født med misdannelser i hjernen eller ryggraden, som kan være invalidiserende og livstruende. Ifølge en ny studie fra Queen Mary University of London er dette i tråd med en tidligere dansk studie fra Aarhus Universitet. Mangel på folsyre, som tilsynelatende er utbredt, kan føre til tretthet, dårlig hukommelse, demens og mange andre gener senere i livet. Derfor bør vi ha mye mer fokus på dette viktige næringsstoffet gjennom hele livet.

- men bare om vi får nok

Britiske forskere har undersøkt om kosttilskudd med omega-3 fettsyrer, i form av fiskeoljer, kan redusere smerten hos pasienter med leddgikt. Det ser ut til at et stort inntak av fiskeoljer med EPA og DHA har den største effekten, så det kan lønne seg å lese produktdeklarasjonen. Ettersom leddgikt og mange andre giktsykdommer er forårsaket av betennelse i leddene, kan man også la seg bli inspirert av den nye trenden omkring et antiinflammatorisk kosthold.

Det antas at 350 millioner mennesker over hele verden lider av depresjon og sykdommen har store økonomiske og menneskelige kostnader. Ettersom det ikke er alle som har utnytte av den tradisjonelle medisinske behandlingen, som også er forbundet med en rekke bivirkninger, er det all grunn til å strebe etter mer forebygging og bedre behandlinger. En ny studie, publisert i PLoS One, har avdekket at tilskudd med magnesium kan være et trygt supplement i behandlingen av mild og moderat depresjon. Forskerne har også funnet ut hvilken biokjemisk effekt magnesium kan ha på humøret.