Omega-3 fettsyrer fungerer mot giktsmerter
- men bare om vi får nok
Britiske forskere har undersøkt om kosttilskudd med omega-3 fettsyrer, i form av fiskeoljer, kan redusere smerten hos pasienter med leddgikt. Det ser ut til at et stort inntak av fiskeoljer med EPA og DHA har den største effekten, så det kan lønne seg å lese produktdeklarasjonen. Ettersom leddgikt og mange andre giktsykdommer er forårsaket av betennelse i leddene, kan man også la seg bli inspirert av den nye trenden omkring et antiinflammatorisk kosthold.
Giktsykdommer, inkludert leddgikt, er svært vanlige. Over 300 000 nordmenn lever med en revmatisk diagnose. Derfor er det all grunn til å søke naturlige løsninger for behandling av giktsykdommer eller lindring av smerten.
I den forbindelsen testet britiske forskere effekten av de to omega-3 fettsyrene EPA (eicosapentaensyre) og DHA (docosahexaensyre) som finnes i fiskeoljer og levertran. Forskerne analyserte 18 kontrollerte studier på pasienter med leddgikt, der det var trukket lodd om hvem skulle få omega-3 fettsyrer, og hvem skulle ha placebo. Den systematiske oversikten inkluderte 1.143 personer som hadde tatt fra 2,1 til 9,1 gram fettsyrer per dag, noe som tilsvarer cirka 2-9 store standardkapsler. Studiene varierte fra 12 til 52 uker. Ti av studiene underbygget hypotesen om at smerten ble redusert etter inntak av omega-3 fettsyrer. Konklusjonen, basert på pasientens egne erfaringer eller doktorens vurdering, viste at omega-3-fettsyrene fungerer terapeutisk ved å redusere smerten hos pasienter med leddgikt. Daglige doser av fiskeolje på mellom 3 og 6 gram synes å ha størst effekt.
Studien er publisert i Nutrition 2017.
Andre undersøkelser peker på at det er spesielt EPA som motvirker betennelser, så også her kan det lønne seg å lese produktdeklarasjonen, slik at en daglig dose fiskeolje gir 900-1.800 mg EPA.
Til orientering vil det ta en måned før fiskeoljene fungerer optimalt, samtidig vil det også ta måned før effekten avtar, om man slutter med å ta dem.
For lite omega-3 og for mye omega-6 gir grobunn for artritt og inflammasjoner
Det er nødvendige omega-3 og omega-6-fettsyrer som regulerer kroppens betennelses- og inflammasjonsprosesser. Kroppen må selvsagt være i stand til å sette i gang en betennelse hvis vi får en infeksjon, men immunsystemet bør ikke gå amok og iverksette kroniske betennelser.
Vi får fortrinnsvis omega-3 fettsyrer fra fet fisk og omega-6 fettsyrer fra vegetabilske oljer. Når vi har inntatt disse fettsyrene, omdannes de ved hjelp av enzymer til ulike hormonliknende substanser som kalles prostaglandiner (PG1-3), som påvirker en rekke biokjemiske prosesser i kroppen.
En ubalanse med for mange omega-6-fettsyrer og/eller for lite omega-3 fettsyrer kan lett fremme kroniske inflammasjoner og gi grobunn for gikt og mange andre sykdommer, som dessverre er forbundet med det moderne kostholdet og livsstilen vår.
Nobelpris, kosthold og inflammasjoner
I 1982 fikk biokjemikerne Sune K. Bergström, Bengt I. Samuelson og John R. Vane, Nobelprisen i medisin for sin forskning på de mange forskjellige prostaglandiner og deres innflytelse på vår helse.
Følgende liste over fettsyrer og prostaglandiner er svært forenklet, men gir et godt innblikk i hvorfor kosthold er så viktig i behandlingen av revmatiske sykdommer, og i reguleringen av inflammasjoner.
Liste over fettsyrer og prostaglandiner
|
Hva fremmer inflammasjoner i det moderne kostholdet?
Både oppdrettsfisk, slaktede dyr, kyllinger og melkekyr får i dag fôr som er rikere på omega-6-fettsyrer på grunn av økonomi og vekst. Derfor inneholder både fisk, kjøtt, egg og meieriprodukter færre omega-3 fettsyrer enn tidligere. Dyrenes fôr, mindre fisk, ferdigretter og margarin er årsakene til at mange får for mye omega-6 og for lite omega-3. Moderne vestlig kosthold har ofte et forhold på omega-6 til omega-3 på 10:1 og noen steder opp til 30:1. Det antas at det optimale forholdet er 4:1, eller enda lavere.
Omdannelse av fettsyrer til forskjellige prostaglandiner foregår gjennom enzymprosesser som krever forskjellige vitaminer og mineraler. I denne forbindelsen er det spesielt mange som mangler vitamin D, selen, sink og magnesium på grunn av utilstrekkelig med sol, fattig jordsmonn, ensidig kost og stress.
Det moderne kostholdet er også forbundet med overvekt, og det er spesielt det farlige magefettet mellom tarmene, som ytterligere øker risikoen for inflammasjoner.
De fleste mennesker kan enkelt ta opp omega-3 fettsyrer fra fiskeoljerLinfrøolje og noen andre vegetabilske oljer inneholder omega-3 fettsyrer i formen ALA. Men mange mangler de enzymer som skal omdanne ALA til EPA. Siden steinalderen har den altdominerende kilden til omega-3 fettsyrer vært fra fet fisk i form av EPA, som er lett å omdanne til inflammasjonshemmende prostaglandin E3. |
Kilder:
Abdulrazaq, Innes JK, Calder PC. Effect of ω-3 polyunsaturated fatty acids on arthritic pain: A systematic review. Nutrition 2017
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28606571
http://www.zonediet.com/blog/what-are-the-real-differences-between-epa-and-dha/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16531187
https://www.nobelprize.org/nobel_prizes/medicine/laureates/1982/
Pernille Lund. Immunforsvarets nye ABC. Hovedland 2012
