Die Ernährung und ihr Einfluss auf Migräne

Migränekopfschmerzen, von denen weit mehr Frauen als Männer betroffen sind, gehören zu den Krankheiten, die die meisten Krankheitstage kosten, und es gibt keine medizinische Behandlung, die die zugrunde liegende Ursache heilen kann. Die Ernährung scheint eine große Rolle zu spielen, denn Lebensmittel wie gereifter Käse, Schokolade, koffeinhaltige Getränke, Rotwein und Mononatriumglutamat (MSG) können Migräne und Kopfschmerzen auslösen. Auch eine unausgewogene Ernährung mit einem Mangel an bestimmten Nährstoffen wie Magnesium, B-Vitaminen und Q10 kann bestimmte Stoffwechselvorgänge stören und dadurch eine Attacke auslösen. Dies geht aus einer neuen Studie hervor, die in Frontiers in Nutrition veröffentlicht wurde.

Es gibt nur wenige und begrenzte Studien über den Zusammenhang zwischen Ernährung und Migränekopfschmerzen. Ziel der neuen Studie war es daher, den Zusammenhang zwischen Migränekopfschmerzen und der Ernährungsvielfalt zu untersuchen, die anhand des Dietary Diversity Score (DDS) berechnet wurde.
Studienteilnehmer, die zu wenig Kalorien zu sich nahmen oder an verschiedenen Krankheiten litten, wurden von der Studie ausgeschlossen. Das Gleiche galt für diejenigen, die Magnesium, Vitamin B2 (Riboflavin), Q10 oder Mutterkraut zu sich nahmen. Diese Nahrungsergänzungsmittel können nachweislich Migräne vorbeugen oder abschwächen.
An der Studie nahmen 262 Personen im Alter von 20-50 Jahren teil. Die Migräne der Probanden wurde anhand spezifischer Kriterien (ICHD-3) diagnostiziert, die Angaben zur Häufigkeit, Schwere und Dauer der Migräne enthielten. Die Wissenschaftler maßen auch den Serumspiegel von Stickstoffmonoxid (NO), da diese Verbindung eine wichtige Rolle bei der Entstehung von Migräne spielt.
Die Nahrungsaufnahme der Teilnehmer wurde gemäß der USDA-Lebensmittelpyramide in folgende Kategorien aufgeteilt: Milchprodukte, Getreideprodukte, Gemüse, Obst und Fleisch. Anschließend berechneten sie den Verzehr der einzelnen Teilnehmer in verschiedenen Lebensmitteluntergruppen, zu denen auch Käse und bei den Fleischprodukten Fisch und Eier gehörten. Zum Gemüse gehörten Kartoffeln, Kohl und andere Kreuzblütler, Tomaten usw., während die Kategorie Obst eine lange Liste verschiedener Früchte, Beeren und Säfte umfasste. Auch die Portionsgröße wurde bei der Berechnung des so genannten DDS (Dietary Diversity Score) berücksichtigt, der die Ausgewogenheit der Ernährung und die Qualität der Ernährung bewertet.
Die Forscher erfassten auch Daten über die Familiengeschichte, den sozioökonomischen Status, körperliche Aktivität und Rauchgewohnheiten.

• Weltweit leiden schätzungsweise 18 % der Frauen und 6 % der Männer an Migräne.
• Die Zahl nimmt zu, und die Ernährung spielt dabei eine wichtige Rolle.

Eine ausgewogene Ernährung und bestimmte Nährstoffe beugen Migräne vor

Die Studie zeigte, dass Migränepatienten im Allgemeinen zu einer eher unausgewogenen Ernährung neigen, was sich auch in ihrer schlechten Lebensmittelauswahl widerspiegelt. Diese ungesunden Ernährungsgewohnheiten können auf verschiedene Faktoren zurückzuführen sein, wie z. B. die Migräne selbst mit ihren Begleitsymptomen wie Übelkeit, psychische Komorbiditäten und ein niedrigerer Lebensstandard. Die Wissenschaftler fanden auch einen Zusammenhang zwischen der Häufigkeit von Migräne und dem Serumspiegel von Stickstoffmonoxid, das die Blutgefäße beeinflusst.
Es ist allgemein anerkannt, dass der Verzehr einer gesunden Auswahl an grobem Grünzeug viele verschiedene Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien liefert, die unser Kreislaufsystem und unser Nervensystem unterstützen, die beide an Migräneanfällen beteiligt sind. Wissenschaftler haben einen Zusammenhang zwischen verschiedenen B-Vitaminen (Thiamin, Niacin, Riboflavin und Folsäure) und Migräne festgestellt, der mit einem gestörten Energieumsatz in den Zellen und einem erhöhten Homocysteinspiegel im Blut (der typischerweise bei Migräne auftritt) zusammenhängt.
Die Forscher, die hinter der neuen Studie stehen, kommen zu dem Schluss, dass eine abwechslungsreichere Ernährung die Zahl der Migräneanfälle verringern und die Stickoxidkonzentration senken kann. Sie kann auch die Darmflora verbessern, die über die Darm-Hirn-Achse mit Migränekopfschmerzen in Verbindung steht.
Die Wissenschaftler erwähnen auch, dass frühere Studien einen umgekehrten Zusammenhang zwischen Migräne und der Aufnahme von Magnesium, Kalzium, Eisen und Zink über die Nahrung gezeigt haben. Mehrere Studien haben sogar gezeigt, dass eine hochdosierte Supplementierung mit Magnesium (200-600 mg täglich) Migräneanfällen vorbeugen oder sie lindern kann. Es gibt auch Studien, die zeigen, dass eine Paleo-Diät oder eine "fettreiche, kohlenhydratarme" Ernährung, bei der tierisches Eiweiß, gesunde Fette und weniger Kohlenhydrate im Mittelpunkt stehen, hilfreich ist. Dies liegt höchstwahrscheinlich daran, dass sich diese Art der Ernährung positiv auf die Darmflora, den Blutzuckerspiegel, die Gewichtskontrolle, den Hormonhaushalt und andere Stoffwechselprozesse auswirkt.

Vorsicht vor Dingen, die eine Migräne auslösen können

Die Forscher verweisen auch auf andere Studien, aus denen hervorgeht, wie verschiedene Lebensmittel einen Anfall auslösen können, z. B. Kaffee und koffeinhaltige Getränke, Schokolade, Milch, Käse und Alkohol. Achten Sie auf histaminhaltige Lebensmittel und Getränke, bei denen Histamin auf natürliche Weise von Bakterien im Zusammenhang mit der Gärung, Lagerung und verschiedenen Produktionsprozessen gebildet wird. Viel Histamin ist in Dingen wie gereiftem Käse, eingelegtem Hering, Fischsauce, Rotwein, Wurst, geräuchertem Schinken, geräuchertem Lachs, Speck, Essig und Sauerkraut enthalten. Mononatriumglutamat (MSG) und andere Zusatzstoffe können sogar Histamin aus den weißen Blutkörperchen im Körper freisetzen und Migräne oder andere Arten von Kopfschmerzen auslösen. Dies ist besonders häufig bei Menschen der Fall, denen es im Darm oder im Blut an Enzymen fehlt, die der Körper zum Abbau von Histamin verwendet.

Quellen:

Shahnaz Amani Tirani et al. Association between dietary diversity score and migraine headaches: the results from a cross-sectional study. Frontiers in Nutrition. 2023.

Shadi Ariyanfar et al. Review on Headache Related to Dietary Supplements. Aktuelle Schmerz- und Kopfschmerzberichte 2022

Izabela Domitrz und Joanna Cegielska. Magnesium ist ein wichtiger Faktor in der Pathogenese und Behandlung von Migräne - von der Theorie zur Praxis. Nährstoffe 2022

Omid Sadeghi et al. Zusammenhang zwischen Serumspiegeln von Homocystein und Merkmalen von Migräneanfällen bei Migräne mit Aura. Journal of Research in Medical Sciences. 2014

Histamin - er også en migrænetrigger - Migræne Danmark (migraeniker.dk)

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