Omega-3 fedtsyrer gavner tarmfloraen

Stadig mere forskning afslører, hvor vigtig fordøjelsen og tarmfloraen er for vores helbred og humør. Ifølge et nyt studie, som er publiceret i Scientific Reports kan omega-3 fedtsyrer påvirke tarmfloraens diversitet i en positiv retning.

Tarmfloraen består af omkring 50.000 milliarder bakterier og omkring 700 forskellige arter, som producerer forskellige stoffer, og som alt i alt tjener os ved at fortrænge skadelige mikroorganismer, forbedre fordøjelsen og danne vitaminer og signalstoffer, der påvirker immunsystemet, nervesystemet og hormonsystemet. De forskellige arter holder hinanden i skak i en hårfin balance. Men den moderne raffinerede kost og antibiotika kan let indskrænke mangfoldigheden eller diversiteten, så det går ud over fordøjelsen og tarmfloraens mange funktioner. Det er almindelig kendt, at bitterstoffer, mælkesyrebakterier (probiotika) og visse fibre (prebiotika) kan gavne tarmfloraen. Og nu viser det nye studie, at omega-3 fedtsyrer kan stimulere væksten af andre gavnlige mikroorganismer.

0mega-3 formen DHA har den stærkeste indflydelse

Formålet med studiet var at undersøge sammenhængen mellem omega-3 fedtsyrer, tarmfloraens diversitet og afføringens profil hos midaldrende og ældre kvinder. Forskerne analyserede data fra 876 tvillinger, og ved hjælp af spørgeskemaer omkring kostvaner kunne forskerne udregne tvillingernes indtag af omega-3 fedtsyrer.
Det viste sig, at der var en klar og signifikant sammenhæng mellem blodets totale indhold af omega-3 fedtsyrer og tarmfloraens diversitet, som forskerne målte efter det såkaldte Shannon indeks. Forskerne fandt den stærkeste sammenhæng mellem tarmfloraens diversitet og omerga-3 fedtsyren DHA, der findes i fiskeolier. Sammenhængen mellem omega-3 fedtsyrer og tarmfloraen viste sig også, når der var justeret for kostens indhold af fibre.
Forskerne så især et øget forekomst af bakterier fra Lachnospiracea familien. Det antages blandt andet, at medlemmer af denne familie kan beskytte mod tarmkræft ved at producere butansyre (smørsyre).

Omega-3 fedtsyrer fra fisk eller tilskud?

De færreste danskere følger de officielle kostanbefalinger med at spise minimum 350 gram fisk om ugen, hvoraf de 200 gram bør være fra fed fisk, som er særlig rige på EPA og DHA. Hvis man ikke kan lide fisk, eller bare spiser for lidt af den fede slags, er det oplagt at tage tilskud. Fiskeolier baseret på frie fedtsyrer og triglycerider sikrer en god optagelse. Fiskeolier bør desuden overholde myndighedernes krav til peroxidtal og miljøgifte.

Tarmfloraen har også glæde af vegetabilske kilder

Den danske professor Oluf Borbye Pedersen og hans kolleger har tidligere påvist, hvordan en ubalance blandt de 700 forskellige bakteriearter har store sundhedsskadelige konsekvenser. Ifølge Oluf Borbye Pedersen kan man ved at gå over til en mere planteberiget kost med grønsager, bær, nødder mandler, frø og kerner også ændre de forskellige bakteriearters sammensætning i en positiv retning på få dage.

Referencer

Cristina Menni et al. Omega-3 fatty acids correlate with gut microbiome diversity and production of N-carbamyglutamate in middle aged and elderly women. Scientific Reports 2017
https://www.nature.com/articles/s41598-017-10382-2

https://en.wikipedia.org/wiki/Lachnospiraceae

http://frida.fooddata.dk/

http://livsstil.tv2.dk/2016-07-18-her-er-professorens-groenne-energigroed-saadan-faar-du-en-sund-tarm

Pernille Lund. Immunforsvarets nye ABC. Hovedland 2012