Es besteht ein Zusammenhang zwischen Bluthochdruck, Vitamin-C-Mangel und erhöhtem Homocystein

Bluthochdruck ist eine tickende Bombe und kann das Risiko von Blutgerinnseln, Schlaganfällen und anderen Krankheiten erhöhen. Viele Menschen haben einen zu hohen Blutdruck, ohne es zu wissen. Ein Faktor, der dazu beiträgt, ist ein erhöhter Spiegel der Aminosäure Homocystein als Folge eines unvollständigen Proteinstoffwechsels. Laut einer in Frontiers in Nutrition veröffentlichten Studie kann Vitamin C jedoch den Homocysteinspiegel senken und damit das Risiko für Bluthochdruck verringern.

Bluthochdruck kann bekanntermaßen ischämische Herzkrankheiten, Blutgerinnsel, Schlaganfälle und andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursachen. Bei manchen Menschen können Herzklopfen, Kopfschmerzen, leichter Schwindel und Nasenbluten auftreten. Nach Angaben der WHO leiden weltweit 1,4 Milliarden Menschen an erhöhtem Blutdruck, und die Zahl der jährlichen Todesfälle liegt bei etwa 20 Millionen.
Übergewicht und Alkoholmissbrauch erhöhen das Risiko von Bluthochdruck. Das Problem tritt auch im Zusammenhang mit Typ-2-Diabetes und seiner Vorstufe, dem so genannten metabolischen Syndrom, auf, da der Zuckerstoffwechsel gestört ist. Es ist wichtig, den Bluthochdruck in den Griff zu bekommen, aber blutdrucksenkende Medikamente verursachen bekanntermaßen Nebenwirkungen wie Müdigkeit, Kopfschmerzen, Übelkeit, Schlafstörungen, trockener Husten, Juckreiz und Impotenz.
Der Lebensstil spielt eine wichtige Rolle bei der Entstehung von Bluthochdruck, und die Wissenschaft hat auch einen Zusammenhang zwischen erhöhten Homocysteinwerten und Bluthochdruck festgestellt. Homocystein ist eine Aminosäure, die als Nebenprodukt beim Abbau einer anderen Aminosäure namens Methionin entsteht, die in Nahrungsprotein enthalten ist. Homocystein ist jedoch nur eine Zwischenverbindung, die abgebaut und in eine dritte Aminosäure namens Cystein umgewandelt wird, die viele wichtige Funktionen hat. Der Homocysteinspiegel darf einen bestimmten Wert nicht überschreiten. Andernfalls wird die Verbindung toxisch und kann oxidativen Stress und Funktionsstörungen im Endothel der Blutgefäße verursachen. Dies kann zu einer Verengung des Blutes, steifen Blutgefäßen und anderen Auswirkungen führen, die zu Bluthochdruck führen.
Frühere Studien haben einen umgekehrten Zusammenhang zwischen Homocystein und Vitamin C gezeigt. Dennoch bleibt unklar, ob es einen Zusammenhang zwischen Vitamin C, dem Homocysteinspiegel im Blut und Bluthochdruck gibt.
Für die neue Studie verwendeten die Forscher Daten aus der großen Bevölkerungsstudie NHANES (National Health and Nutrition Examination Survey). Insgesamt wurden 7.327 Teilnehmer einbezogen. Die Forscher sammelten in der Datenbank Daten über den Blutdruck, den Homocysteinspiegel im Blut und den Vitamin-C-Spiegel. Anschließend untersuchten sie mit verschiedenen Analysemethoden den Zusammenhang zwischen den drei Variablen (Vitamin C, Homocystein und Bluthochdruck). Sie untersuchten sowohl den systolischen als auch den diastolischen Blutdruck.
Demnach war der Homocysteinspiegel im Blut statistisch mit dem systolischen Blutdruck und negativ mit Vitamin C verbunden. Zwischen dem diastolischen Blutdruck, Vitamin C und Homocystein gab es jedoch keinen statistischen Zusammenhang.
Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Patienten mit Bluthochdruck auf den Homocystein- und Vitamin-C-Spiegel im Blut achten sollten. Im Rahmen einer antihypertensiven Therapie kann es auch sinnvoll sein, Vitamin-C-Präparate einzunehmen, um erhöhtes Homocystein zu regulieren und andere antihypertensive Strategien einzuführen.

Die Wirkung von Vitamin C auf den Blutdruck

Vitamin C trägt zur Kollagensynthese bei, die für unser Bindegewebe wichtig ist, auch für Gewebe wie die Blutgefäße. Vitamin C ist außerdem ein starkes Antioxidans, das Zellen und Gewebe vor oxidativen Schäden schützt. In ihrer neuen Studie erwähnen die Autoren, dass Vitamin C für die körpereigene Produktion verschiedener Prostaglandine und von Stickstoffmonoxid (NO) wichtig ist, das zur Regulierung der Biegsamkeit der Blutgefäße und des Blutdrucks beiträgt.

Vitamin-C-Quellen, Mangel und Nahrungsergänzung

Gute Vitamin-C-Quellen sind Zitrusfrüchte, Hagebutten, Beeren, rote Paprika, Kohl, Spinat, Knoblauch, Kräuter und vieles mehr. Trotz seines Vorkommens in vielen Lebensmitteln ist ein Vitamin-C-Mangel weit verbreitet, weil viele Menschen die Ernährungsrichtlinien für den Verzehr von Obst und Gemüse nicht einhalten. Diejenigen, die sich für die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln entscheiden, sollten eine magenschonende, säurefreie Form von Vitamin C einnehmen.

• 92 Prozent der dänischen Männer und 87 Prozent der dänischen Frauen essen nicht genug Obst und Gemüse
  Quelle: Fødevareguiden

Quellen:

Peng Wu et al. Association between homocysteine and blood pressure in the NHANES 2003-2006: the mediating role of Vitamin C. Frontiers in Nutrition 2024