Kognitiv svækkelse og demens kan skyldes insulinresistens

Under normale omstændigheder forbrænder hjernen kun blodsukker i form af glukose. Men ved insulinresistens er cellernes evne til at optage blodsukker nedsat, og hjernens celler får ikke den nødvendige energi. Ifølge et nyere israelsk studie kan insulinresistens derfor fremskynde svækkelsen af de kognitive evner, som inkluderer tænkning, sprog og problemløsning. Da insulinresistens tilmed er forstadie til diabetes 2, der breder sig som en epidemi, er der al mulig grund til at forebygge eller behandle denne tilstand. Det kan gøres med få kostjusteringer og et spormineral, der regulerer blodsukkeret.

Et hold israelske forskere har undersøgt 500 patienter med hjerte-karsygdomme, hvoraf nogle også havde diabetes. Før studiet startede, blev alle patienterne undersøgt for insulinniveau i blodet, insulinresistens og fastende blodsukker. Deres kognitive funktioner blev også klarlagt. Efter 15 og 20 år blev patienterne undersøgt igen. Det viste sig, at de patienter, som havde den største grad af insulinresistens, fremviste dårligere kognitive ydelser i diverse tests, og de udviste også en accelereret kognitiv svækkelse sammenlignet med de personer, som havde en mindre grad af insulinresistens. Dette gjaldt både personer med og uden diabetes.

Måling af insulinresistens kan forudsige risiko for demens og Alzheimers

Ifølge de israelske forskere kan man ved at undersøge graden af insulinresistens på en meget enkel måde forudsige, om en person har øget risiko for at udvikle kognitiv svækkelse og demens. Det gælder især, hvis personen i forvejen har en hjerte-karsygdom.
Det nye studie, som er publiceret i Journal of Alzheimer´s Disease, er i tråd med talrige andre studier, som har påvist en sammenhæng mellem et højt indtag af hurtige raffinerede kulhydrater som sukker og hvidt mel og en øget risiko for at udvikle demens.
Ved Alzheimers optræder der også insulinresistens i hjernen, og sygdommen hedder derfor type 3-diabetes. Ved Alzheimers har man desuden fundet ophobninger af proteiner i hjernen kaldet beta-amyloid plaques, som fører til milde lokale inflammationer og symptomer som tab af hukommelse, orienteringsevne og andre kognitive færdigheder

Vidste du at insulinresistens og diabetes 2 øger risiko for Alzheimers med 50-60 %?

Hvordan opstår insulinresistens og diabetes 2?

De forskellige kulhydrater som brød, kartofler, pasta, ris, frugt og sukker nedbrydes til blodsukker, glukose, som alle kroppens celler har brug for. Når vi har indtaget et måltid, stiger blodsukkeret, og efter noget tid falder det igen, så vi bliver sultne.
Selvom der er udsving i blodsukkeret, bør det holdes inden for det normale niveau.
Men mange mennesker oplever alt for store udsving i blodsukkeret, fordi de indtager for mange hurtige kulhydrater. Og når blodsukkeret efterfølgende styrtdykker, er der fare for, at karakterstyrken svigter, og at kalorieindtagelsen løber løbsk.
Med tiden kan det ustabile blodsukker udvikle sig til insulinresistens, hvor cellernes evne til at optage glukose bliver kronisk nedsat. Så selvom man lige har spist, vil der hurtigt optræde træthed, sult og andre symptomer, når cellerne underforsynes med energi. Samtidig fjernes overskydende kalorier fra blodbanen, og de bliver deponeret som fedt.
Insulinresistens er en del af metabolisk syndrom, som også er karakteriseret ved æbleformet krop, forhøjet blodtryk og forhøjet fedtindhold (kolesterol, triglycerider) i blodet. Metabolisk syndrom forstadie til diabetes 2, og begge tilstande breder sig som allerede nævnt som en epidemi.

Vidste du at forhøjet kolesterol ofte skyldes et forstyrret blodsukker og insulinresistens?

Hvilken effekt har chrom på blodsukkeret?

Når vi har spist eller drukket, skal glukosen jo lukkes ind i cellerne, og her kan insulin sammenlignes med en nøgle, der lukker glukose ind i cellerne. Det viser sig desuden, at insulinet fungerer bedre, når der er vedhæftet en særlig chromforbindelse. Således bidrager chrom til, at insulinet lukker mere glukose ind i cellerne.
Chrom danner altså grundlaget for en optimal glukoseoptagelse, et stabilt blodsukker, en længere mæthedsfølelse, og at trangen til overflødige kalorier forsvinder.

Chromkilder og årsager til chrommangel

Chrom findes især i ølgær samt teblade, kakaobønner, abrikos, frø, mandler, bønner, nødder, fisk og kød. Mangel på chrom i jordbunden giver fattige afgrøder, og den moderne raffinerede kost bidrager kun med små mængder.
Når blodsukkeret falder for hurtigt, udskilles omkring 20 % af blodets chrom med urinen, og når vi indtager for mange hurtige kulhydrater, vil kroppen derfor blive drænet for chrom. Misbrug af stimulanser samt stress og langvarige slankekure kan også medføre chrommangel.

Tilskud med chromgær har den bedste effekt på blodsukkeret

Chrom er godkendt af EFSA, Den Europæiske Fødevare Sikkerhedsautoritet, til regulering af et normalt blodsukker og normal omsætning af makronæringsstoffer. EFSA har desuden konkluderet, at chromtilskud i form af chromgær har en optagelighed i kroppen, der er op til 10 gange højere end de syntetisk fremstillede chromprodukter baseret på picolinat og chlorid.

Andre nyttige råd til regulering af blodsukker

• Sørg for tre sunde hovedmåltider og eventuelt mellemmåltider
• Husk passende mængde protein til alle måltider
• Vær ikke fedtforskrækket, men foretræk sunde, uspolerede fedtstoffer
• Vælg grove fiberholdige kulhydrater
• Spis masser af grønt med hovedvægt på grøntsager
• Undgå eller begræns sukker, juice og alkohol
• Undgå eller begræns koffeinholdige drikke
• Undgå så vidt muligt langvarig stress
• Husk motion og mange mindre fysiske aktiviteter i løbet af dagen

Referencer:

Lutski M et al. Insulinresistance and future cognitive performance and cognitive decline in elderly patients with cardiovascular disease. Journal of Alzheimer´s Disease. 2017
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28304291

Sybille Hildebrandt. Insulinresistens i hjernen kan udløse Alzheimers. Dagens Medicin. 2016
http://dagensmedicin.dk/insulinresistens-i-hjernen-kan-udlose-alzheimers/

Diabetes Health. Alzheimer`s new name: Type 3 Diabetes. 2014
https://www.diabeteshealth.com/alzheimers-new-name-type-3-diabetes/

EFSA: Scientific Opinion on ChromoPrecise cellular bound chromium yeast added for nutritional purposes as a source of chromium in food supplements and the bioavailability of chromium from this source. EFSA Journal 2012

J. Racek et al: Influence of chromium-enriched yeast on blood glucose and insulin variables, blood lipids, and markers of oxidative stress in subjects with type 2 diabetes. Biological Trace Element Research. 2006

Vincent, John B, Dontarie Stallings: The Nutritional Biochemistry of Chromium (III) Elsevier 2007

Pernille Lund. Sådan får du styr på dit blodsukker og din vægt. Ny Videnskab 2013

Søg mere info...

Klik her, hvis du vil søge mere info om Chrom