Grøn te stimulerer fedtforbrænding og gør godt til maden
Grøn te adskiller sig fra almindelig sort te ved, at den ikke er fermenteret (gæret). Det bevirker, at den grønne te indeholder flere næringsstoffer, og selvom der er en smule koffein, er effekten på blodsukkeret mindre og mere stabil.
- Grøn te kan øge fedtforbrændingen med hele 33 procent i et par timer efter et måltid
Det fremgår af en undersøgelse, hvor tyske forskere gav grøn te ekstrakt til raske overvægtige mænd. Undersøgelsen, som er offentliggjort i European Journal of Clinical Nutrition (april 2010), bekræfter tidligere forskning, hvor man fandt tilsvarende resultater.
Grøn te indeholder stoffet EGCG som er ansvarlig for den stimulerende indvirkning på fedtforbrændingen.
Man ved ikke nøjagtig, hvordan EGCG (epigallocatechin gallate) virker, men forskerne peger på tre mekanismer:
- Det øger energiomsætningen via forbrændingen af fedtsyrer
- Det hæmmer udviklingen af fedtceller
- Det mindsker fedtoptagelsen og øger fedtudskillelsen.
Ifølge anden forskning bliver stigningen i blodsukkeret mindre, når grøn te indtages 10 minutter før indtagelse af glukose (druesukker).
Denne effekt er meget vigtig i relation til vægtkontrol, fordi store udsving i blodsukkeret, og især de store fald i blodsukkeret, let udløser sult og trang til de hurtige, tomme og fedende kalorier. Link: Kulhydrater er ofte de værste skurke
Kvalitet og tilskud
Den grønne te er rig på forskellige antioxidanter, hvor EGCG er særlig kraftig.
Da indholdet af EGCG kan variere meget i forskellige grønne teer, anbefales te ekstrakter eller tilskud med ekstrakter, som giver en større garanti for et højt indhold af EGCG.
For at få den optimale terapeutiske effekt bør grøn te indtages i forbindelse med måltider. 2-3 kopper daglig er passende.