Selens Rolle als Antioxidans bei einer Vielzahl von verschiedenen Krankheiten

In den vergangenen Jahrzehnten haben zahlreiche Studien einen Zusammenhang zwischen niedrigen Selenspiegeln im Blut und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, erhöhtem Infektionsrisiko, Schilddrüsenstörungen und verschiedenen anderen Krankheiten hergestellt. Aufgrund der weit verbreiteten Probleme mit Selenmängeln ist die Supplementierung mit diesem Nährstoff für unsere allgemeine Gesundheit von potenziellem Wert. In einem Übersichtsartikel, der in der Zeitschrift Oxidative Medicine and Cellular Longevity veröffentlicht wurde, befassen sich die Autoren mit der Rolle von Selen im Zusammenhang mit einer Vielzahl von Krankheiten und Stoffwechselstörungen.

Selen wurde früher als giftige Verbindung angesehen, aber die Wissenschaft hat erkannt, dass es in Wirklichkeit ein essentielles Spurenelement ist, das wir Menschen in ausreichender Menge benötigen. Der Grund dafür ist, dass Selen weit über 25 identifizierte Selenoproteine unterstützt, die für den Energieumsatz, die Schilddrüsenfunktion, die Immunabwehr, die Fruchtbarkeit, die Bildung von Nervenzellen und eine Reihe anderer Funktionen wichtig sind.
Mehrere Selenoproteine dienen auch als starke Antioxidantien, die die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Wir Menschen produzieren freie Radikale als ein natürliches Nebenprodukt von Stoffwechselprozessen. Die Belastung durch freie Radikale wird durch Faktoren wie Alterung, Vergiftungen, Rauchen usw. erhöht. Es ist wichtig, dass Antioxidantien die freien Radikale in Schach halten und so genannten oxidativen Stress verhindern, ein Zustand, in dem freie Radikale verheerende Folgen haben. Besonders gefährlich ist es, wenn freie Radikale Cholesterin und mehrfach ungesättigte Fettsäuren in den Zellmembranen angreifen und oxidieren. Dies verursacht eine Lipidperoxidation, bei der freie Radikale Kettenreaktionen in Zellen und Geweben auslösen. Oxidativer Stress schafft die Voraussetzungen für Atherosklerose, zelluläre DNA-Schäden und Schäden an anderen Teilen der Zellen, was zu einer Vielzahl verschiedener Krankheiten führen kann.
In ihrem Übersichtsartikel untersuchten die Wissenschaftler die Rolle von Selen in der Gesundheit mit besonderem Fokus auf verschiedene selenhaltige Antioxidantien wie GPX 1-6 (Glutathionperoxidasen), Selenoprotein P und TXNRD 1-3.

Selen in den verschiedenen Organen und der Selenstatus des Körpers

Unsere Organe enthalten unterschiedliche Mengen an Selen. Etwa 30 Prozent des Selens befinden sich in der Leber und im Muskelgewebe, 15 Prozent in den Nieren und anderen Organen und 10 Prozent im Blutplasma. Im Falle eines Selenmangels wird diese Verteilung jedoch aus dem Gleichgewicht gebracht, weil der Körper gezwungen ist, die wichtigsten selenabhängigen Funktionen zu priorisieren. Das Gehirn, die Schilddrüse, die Hoden und die Muskeln sind daher in der Lage, Selen zu speichern oder wieder aufzunehmen, während es in Leber, Lunge, Muskeln, Haut und anderen Geweben zu einem drastischen Rückgang der Selenkonzentration kommen kann. Die Zellen scheinen Selen auch vorrangig für die Abwicklung des Energieumsatzes und die Reproduktion zu nutzen, während die schützende antioxidative Wirkung des Nährstoffs nachrangig ist.
Der aktuelle Selenstatus des Körpers wird in der Regel durch eine Blutuntersuchung ermittelt. Es ist möglich, den Selenstatus des Körpers über einen längeren Zeitraum zu beurteilen, indem der Selengehalt in Haaren oder Nägeln gemessen wird.

• Daten aus Europa und verschiedenen Regionen Chinas, Asiens, des Nahen Ostens und Afrikas zeigen, dass die Menschen nicht genug Selen mit der Nahrung aufnehmen
• Dies ist vor allem auf die selenarmen Böden zurückzuführen, und dieses Problem spiegelt sich in der gesamten Nahrungskette wider.

Selen, Krebs, Stoffwechselstörungen und Entzündungen

Die Autoren erwähnen auch Bevölkerungsstudien, die einen Zusammenhang zwischen einem hohen Selengehalt im Blut und einer geringeren Sterblichkeit herstellen. Umgekehrt stehen niedrige Selenspiegel im Blut in Zusammenhang mit einer erhöhten Sterblichkeit, einschließlich der Sterblichkeit durch Krebs.
Darüber hinaus wurde festgestellt, dass ein niedriger Selenstatus mit Herzversagen, Schilddrüsenstörungen, Anämie, Eisenmangel und erhöhten Werten von CRP (C-reaktives Protein), einem Entzündungsmarker, einhergeht.
Wissenschaftler entdeckten kürzlich, dass ein niedriger Selenstatus sogar mit dem metabolischen Syndrom (einer Vorstufe von Typ-2-Diabetes) zusammenhängt, das Probleme wie einen erhöhten Blutzuckerspiegel, einen erhöhten Cholesterinspiegel und einen hohen BMI beinhaltet. Das Metabolische Syndrom breitet sich derzeit wie ein Buschfeuer aus.
Die Wissenschaftler fordern daher einen verstärkten Fokus auf die Korrelation zwischen Selenmängeln und Krebs, Entzündungen und Stoffwechselstörungen.

Selen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Die koronare Okklusion ist die häufigste Todesursache in der westlichen Welt. Die Fähigkeit von Selen, vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu schützen, ist vor allem auf selenhaltige Antioxidantien wie GPX (Glutathionperoxidase) zurückzuführen, die der Lipidperoxidation von Cholesterin entgegenwirken, die eine der Hauptursachen für Atherosklerose ist. Die selenhaltigen Antioxidantien schützen auch vor chronischen Entzündungen, einem weiteren beitragenden Faktor.
In ihrem Artikel erwähnen die Autoren eine Meta-Analyse, die belegt, dass Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen niedrigere Selenspiegel im Blut aufweisen als gesunde Menschen. Andere Studien haben gezeigt, dass eine ausreichende Menge an Selen im Blut vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen kann.
Sie verweisen auch auf die schwedische KiSel-10-Studie, bei der 443 gesunde Senioren nach dem Zufallsprinzip einer täglichen Ergänzung von 200 Mikrogramm Selen und 200 mg Coenzym Q10 oder einem entsprechenden Placebo zugeteilt wurden. Die Studie dauerte fünf Jahre und zeigte, dass die Patienten, die die aktiven Nahrungsergänzungsmittel erhielten, eine um 54 % niedrigere kardiovaskuläre Mortalitätsrate aufwiesen als die Gruppe, die ein Placebo erhielt. Ein Follow-up der Studie zeigte, dass die beiden Nahrungsergänzungsmittel einen positiven Einfluss auf die Lebenserwartung und die Lebensqualität hatten.
Der Grund für die Kombination von Selen und Coenzym Q10 ist, dass das Ackerland in Schweden sehr wenig Selen enthält und unsere endogene Q10-Synthese mit zunehmendem Alter abnimmt. Q10 ist wichtig für unseren Energieumsatz, spielt aber auch eine wichtige Rolle als Antioxidans, und verschiedene Selenoproteine werden für eine optimale Nutzung von Q10 in der Energieproduktion benötigt, daher ist es absolut sinnvoll, älteren Menschen beide Nährstoffe zu geben. Die KiSel-10-Studie ist in mehrfacher Hinsicht bemerkenswert, insbesondere weil sie sich mit der Frage befasst, wie Senioren im Alter ihre Gesundheit erhalten können.

• Chronische Entzündungen auf niedrigem Niveau sind ein gemeinsamer Nenner der meisten chronischen Krankheiten
• Chronische Entzündungen bombardieren den Körper mit freien Radikalen, die Cholesterin und Zellen schädigen können

Selen und Hypertonie

Ein erhöhter Blutdruck erhöht das Risiko eines Herzinfarkts, eines Schlaganfalls (Blutgerinnsel im Gehirn oder Hirnblutung) und eines frühen Todes. Oxidativer Stress, Entzündungen und Funktionsstörungen in den Endothelzellen sind die Hauptursachen für einen erhöhten Blutdruck.
Mehrere Studien haben gezeigt, dass Patienten mit erhöhtem Blutdruck mehr freie Radikale bilden und auch eine schwächere antioxidative Abwehr haben.
So ergab eine chinesische Zwanzigjahresstudie (Xie et al.), dass eine erhöhte Selenaufnahme mit einer geringeren Bluthochdruckrate verbunden war. Dies war jedoch nur in den nördlichen Teilen Chinas der Fall, wo der Boden bereits einen niedrigen Selengehalt aufweist. Dies wird durch andere Studien gestützt, die gezeigt haben, dass eine Selensupplementierung zur Senkung des Bluthochdrucks nur in Bevölkerungsgruppen sinnvoll ist, die bereits einen Selenmangel aufweisen.

Selenbedarf und Mangelerscheinungen

Anders als bei vielen anderen Nährstoffen ist die Selenzufuhr von Land zu Land sehr unterschiedlich, was in erster Linie auf die großen weltweiten Schwankungen des Selengehalts im Boden zurückzuführen ist. Europäisches Ackerland ist sehr selenarm. Daher erhält ein durchschnittlicher Europäer nur 40 Mikrogramm Selen in der Nahrung, während die meisten Amerikaner mehr als 100 Mikrogramm pro Tag erhalten. Die verfügbaren Daten deuten darauf hin, dass die Selenaufnahme auch in China, Asien, dem Nahen Osten und Afrika gering ist.
Die offiziellen Empfehlungen für die Selenaufnahme liegen zwischen 55 und 70 Mikrogramm pro Tag. Diese Empfehlung basiert laut der neuen Studie auf der Menge an Selen, die benötigt wird, um das selenhaltige GPX-Antioxidans im Blut zu sättigen. Andere Untersuchungen zeigen jedoch, dass wir mehr als 100 Mikrogramm Selen pro Tag benötigen, um Selenoprotein P, ein selenhaltiges Protein, das als Marker für den allgemeinen Selenstatus des Körpers verwendet wird, richtig zu sättigen. In jedem Fall ist es wichtig, genügend Selen zu bekommen, um alle essentiellen Selenoproteine zu sättigen, die in verschiedenen Geweben vorkommen. In zahlreichen Studien wurden Tagesdosen von 200 Mikrogramm getestet. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat eine sichere Aufnahmehöchstmenge von 300 Mikrogramm pro Tag festgelegt.

Quellen:

Jing Huang et al. Selenium Status and Its Antioxidant Role in metabolic Diseases. Oxidative Medicine and Cellular Longevity. 2022

Malene Outzen el at. The Effect on Selenium Concentration of a Randomized Intervention With Fish and Mussels in a Population with Relatively Low Habitual Dietary Selenium Intake. Nutrients 2015